ຄໍາຖາມທີ່ມັກເຮັດໃຫ້ຜູ້ເປັນເຈົ້າຂອງບ້ານເປັນເລື່ອງປົກກະຕິແມ່ນການບໍາລຸງລ້ຽງແລະມີປະໂຫຍດແກ່ຄອບຄົວ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ອາຫານຄວນຈະມີລົດຊາດ, ດັ່ງນັ້ນສະມາຊິກທີ່ມີອາຍຸຕ່ໍາກວ່າຄອບຄົວຈະກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ກັບຄວາມຝັນດ້ວຍຄວາມສຸກ. ມີການແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດ - ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ. ມັນເປັນປາທີ່ບໍ່ແພງ, ແຕ່ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນ.
ວິທີການຂຸດຫມາກໂມ?
ມີວິທີການຫຼາຍຢ່າງທີ່ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຂົ້າຫນົມອົມຫມາກໂມກະປ໋ອງສົດ. ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຜັກເຫຼົ່ານີ້: ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ຫມາກແຕງ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດ. ເຄື່ອງປະດັບທີ່ແທ້ຈິງຈະອອກມາຖ້າທ່ານໃຊ້ດິນເຜົາໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງ. ມີທາງເລືອກທີ່ຄລາສສິກ, ທີ່ມາແມ່ນມາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຂົມ - ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອກແຫ້ງ - 1 ເມັດ
- flour-100 g
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ການປັບປຸງສວນ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງປາ, ສົດຊື່ນແລະສະອາດ. ຕັດອອກຫາງແລະຫົວ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ carcass ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແປ.
- ເກືອແລະ pepper, ມ້ວນໃນ flour sifted.
- ຕ່ອນຖືກສົ່ງໄປຫາອຸປະກອນແລະຂົ້ວໃນແຕ່ລະດ້ານບໍ່ເກີນ 5 ນາທີ.
- ຄວາມລັບຕົ້ນຕໍຂອງການໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກຫຸ່ງຂົ້ວຫມາກຂົ້ວບໍ່ແມ່ນການສີດພົ່ນມັນ.
- ອາຫານທີ່ສໍາເລັດຮູບໄດ້ມາເປັນສີເຫຼືອງແລະເປືອກຫນາ.
Mackerel ຂົ້ວໃນ batter
ໂພຊະນາການຢ່າງເຕັມທີ່ເສີມສ້າງຮ່າງກາຍແລະ ເພີ່ມຄວາມພູມຕ້ານທານ , ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ແຕ່ບາງຄັ້ງເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະກິນອາຫານກັບສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ມາສໍາລັບ trick ແລະການກະກຽມອາຫານທີ່ສວຍງາມທີ່ມີຫຼາຍວິຕາມິນ. ຕົວຢ່າງ, ຮຽນຮູ້ວິທີການຂຸດຫມາກໂມໃນ batter.
ສ່ວນປະກອບ:
- mackerel -1 pc
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- mayonnaise - 1-2 tbsp. ບ່ວງ
- 1 ໄຂ່;
- flour-100 g
- sunflower oil
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ປາຖືກອະນາໄມ, ຕັດເປັນສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍານາວ 60 ນາທີ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ສະອາດແລະຮັກສານ້ໍາຜົນລະໄມ້, ອາຫານທີ່ບໍ່ຄ່ອຍຈະຫນາແຫນ້ນແລະບໍ່ມີນ້ໍາຫຼາຍ.
- Mayonnaise, ໄຂ່ແລະ flour ຖືກປະສົມເຂົ້າກັນເປັນປະສົມປະສານກັນ, ໃນຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄືຄີມສົ້ມ.
- ນ້ໍາມັນຖືກເຮັດໃຫ້ຮ້ອນໃນເຕົາຂວດໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກແລະລ້າງລົງໃນເຄື່ອງສະເກັດແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ, ແກງ.
- ທຸກໆດ້ານປາໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຂົ້ວແຕ່ລະຈົນກ່ວາເປືອກທອງປະກົດຂຶ້ນປະມານ 4 ນາທີ.
ໄກ່ຂຽວກັບຜັກບົ່ວ
ຂົ້ວຫມາກພ້າວກັບຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ປະກອບດ້ວຍຈຸລິນຊີທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຊີວິດຂອງມະນຸດ. ການກະກຽມມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຜັກຕ່າງໆ, ໄດ້ຮັບອາຫານທ່ຽງແລະອາຫານເຢັນແລະ delicious. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານໂດຍບໍ່ລົ້ມເຫຼວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມະກອກ - 600 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots-1 pc
- ເກືອແລະ pepper;
- flour
- sunflower oil
ການກະກຽມ
- ລ້າງ, ປອກອອກ viscera ແລະຕັດເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.
- ເຮັດໃຫ້ມີຜື່ນຕາມແຄມມ້າແລະແຍກອອກຈາກກະດູກ.
- ຫມາກພ້າວກະລຸນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດຜັກບົ່ວ, ແລະທັງຫມົດຮ່ວມກັນກັບນ້ໍາມັນດອກແດດ.
- ປາແມ່ນຖືກຖິ້ມໃນເມັດ, ການແຜ່ຜັກກ່ຽວກັບຜັກໃນແຊ່ frying ເປັນ.
