Eggplants ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແມ່ນມີນ້ໍາປະປາທີ່ມີນ້ໍາປະປາແລະພຽງພໍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະມີກິ່ນຫອມ fabulous. ອາຫານທີ່ເບິ່ງສວຍງາມ, ຕົ້ນສະບັບແລະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນແບບເປັນການຕົບແຕ່ງເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ.
ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຫັດໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- tomato-4 pcs
- ເຫັດສົດຫລືດອງ - 300 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- fennel ສົດ - ຖ້າຕ້ອງການ;
- pepper, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, eggplant ແມ່ນລ້າງ, drained ແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ນາທີສໍາລັບ 30. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມສ່ວນປະກອບສ່ວນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ: ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຂັດໃນວົງແຄບ, ແລະ pepper Bulgarian, peeled ຈາກແກ່ນ, ແຫວນ. ຜັກທຽມທີ່ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຈາກກະດູກ, ຟັກເລັກ, ຫຼືຖືກກົດຜ່ານຫນັງສືພິມພິເສດ. ຈາກເນີຍແຂງ, ເອົາໃຈໃສ່ລະມັດລະວັງ, ຕັດມັນລົງເທິງແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ.
ເຫັດເພີ່ມເຕີມ: ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - ຕັດເປັນວົງ, ຖ້າຂະຫນາດນ້ອຍ - ທ່ານສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຜັກທຽມຜັກທຽມມີນ້ໍາມັນສົ້ມສີນ້ໍາຕານແລະພວກເຮົາກໍານົດຫລີກລ່ຽງການແຕ່ງຕົວແລ້ວສິ້ນ.
ເມື່ອທັງຫມົດສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມ, ໄປຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ - ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນອາຫານ baking, ກວມເອົາ foil. ທໍາອິດໃຫ້ກ້ອນໃບຂອງຫມາກກ້ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, pepper, ຫມາກເລັ່ນ, ເຫັດ, ສົ້ມແກມສີຄີມກັບຜັກທຽມ. ໃນປັດຈຸບັນ sprinkle ມີຊັ້ນເປື້ອນຂອງເນີຍແຂງແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ 30-35 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້. ພວກເຮົາ bake aubergines ມີຫມາກເລັ່ນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາໄດ້.
ຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 7 ຊິ້ນ
- mayonnaise ພາຍໃນເຮືອນ - 150 ມລ;
- ຊີດ (brynza) - 300 ກໍາ
- ເກືອ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
Eggplant ລ້າງ, ຕັດເປັນວົງ, ເກືອ, pepper ແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕື່ມນ້ໍາແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ squeeze ຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນ mayonnaise homemade . ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນທີ່ລ້າງອອກ, ແລະເນີຍແຂງແມ່ນຖືກຂັດຂູດໃສ່ເກືອ. ຈັດວາງ eggplants ຢູ່ໃນຖາດເຂົ້າຈີ່, ໃຫ້ມັນໃສ່ມັນດ້ວຍ mayonnaise. ຈາກຂ້າງເທິງເອົາເຂົ້າຈີ່ເລັ່ນແລະຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງ. ຕົ້ມຜັກໃນເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ອາຫານສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງ. ວ່າທັງຫມົດ, aubergines ກັບ brynza , baked ໃນເຕົາອົບມີຫມາກເລັ່ນ, ພ້ອມທີ່ຈະ.