ຈາກສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ສິ່ງທີ່ສາມາດກະກຽມຈາກ quince ພາສາຍີ່ປຸ່ນ. ແຕ່ລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບທີ່ບໍ່ມີປະສົບຜົນສໍາເລັດທີ່ມີບັນທຶກກະປ໋ອງ. Quicquets ຈາກ quince ຍັງບໍ່ຫນ້ອຍແຊບ, ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃຫ້ຈອກຊາໄດ້.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກພາສາຍີ່ປຸ່ນ quince - ສູດສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- quince ຍີ່ປຸ່ນ - 5 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 250 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 500 g;
- citric acid - 1/3 tsp ຂອງບ່ວງຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດອອກ, ພວກເຮົາເອົາສິ່ງທີ່ບໍ່ສະອາດອອກມາຈາກເມັດ, ແກ່ນແລະແກ່ນ, ຂ້ຽວເຂົ້າໃນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ດີ, ຕື່ມ້ໍາຕານໃນນ້ໍາ (250 g), ປະສົມແລະປ່ອຍອອກມາໃນຄວາມຮ້ອນໃນເວລາສາມມື້ສໍາລັບການຫມັກ.
- ທຸກໆສິບສອງຊົ່ວໂມງ, ຈົ່ງຕ່ອຍຜົງດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານທີ່ມີບ່ວງໄມ້ຫຼືມື.
- ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຍືດອອກເມັດທີ່ຕ້ອງການດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເມັດ, ພວກເຮົາຈະວັດແທກຈໍານວນນ້ໍາຜົນຜະລິດແລະຕື່ມສໍາລັບແຕ່ລະລິດຫນຶ່ງຮ້ອຍຫ້າສິບກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະມາດຕະຖານທັງຫມົດຂອງອາຊິດຊິລິກ.
- ພວກເຮົາງາມຖານຂອງເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນແກ້ວເພື່ອການຫມັກໃນຕໍ່ຫນ້າ, ເຊິ່ງພວກເຮົານອກຈາກນັ້ນສະຫນອງດ້ວຍປະທັບຕາຂອງໄຮໂດຼລິກ.
- ພວກເຮົາຍ້າຍເຄື່ອງໃຊ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນມັກຈະເຮັດສໍາເລັດການຫມັກ.
- ໃນມື້ທີຫ້າແລະທີສິບຂອງການຫມັກ, ພວກເຮົາຕື່ມອີກຫ້າສິບກຼາມຂອງນໍ້າຕານກັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້.
- ຫຼັງຈາກຢຸດເຊົາການຫມັກ, ພວກເຮົາເອົາເຫລົ້າໄວຫນຸ່ມເຂົ້າໄປໃນຕຸກ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ພາຍໃຕ້ສາຍ, ປິດເຮືອແລະຖ່າຍໂອນພວກເຂົາໄປບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມທີ່ເຢັນ, ຄົງຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ເດືອນສໍາລັບການກາຍພັນ.
Compote ຈາກ quince ພາສາຍີ່ປຸ່ນ - ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- quince ຍີ່ປຸ່ນ - ມີຫຼາຍປານໃດທີ່ມີ;
ສໍາລັບຢານ້ໍາ:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 1 l;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 500 g.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມເປັນ compote ຂອງ quince ພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດຫມາກໄມ້ລ້າງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕັດແກ່ນທີ່ມີແກ່ນແລະເອົາລໍາຕົ້ນ.
- ໃນປັດຈຸບັນວາງ halves ການກະກຽມຂອງ quince ໃນຖ້ວຍແລະງາມຢານ້ໍາ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເຮັດຈາກ້ໍາຕານແລະນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດໄດ້.
- ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຮືອທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຝາທີ່ມີຮູບແບບໃນເຕົາອົບນ້ໍາຮ້ອນແລະຈອກຫມໍ້ລິດສໍາລັບສິບ, ແລະສາມລິດສາມສິບນາທີ.
- ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ຝາຝາແລະຫລັງຈາກເຢັນເພື່ອໂອນເຄື່ອງດື່ມໄປເກັບໄວ້ໃນບ່ອນລ້ຽງຫມູ.
Ratafia ຈາກພາສາຍີ່ປຸ່ນ quince - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- quince ຍີ່ປຸ່ນ - 580 g;
- ຄຸນະພາບ vodka-14 ລິດ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 260 g;
- ຫົວຜັກທຽມ ໃນຕາ - 3 ຊິ້ນ;
- nutmeg ground nut-pinch
ການກະກຽມ
- ສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຍຸສູງສຸດຂອງ ratafia, quince ໄດ້ລ້າງແລະການບໍລິສຸດຈາກແກ່ນແມ່ນຜ່ານນ້ໍາເຫຼົ້າ.
- ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດລະລາຍ້ໍາຕານທັງຫມົດ.
- ງາມໃນ vodka, ຖິ້ມຕາຂອງໄຄຕົ້ນແລະ pinch ຂອງ nutmeg ແລະປະສົມ.
- ພວກເຮົາເອົາພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງດື່ມລົງໄປໃນຂວດ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຝ້າຍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບເດືອນ.
- ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ການກັ່ນຕອງ ratafia ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ.
ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຈາກພາສາຍີ່ປຸ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- quince ຍີ່ປຸ່ນ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 750 g.
ການກະກຽມ
- ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນເອົາລ້າງຫນີບຈາກແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ຈົ່ງຕື່ມຫມາກດ້ວຍນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາຊິ້ນແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໃນສິບຫ້ານາທີ.
- ໃນປັດຈຸບັນ, ສາມຮ້ອຍ milliliters ຂອງ broth ແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະ heated ກັບ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນໄດ້ລວບລວມແລະຕົ້ມ.
- ຈືດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີນ້ໍານົມຂຸ້ນດ້ວຍນ້ໍາຢອດແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາແປດຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ພວກເຮົາໃຫ້ quince ໃນຢານ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມສໍາລັບຫ້ານາທີແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງອອກສໍາລັບແປດຊົ່ວໂມງ.
- ພວກເຮົາເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນຂອງການຕົ້ມແລະ້ໍາຕົ້ມສາມຄັ້ງຫຼາຍຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຖິ້ມກະດູກກາກຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຈອກ.
- ໃຫ້ແຫ້ງຫມາກໄມ້ທີ່ມີ candied ໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 60 ອົງສາ.