- ຈົ່ງປັ່ນປະມານ 6 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດຊ້ໍາກັບຂະບວນການຂ້າງນອກ.
Mackerel fillets roasted
ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຕ້ອງການຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານໃນເຕົາອົບ - ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ມັນມີສານທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເອດສ, ໂຣກມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ເປັນຫຍັງແມ່ຍິງຄວນກິນປາທຸກໆອາທິດ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີ Manganese, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງກະໂຫຼກ. ໃນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແກງຫມາກຫຸ່ງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາໄຟ, ມີຄວາມລັບສອງຢ່າງ, ເພາະວ່າເມື່ອມັນ frying ມັນເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະໄຂມັນຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1/2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ
- ປາ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງ, ສະອາດແລະແຍກຫົວ, ຫາງ. ກະດູກທີ່ຈະໄດ້ຮັບ, ດຶງຫລັງຂອງກະດູກສັນຫຼັງ.
- ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາແມ່ນປະສົມ, ເອົາປາເຂົ້າໃນການປະສົມສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ໃຫ້ຮ້ອນແຊ່ຂົ້ວ, ຕັດຕ່ອນເຂົ້າໃນແປ້ງ, ແຜ່ມັນເຂົ້າໄປໃນເປືອກ.
- ຈອກຫມາກແຕ່ລະຄັ້ງສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ມີ ສະຫຼັດຜັກ ຫຼືມັນຕົ້ນຂັດ.
Mackerel ຂົ້ວດ້ວຍມັນຕົ້ນ
ໄກ່ງວງຂົ້ວຖືກຮັກແພງໂດຍຄົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນມີປະໂຍດ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ. ແມ່ຍິງຈໍານວນຫຼາຍ, ໃນເວລາທີ່ຕັດສິນໃຈເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry mackerel ໃນແຊ່ເປັນ, ມັກແຕ່ງກິນມັນໃນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍ - ມີມັນຕົ້ນ. ໃນອາຫານນີ້ບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າຖ້ວຍທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມາກເລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 5-6 ຕ່ອນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- butter
- ນ້ໍານາວ;
- basil ແລະເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ການປອກເປືອກ, ເອົາອອກທຽມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ໃສ່ນ້ໍານາວ;
- ປອກຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ;
- ມ້ວນປາໃນເມັດ, ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະ fry ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ, ການປ່ຽນເປັນເທື່ອລະກ້າວ.
ໄກ່ຂົ້ວເຂົ້າກັບຜັກ
ປາຂອງຄອບຄົວ Scombrian ແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບຜັກ, ເພາະສະນັ້ນ, ການກໍານົດວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເປັນການເສີມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກບົວ, ແກງສີຂຽວກະປ໋ອງ, eggplant ແລະຜັກອື່ນໆຕາມລະດູການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- cauliflower-200 g
- ແກງສີຂຽວ - 100 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 120 ມລ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
ການກະກຽມ
- ເອົາປາອອກ, ຕັດກົ້ນ, ຕັດເປັນສ່ວນ;
- ຜັກຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫມາກກ້ວຍຖືກແຊ່ນ້ໍາແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຫມາກພ້າວແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກ.
- ໃນເຕົາຜັກຮ້ອນກະຈາຍຜັກ, ຍົກເວັ້ນຫມາກຖົ່ວ, ແລະຈືນ, ປິດຝາໃນ 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມປາແລະຣາວກັບແກະ, ຈືນຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ໃນເວລາທີ່ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ສົມທົບການຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ, ງາມເນື້ອໃນຂອງແຊ່, ເກືອແລະ pepper.
ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານໃນຫຼາຍຊະນິດ
ພິຈາລະນາທາງເລືອກຕ່າງໆກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານ, ພວກເຂົາມາເຖິງການສະຫຼຸບວ່າຈໍານວນເງິນທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍຈະໃຊ້ເວລາຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນມັນໃນ multivarquet. ໃນເວລາດຽວກັນ, ສານທັງຫມົດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນແມ່ນຮັກສາໄວ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາ - 1 ຊິ້ນ;
- tomato-1 pc
- ມັນເບີສໍາລັບການຕົ້ມ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
- ການປັບປຸງສວນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ຜູ້ດື່ມຫຼາຍທີ່ສຸດໄດ້ທໍາຄວາມມັນເບີແລະຂະຫຍາຍຜັກ, ຈີ່ຈົນກ່ວາພວກມັນຈະອ່ອນລົງ.
- ຈາກປາທີ່ຕັດສ່ວນຕ່າງໆທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ເຊັ່ນປາຍ, ຫາງແລະຫົວ, ເລັກນ້ອຍຕາມລະດູ.
- ຈາກຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມໍ້ຕົ້ມແມ່ນຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະປາແມ່ນເພີ່ມແທນ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາ smear ຄີມສົ້ມ, ແລະເທິງສຸດມັນກັບຄືນ roasted roasted.
- ງາມຕັດຫມາກເລັ່ນ, ເອົາໃສ່ເທິງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະປິດຝາຂອງອຸປະກອນ.
- ໂປລແກລມ "Quenching" ຖືກເປີດໃຊ້, ມັນໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອກຽມອຸປະກອນ.