ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນພວກເຮົາກິນຫມາກໂມ, ສົດ, ຫວານແລະມີກິ່ນຫອມແລະສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດໃນລະດູຫນາວ? ພວກເຮົາຕ້ອງການບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດຫມາກໂມທີ່ມີກະປ໋ອງແລະແປກໃຈທຸກໆຄົນທີ່ມີອາຫານວ່າງຕົ້ນສະບັບແລະ savory ທີ່ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຄົນທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົວ.
ສູດສໍາລັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງກະປ໋ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂມ - 1 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ 9% - 50 ມລ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບ currant - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ;
- ຊໍ່ດອກຂອງ dill - ກັບລົດຊາດ
- ໃບ laurel;
- ໃບງ່າມ;
- bell pepper
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນ ຢ່າງລະມັດລະວັງກັບນ້ໍາຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນຂອງຂ້ອຍ, ເຊັດແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຄົວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັດຕາມຜິວຫນັງ. ໃບ currant, dill ແລະ horseradish ລ້າງຢ່າງລະອຽດ. Horseradish ລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ສະອາດຈາກກະດູກແລະແຜ່ນກະດູກ shinkuem. ທະນາຄານກ່ອນການປອມແປງ, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຕ່ລະສະຖານທີ່ສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໂມ. ພວກເຮົາຕົກຄ້າງຢູ່ໃນຫມໍ້ສາມລິດໃນບ່ວງເກືອແລະກາເຟ້ໍາຕານ.
ງາມໃນຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງສົ້ມ, ງາມທັງຫມົດນ້ໍາຕົ້ມ, ກວມເອົາກັບ lids ແລະ sterilize ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນຢ່າງໄວວາ, ສົ່ງມຸ້ງລົງແລະຫໍ່ຫຸ້ມອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກ 2 ມື້, ກວດເບິ່ງທະນາຄານຂອງພວກເຮົາ - ຖ້າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຫມາກໄຂ່ມຸກທີ່ເກືອໄວ້ບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ແລະຍາກໃນຊ່ວງລະດູຫນາວທີ່ພວກເຮົາມີອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບ.
ຫມາກໄມ້ປະດັບກະປ໋ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ - 12 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກໂມ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 9% - 120 ມລ;
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ພິຈາລະນາຫນຶ່ງວິທີວິທີການເຮັດໃຫ້ຫມາກໄຂ່ມຸກກະປ໋ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກມີເນື້ອແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສາມຫຼ່ຽມທີ່ສົມບູນແບບ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມຈາກແກະແລະ
ແລະໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກະກຽມ marinade. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງລົງນ້ໍາໃສ່ອາບນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້, ເອົານ້ໍາຕານແລະເກືອອອກ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3 ນາທີແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ. ນ້ໍາຈາກຈອກທີ່ມີຫມາກໂມຖືກຖອກລົງຄ່ອຍໆແລະທັນທີທັນໃດ poured ເຂົ້າໄປໃນຕາກແດດຕົ້ມ. ໃສ່ນໍ້າສົ້ມໃສ່ຈອກແລະເຊັດໃຫ້ນົມປະມານ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນເຖິງການປົກຫຸ້ມຂອງ, ສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະແລະຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າເຢັນລົງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ rearrange ການອະນຸລັກສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນຊ້ໍາ.