ໃນຂົງເຂດຂອງພວກເຮົາ, ເວລາລຶະເບິ່ງຮ້ອນຫມາຍເຖິງການເກັບກ່ຽວສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ມີການເກັບ ຫນຶ່ງໃນບັນຈຸທາດພື້ນເມືອງສໍາລັບຖ້ວຍນ້ໍາໃນບ່ອນລ້ຽງແມ່ນ ເມັດຫມາກເລັ່ນ , ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫນຶ່ງທີ່ຖືກກະກຽມຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ - cherries. ບໍ່ຄ່ອຍສົ້ມ, ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນໃນເຢັນ, ຮຽກຄືນວັນທີ່ມີບ່ອນມີແດດ.
ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ Cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການປາດຢາງ
ບາງທີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການເກັບກ່ຽວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການກະຈາຍຂອງເຄື່ອງໃຊ້ທັງຫມົດ. ຂະບວນການນີ້ສາມາດຍືດຍາວເປັນເວລາຊົ່ວໂມງຖ້າທ່ານກໍາລັງກະກຽມຫມໍ້ໄຟທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຮ້ອນ, ແຕ່ສູດສໍາລັບ compote, ທີ່ພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບຕື່ມອີກ, ບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານກັງວົນກັບເຕົາອົບຫຼືນ້ໍາ, ການຫມອກແມ່ນດໍາເນີນໂດຍກົງກັບເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry-340 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 290 g.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປິດ compote ຂອງ cherries ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກກະດູກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບັນລຸຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແບບນີ້. ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າຈືດ, ຈ້ໍານ້ໍາຕົ້ມໃສ່ບ່າແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາສຕິກທີ່ມີຂຸມ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ຈົ່ງເອົາເຂົ້າຜັດຫມາກເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຫຼັງຫນຶ່ງ, ໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມ. ພະຍາຍາມແກ້ໄຂແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ງາມໃນ້ໍາຕານຫຼາຍ. ໃຫ້ຢານ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໃນຖ້ວຍແລະປົກຄຸມດ້ວຍ lids scalded.
Compote ຂອງ cherries ແລະ raspberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ
Cherry ແມ່ນສົມບູນແບບກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າໃນປີນີ້ທ່ານມີຄວາມຍິນດີທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ມີການເກັບກ່ຽວ cherry, ເສີມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ. ໃນສູດການ, ພື້ນຖານຂອງ compote ຂອງພວກເຮົາຍັງຈະເປັນ raspberries.
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry-440 g
- raspberries-260 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 830 g.
ການກະກຽມ
ຈົ່ງຕື່ມຈອກກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະໃຫ້ພວກເຂົາຫຼີ້ນນ້ໍາໃສ່ຝາຂອງອາຫານ. ຫຼັງຈາກການວັດແທກປະລິມານທີ່ຕ້ອງການຂອງສານສະກັດ, ຈົ່ງຖອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖົງແຊ່ແລະຖາດໃສ່ດ້ວຍຕົນເອງ, ກໍານົດເວລາ, ຂຶ້ນກັບປະລິມານຂອງມັນ. ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕົ້ມດື່ມໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ຫມອກແລະລີດດ້ວຍຝາຫມອກດຽວກັນ. ເອົາຖ້ວຍໃຫ້ເຢັນລົງພາຍໃຕ້ພົມກ່ອນທີ່ຈະຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນບ່ອນລ້ຽງສັດ.
Compote ຂອງ cherry ແລະ currant ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ນັກວິທະຍາສາດຢືນຢັນວ່າເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນຊີໃນ currant ແມ່ນສູງກວ່າຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, ແລະວິຕາມິນແມ່ນສິ່ງທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຊ່ວງເຢັນ. ເມັດທີ່ເຮັດດ້ວຍ cherry ແລະ currant ຈະເຮັດໃຫ້ການຂາດແຄນການຂາດແຄນນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry-380 g
- currant (ສີແດງແລະສີດໍາ) - 310 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 250-350.
ການກະກຽມ
ຖ້ວຍຂີ້ຜຶ້ງເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຫ້ງແລະແຫ້ງ. ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ກວມເອົາ jars ແລະອອກສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ລ້າງການແກ້ໄຂໃນຊີ້ນແລະເພີ່ມນໍ້າຕານ. ເອົານ້ໍາສົ້ມໃສ່ໄຟ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ແລະສໍາລັບໃນປັດຈຸບັນໃສ່ lids ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ສະນັ້ນພວກເຂົາຍັງຖືກຂ້າເຊື້ອໂລກ. ຈົ່ງໃຫ້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້ເຂົ້າໄປໃນຈອກ.
Compote ຂອງ cherries ແລະ strawberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ພວກເຮົາເຄີຍໃຊ້ jam ແລະ ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ strawberries , ເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີການຮູ້ວ່າຫມາກມີເນື້ອນີ້ມີປະໂຫຍດຫຍັງໃນການປະສົມ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫວານຂອງ strawberries, compote ຂອງ cherries ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry-440 g
- Strawberries-280 g
- ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ;
- vanilla pod-1 pc
ການກະກຽມ
ໂດຍການວັດແທກຈໍານວນນ້ໍາທີ່ຈໍາເປັນ, ຈົ່ງເອົາຈອກໃສ່ການສັກຢາ, ແລະຖີ້ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີນ້ໍາສະກັດໃນຖ້ວຍຊອດ. ເມື່ອ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຕື່ມເຂົ້າ vanilla ຕັດດ້ວຍເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງມັນແລະປຸງແຕ່ງ compote ສໍາລັບອີກ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຫຼາຍກວ່າຫມອກຫມອກແລະມ້ວນ.