ປາຕົ້ມເປັນອາຫານທີ່ປະເສີດ, ເຊິ່ງເປັນທັງແຊບແລະສຸຂະພາບ. ວິທີທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ fillet pike ໃນເຕົາອົບ, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
Fillet ຂອງ perch pike ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of perike pike-600 g
- ນ້ໍາເວີ - 9 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 15 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ໃບຂອງ basil - 6 ເອກະສານ;
- ນ້ໍາຈືດ - 20 ມລ;
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 50 ກໍາ
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- sugar-50 g
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຜັກແມ່ນສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ.
- ້ໍາມັນເບີແລະສົມທົບກັບ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ. ການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນຕໍ່ແມ່ນ້ໍາຕານທີ່ມີຜັກ. ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເພີ່ມເກືອແລະ stir.
- ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ເຮັດໃຫ້ຜັກໃນຖາດເຂົ້າຈີ່, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໃສ່ມັນ, ເອົາໃສ່ເກືອແລະຜັກບົ່ວ, ແລະອົບ 25 ນາທີ.
- ລ້າງຫມາກເລັ່ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຂຸດຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ໃຫ້ຮ້ອນໃນເຕົາຂົ້ວ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກແລະແຊ່ນ້ໍາມັນໃນຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມປະມານ 3 ນາທີ.
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ປ້ອນ mustard ກັບນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະນ້ໍານາວ.
- ເສັ້ນໄຍຂອງ pike perch ສຸດ cushion ຂອງນ້ໍາຜັກໄດ້ dressing ຜົນ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນຢູ່ເທິງແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ fillet ຂອງ pikeperch ໃນເຕົາອົບໄດ້?
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of pike perch-800 g
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 40 ກໍາ;
- ສົດ parsley - 50 g;
- pepper ground black
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- shred ຂຽວເລັກນ້ອຍແລະລ້າງອອກ.
- ເຈາະເນີຍແຂງໃນຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ປົນເນີຍແຂງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະມັນເບີຈົນກ້ຽງ.
- ຫມາກເລັ່ນລ້າງແລະແຫ້ງຂອງ perch pike ແມ່ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ພວກເຮົາກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີ parchment ແລະຈັດວາງປາໃນມັນ. ປົນກັບຫມາກພິກ, ເກືອເລັກນ້ອຍ, ແລະຈາກຂ້າງເທິງໃຫ້ແຈກຢາຍນ້ໍາມັນຢ່າງດຽວກັນ.
- ຢູ່ 180 ອົງສາ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
Fillet ຂອງ perch pike ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເປືອກເປືອກ perch ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ - 500 g;
- ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
- Parmesan-150 g
- bow salad ສີຂາວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 20 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນຫນາແຫນ້ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 400 ກໍາ;
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
- ເສັ້ນປະສາດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ perch ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ແລະເອົານ້ໍາຊອດເຂົ້າ. ເຮັດໃຫ້ດີ.
- ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນແລະສີດມັນດ້ວຍຕ່ອນບາງໆ.
- ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ shred ໂດຍວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ແກະຊີດດ້ວຍ grater.
- ສ່ວນປະກອບວາງອອກໃນຮູບແບບ, ນ້ໍາ lightly: ມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງແມ່ນ podsalivaem ແລະ pepper ເລັກນ້ອຍ. ສະຫມັກເອົາ layer ຂອງຄີມສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ, ແລະຍັງຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍ.
- ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍປາ, ໃຫ້ມັນສົ້ມມັນດ້ວຍນໍ້າສົ້ມແລະສົ້ມມັນດ້ວຍເນີຍແຂງ.
- ຢູ່ 180 ອົງສາ, ຈູດຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກທຽມໃນເຕົາອົບໃນ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 20 ນາທີ.
ເພີດເພີນກັບຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ!