ກະລໍ່າປີ - ອາຫານແມ່ນ hearty ແລະ, undoubtedly, delicious. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນ stuffing, ແລະມີການຕື່ມຜັກ - ຫຼັງຈາກນັ້ນ ມ້ວນກະລໍ່າປີ vegetarian ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໄກ່.
ມ້ວນກະລໍ່າປີ stuffed minced
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ນ້ອຍ - 0.5 ກິໂລ;
- ເຂົ້າ - 0.5 ຈອກ;
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- carrots-200 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມກັບຄືນໃນ colander. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ສຸດ grater ເປັນ. ໃນແຊ່ frying ງາມກ່ຽວກັບບ່ວງນ້ໍາຜັກແລະຜັກບົ່ວ fry ມີ carrots ໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະອັນບໍລິສຸດ, ປົນຊີ້ນທີ່ມີເມັດເຂົ້າ, ເຂົ້າແລະຄອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາ disassemble ກະລໍ່າປີກ່ຽວກັບໃບ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຫຼຸດລົງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດປະທັບຕາທີ່ຖານຂອງເອກະສານແລະແຜ່ກະຈາຍ. ເອົາອອກຊອງຈົດຫມາຍແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຊ່ອງຫວ່າງໃນຖາດເຂົ້າ. ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ cubes ແລະຜ່ານຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ.
ກະຈາຍຜັກຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນເຂົ້າໄປປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມສົ້ມ, ປະສົມເຂົ້າແລະປຽກປະມານ 10 ນາທີ. Golubtsy poured ນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ. ຕົ້ມ 40 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.
Lazy ມ້ວນກະລໍ່າປີ stuffed
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງໄກ່ - 400 g;
- carrots-200 g
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີ - 150 ກໍາ
- Hercules - 100 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
ການກະກຽມ
ກຸ້ງໄກ່ທີ່ຖືກລ້າງແລະຕາກແດດຈະຖືກຜ່ານເຂົ້າເມັດຊີ້ນ. ພວກເຮົາເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກບົ່ວ, carrots ແລະຜັກກາດ. ທັງຫມົດນີ້ປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພີ່ມໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, pepper ແລະສີຂຽວ shredded. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມປະສານ. ພວກເຮົາສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກເຄື່ອງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບປະທານອາຫານທີ່ເປັນຖ້ວຍຮາບພຽງຢູ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອກ່ອນທີ່ຈະຂຸ້ນຂື້ນ. ແຍກປະສົມກັນຫມາກເລັ່ນແຍກ, ຫມາກຄີມສົ້ມແລະນ້ໍາແລະນ້ໍານ້ໍາຜັກກາດ lazy ກັບນ້ໍານີ້. ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບຝາແລະ stew ຂອງຜັກກາດໄກ່ lazy rolls ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 25 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບມ້ວນກະລໍ່າປີ stuffed
ສ່ວນປະກອບ:
- ປັກກິ່ງ - 1 ຊິ້ນ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 600 ກຼາມ;
- cream-150 ml
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າ - 1/3 ຈອກ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- carrots-150 g
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຈ້າວເກືອບຈະກຽມພ້ອມ. ເອົາຜັກກາດຈາກປັກກິ່ງ, ເອົາລ້າງມັນໃສ່ໃບແລະວາງໄວ້ຂ້າງຂ້າງ, ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ 2 ນາທີ, ເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ຈົ່ງໃສ່ຄີມ (50 ມລ), ຂັບໃນໄຂ່, ຕື່ມເຂົ້າ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ. ຢູ່ແຄມຂອງໃບກະລໍ່າປີທີ່ກະກຽມແຕ່ລະ, ເອົາໃຈໃສ່ພຽງເລັກນ້ອຍ stuffing ແລະລອກເອົາຊອງໄດ້.
ພວກເຮົາເອົາມ້ວນກະລໍ່າປີໃນມ້ວນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ dressing: ປວດ carrots ແລະຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຊ່ frying ເປັນລັດອ່ອນ. ຄີມສົ້ມປະສົມໃສ່ກັບຫມາກເລັ່ນແລະຄີມ, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະປະສົມ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ງາມຂອງປະສົມກະລໍ່າປີ stuffed. ມັນຄວນກວມເອົາໃບຜັກກາດຫມົດ, ຖ້າມັນບໍ່ພຽງພໍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາ. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວແມ່ນກວມເອົາຟໍແລະສົ່ງໄປໃສ່ເຕົາອົບ. ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາ, bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຟອງແລະສົ່ງມ້ວນກະລໍ່າປີໃຫ້ສີນ້ໍາຕານອີກ 10-15 ນາທີ.
ໄກ່ກະປ໋ອງມ້ວນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີຂາວ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ໄກ່ນ້ອຍ - 600 g;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 250 g
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 700 ມລ;
- cilantro 25 g
- parsley-25 g
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນຊີ້ນປະສົມທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງຫົວຜັກທຽມລ້າງ. ຕົ້ມປະມານ 7-10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາໃບງ່າຍຕໍ່ການແຍກ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ stuffing: carrots ສາມສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະ chop ຜັກບົ່ວໄດ້.
ຢູ່ແຂບຂອງແຜ່ນ, ໃຫ້ຕື່ມການຕື່ມແລະສ້າງເປັນສີຟ້າ. ກະລໍ່າປີ shinkuyu ຍັງເຫຼືອເຟືອງບາງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກມ້ວນກະລໍ່າປີ. ຈາກຂ້າງເທິງວາງມ້ວນກະລໍ່າປີ. ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມ: ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນປະສົມ (ມັກເຮືອນເຮັດ), ປະສົມກັບນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ຕື່ມກະລໍ່າປີແລະ simmer ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຕາຕະລາງໂດຍການນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ mayonnaise ຫຼືສີຄີມສົ້ມ.