ແຫ້ງຢູ່ເຮືອນ, raisins ແມ່ນບໍ່ມີການຮັກສາໄວ້, ທີ່ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນການຜະລິດ. ກ່ຽວກັບລາຍລະອຽດທັງຫມົດກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ raisins, ພວກເຮົາຈະບອກໃນອຸປະກອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ raisins ຈາກ grapes ຢູ່ເຮືອນ?
ຖ້າທ່ານຊອກຫາມື້ທີ່ຮ້ອນ, ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຫ້ງມັນຈະແຫ້ງຢູ່ໃນແດດ. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມໄວໃນຂະບວນການນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີນ້ໍາຫມາກໄມ້ຫມາກນາວໃນໄລຍະສັ້ນ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ແລະເອົາໃຈໃສ່ວິທີການເກັບກ່ຽວທີ່ລະມັດລະວັງ.
ສໍາລັບ raisins, ເລືອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດແລະທັງຫມົດ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ລ້າງທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, grapes ຖືກຕັດອອກຈາກຕົ້ນຕໍຕົ້ນຕໍທີ່ມີມີດຕັດ, ເຮັດໃຫ້ຫາງສຸດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້. ການແຜ່ຜັກກາດໃສ່ຕ່ອງໂສ້ທີ່ດີ, ຜ້າຫົ່ມຍາວຫຼືຕາຫນ່າງໄມ້ໄຜ່. ພື້ນຜິວດັ່ງກ່າວສໍາລັບການແຫ້ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາກາດຮ້ອນກະແຈກກະຈາຍກັນລະຫວ່າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ອອກຈາກອງຸ່ນໃນແດດປະມານ 2-3 ມື້, ບໍ່ລືມທີ່ຈະປົນຫມາກໄມ້ນ້ອຍຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້. ໃນໄລຍະເວລາແຫ້ງ, ຜັກບົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຄຸມ, ດັ່ງນັ້ນແມງໄມ້ບໍ່ໄດ້ນັ່ງຢູ່ເທິງມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ລອງໃຊ້ raisins ແລະຖ້າມັນໄດ້ບັນລຸລະດັບຄວາມຕ້ອງການຂອງການແຫ້ງ, ໃຫ້ເອົາໃສ່ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດແລະເກັບໄວ້ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ raisins ໃນ dryer ເປັນ?
ພາຍນອກລະດູການບ່ອນມີແດດ, raisins ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຄື່ອງອົບແຫ້ງ. ເພື່ອເລັ່ງການຂະບວນການແຫ້ງແລ້ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ເບື້ອງຕົ້ນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງນາທີ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄື່ອງເປົ່າຖືກແຈກຢາຍໃສ່ເຕົາອົບແລະໄວ້ໃນອຸປະກອນຕະຫຼອດມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ກວດເບິ່ງການກະກຽມຂອງ raisins ແລະເພີ່ມທະວີການເວລາແຫ້ງ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ raisins homemade ຈາກ kishmish?
ເອົານ້ໍາຊາ ຕານ ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາໂຊດາທີ່ມີນ້ໍາຕານ (ບ່ວງກາເຟຂອງໂຊດາຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ) ສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນແຫ້ງແລະແຜ່ລາມຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະ. ເອົາຜັກທຽມໃນເຕົາອົບກ່ອນ 50 ອົງສາຕໍ່ມື້, ເປີດປະຕູຕູ້ສໍາລັບການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ. ການອົບແຫ້ງແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນໄລຍະເວລາ 8-12 ຊົ່ວໂມງ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ raisin ຈາກ chokeberry ສີດໍາ?
ສ່ວນປະກອບ:
- chokeberry-14 kg
- sugar 940 g
- ນ້ໍາ - 480 ມົນ
- citric acid - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ແຕ່ງກິນເປັນ ຢານ້ໍາທີ່ ງ່າຍດາຍແລະແຊ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນເວລາ 10 ວິນາທີ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕົ້ມແຫ້ງແລະວາງໃສ່ເຄື່ອງອົບແຫ້ງ. ເຮັດໃຫ້ cherry ສີດໍາໃນເຄື່ອງເປົ່າພິເສດສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ.