ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມອາຫານທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດສອງຢ່າງ - cutlets ຈາກຊີ້ນ Turkey ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ບໍ່ມີຄວາມສົງໃສກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານນີ້, ເພາະວ່າຊີ້ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະແຊບຫຼາຍກ່ວາ Turkey ແມ່ນບໍ່ພົບ. ແລະປຸງແຕ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຈະນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຖິງແມ່ນວ່າມີອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດທີ່ສຸດ.
Cutlets ຈາກ Turkey ກັບຫນື້ງ - ສູດໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- ແປ້ງໄກ່ - 560 ກຼາມ
- ໄຂມັນຫມູ (ຖ້າຈໍາເປັນ);
- ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ນົມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ດິນປະສົມຂອງຫ້າ peppers - pinch ເປັນ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ສີຂຽວສົດ - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາຈະຕັດ slice ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວໃນ້ໍານົມແລະການກະກຽມເພື່ອກະກຽມຊີ້ນ minced ຈາກ Turkey ໄດ້. ສໍາລັບລາວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຂາໄກ່ແລະຂາຫຼືຕຸ໋ນໄກ່. ໃນສະບັບສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມຊິ້ນຂອງນໍ້າຕານໃຫ້ມີນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດຊີ້ນ Turkey ແລ້ວລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີການຕິດຈັບມີດ. ໃນວິທີດຽວກັນ, ຂັດຜັກຫອມແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນນໍ້ານົມແລະບີບອອກ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່ໃຫ້ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ພວກເຮົາສົມທົບມັນກັບເກືອ, ດິນດ້ວຍປະສົມຂອງຫ້າ peppers, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຕີອອກ lightly. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວສົດທີ່ມີສີຂຽວເລັກຫນ້ອຍ.
ພວກເຮົາແຕ້ມປາມເລັກນ້ອຍຂອງການປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການແລະຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນກະຕ່າ້ໍາມັນສໍາລັບ steaming, ວາງມັນໃນໂຖປັດສະວະຂອງອຸປະກອນທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງເຄື່ອງຕັດໄອນ້ໍາໃນໂຫມດ "Steam", ຕັ້ງຄ່າເວລາສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ.
ຖ້າ cutlets ຈາກ Turkey ໄກ່ຂົ້ນທີ່ອົບໄອນ້ໍາແມ່ນສໍາລັບເດັກນ້ອຍຫຼືສໍາລັບອາຫານທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມຂອງຫ້າເມັດແມ່ນດີກວ່າບໍ່ໃຫ້ເພີ່ມ. ນອກຈາກນີ້ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຈໍາກັດຊີ້ນນົກ, ຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ໄຂມັນສັດຫຼືໄຂມັນສັດອື່ນ.
patties Turkey ມີ Chopped ກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ໊ກກະຕາຕຸ໋ນ - 740 ກໍາ
- ເນີຍແຂງຜັກທຽມ - 160 ກໍາ;
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ນົມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ດິນປະສົມຂອງຫມາກພິກ - ຈົມລົງ;
- ສີຂຽວສົດ
- bread crumbs.
ການກະກຽມ
ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ cutlets ເຫຼົ່ານີ້ໃນຊີ້ນ minced ຟັກ, ປະສົມມີລົດຊາດ piquant ຂອງເນີຍແຂງ. ສໍາລັບການປະຕິບັດຂອງສູດ, fillets Turkey ລ້າງແລະຕາກແດດແຫ້ງແມ່ນໄດ້ບັນທືກໃນການມີຮູບເງົາແລະເລີ່ມຕົ້ນຂັດ. ຕັດສິ້ນໃນເສັ້ນໃຍເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. ດີ, ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນແມ່ນ frozen ເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕັດມັນເປັນ thinly ທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ຕັດແຂນດ້ວຍເຟືອງບາງໆ, ແລະໃນເວລາດຽວພວກເຮົາກໍ່ປັບປຸງມັນນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທັງຫມົດຂອງມະຫາຊົນຊອຍໃຫ້ບາງໆເທິງກະດານຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕັດມັນດ້ວຍມີດແຫຼມ, ປ່ຽນທິດທາງຕາມປົກກະຕິ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ໃນນົມ, ບີບມັນອອກຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນແລະເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຟັກ, ໂອນມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖ. ຜັກບົ່ວສາມາດ, ແນ່ນອນ, grind ກັບ grinder ຊີ້ນຫຼື blender, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕັດມັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບ fillet Turkey ກັບມີດແຫຼມ, ໃນຂະນະທີ່ການບັນລຸຂະຫນາດນ້ອຍສຸດຂອງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາ hammer ເຂົ້າ stuffing ຂອງໄຂ່, ຖິ້ມສີຂຽວສົດ melted ສົດ frapped, freshly ລະດູການຂອງ cutlets ມີເກືອແລະປະສົມດິນຂອງຫມາກພິກ, ປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍລະມັດລະວັງແລະຕີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ lightly.
ພວກເຮົາຕັດຫຍ້າທີ່ແຂງເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືຮູບສີ່ແຈສາກແລະສືບຕໍ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງ cutlets. ພວກເຮົາລວບລວມສິ່ງເລັກໆນ້ອຍໆ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cake ອອກຈາກມັນ, ເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງຫມາກໂມເຂົ້າກາງແກງແລະປ່ຽນຂອບ, ພວກເຮົາໃຫ້ຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ. ປົກກະຕິແລ້ວ breadcrumbs ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ເປັນ crust ruddy ໃນເວລາ cutlets frying, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຂົາຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນນ້ໍາແລະຮັກສາ cheese ພາຍໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ.
ການກະກຽມການຕັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນີຍແຂງສາມາດມີອຸປະກອນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນອາຍ - ຈາກຫມໍ້ສອງແລະ multivarka ກັບອຸປະກອນປົກກະຕິຈາກຫມໍ້ແລະ colander. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຂະຫນາດກາງ, 30 ຫາສີ່ສິບນາທີຂອງການສະແດງອາກາດຈະພຽງພໍ.