ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງ pepper, ທັງຫວານແລະເຜັດ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີຊີວິດຢູ່ກັບການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ peppers ບັນແກເລຍ, chili ແລະ paprika. ບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາ delicious gogoshara, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນການຂາຍແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ຫາຍາກ, ແລະເພາະສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງປະຊາຊົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແມ່ນມາຈາກຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຫມາກພິກຫວານ, ທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບການສິ້ນທີ່ດີເລີດ - gogoshara marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ພວກເຮົາ marin ຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ
ສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບ gogoshars pickled ປະກອບມີຈໍານວນຫນ້ອຍສ່ວນປະກອບແລະການດໍາເນີນງານຕໍາ່ສຸດທີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- gogoshara-3 kg
- ໄອໄອໂອໂດ - 2 tbsp. ບ່ວງມີການບໍລິການ;
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 1 l;
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ທີ່ມີສີຂຽວທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ 1.5 ໂຕນ;
- ສົ້ມຕາຕະລາງ 6% - 1.5 ຈອກ;
- ້ໍາຕານໃນປະເທດ CIS - ½ຈອກ;
- ໃບ laurel - 4-5 ຕ່ອນ;
- pepper peas black-12-15 pcs
- cloves - 4-5 ຊໍ່ດອກ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດູຫນາວ gogoshara ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງລ້າງແລະຖອກນ້ໍາລ້າງຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະລວດໄວ. ໃນເວລາທີ່ທະນາຄານຖືກລ້າງແລະລ້າງ, ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດ gogoshares: ຕັດເປັນແຕ່ລະພາກ 6-8, ເອົາແກ່ນແລະ septum ແລະລ້າງຢ່າງດີພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ໃຫ້ນ້ໍານ້ໍາ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ marinade ໄດ້. ປົນນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນແລະສົ້ມເມື່ອປະສົມແລ້ວ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ marinade ສໍາລັບເວລາສັ້ນ - ນາທີ 2, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈ້າງໃນຕ່ອນສ່ວນຂອງ gogoshara. ປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 5 ນາທີ, ແຈກຢາຍກັບທະນາຄານ, ຢູ່ລຸ່ມຂອງທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຜັກທຽມຄູ່ຜົວເມຍຂອງຜັກທຽມໄດ້, ເຂົ້າໄປໃນຕໍາ່ດ້ວຍ marinade ຕົ້ມແລະ spin. ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງຂອງພວກເຮົາເຢັນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໂອນໃຫ້ບ່ອນທີ່ເຢັນໄດ້.
marinade ້ໍາເຜີ້ງ
ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ gogoshara ສໍາລັບລະດູຫນາວບໍ່ດັ່ງນັ້ນ - ສູດສູດອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອປະກອບມີປັນແລະການທົດລອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- gogoshara -5 kg
- ຜັກທຽມ - 8-12 lobules;
- ນ້ໍາດື່ມບໍລິສຸດ - 1 ລິດ;
- ໄອໄອໂອໂດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- sunflower oil odorless-1 glass
- ນ້ໍາຕານຂາວຜະລິດພາຍໃນປະເທດ - 120 ກຼາມ;
- ຫ້ອງອາຫານສົ້ມ 9% - 1 ແກ້ວ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ ເຜືອກຫຼື mayy - 2/3 ຈອກ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 12 ຊຕມ.
ການກະກຽມ
ໃນຫຼັກການ, ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ຈະມ້ວນ gogoshare ກັບ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນຄືກັນ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດ gogoshares, mine ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ. ແຕ່ງກິນ marinade, sterilize ຖັງແລະວາງຜັກທຽມໃນພວກເຂົາ. ພວກເຮົາຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນຫມາກພ້າວໃນເວລາປະມານ 4 ນາທີ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າຈີ່ແລະປິດ.
ຫມາກເລັ່ນເປັນການຮັກສາທີ່ດີເລີດ
ວຽກງານທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ - gogoshara ໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ, ສໍາລັບລະດູຫນາວມັນຍັງງ່າຍທີ່ຈະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- gogoshara-3 kg
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ (ຫມາກເລັ່ນ, scrolled ໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນເປັນ) - 1.5 ລິດ;
- ໄອໄອໂອໂດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນປັບປຸງ 6% - 50 ມລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດ gogoshare, ຈອກຊິ້ນໃນນ້ໍາຕົ້ມ 2 ນາທີ, ເອົາໃສ່ນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍຕ່ອນຂອງຫມໍ້ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອອະສຸຈິ. ແຕ່ງກິນ marinade: ຕົ້ມນ້ໍາກັບເກືອແລະ້ໍາຕານ, ເພີ່ມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນ gogoshara ກັບການຕື່ມຫມາກເລັ່ນ. ແຊ່ນ້ໍາອາຫານກະປ໋ອງຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ roll ມັນຂຶ້ນ.