ຊຸບປິລາລາລ່າແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງຢູເຄຣນ. ໃນປະເທດລັດເຊຍລາວໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຊາວກະສິກອນເພາະວ່າເພິ່ນບໍ່ຄັກ. ເຖິງມື້ນີ້, ແກງທີ່ປະເສີດນີ້ໄດ້ມາແກ້ໄຂເລັກນ້ອຍ. ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຂຶ້ນໃນແກງໄກ່. ໂດຍສະເພາະແມ່ນແກງນີ້ຖືກຮັກໂດຍເດັກນ້ອຍ. ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ zatiruhu, ພວກເຮົາຕ້ອງການບອກທ່ານໃນອຸປະກອນຂອງພວກເຮົາມື້ນີ້.
ວິທີການກະກຽມ zatiruha?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- carrots-100 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-7 tbsp ບ່ວງ
- water-2 l
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- bay leaf
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ແຕ່ງກິນໄກ່ໄກ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄກ່ຈາກມັນ. ໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນ, ຮີບໄຂ່ດ້ວຍສອງບ່ວງນ້ໍາ. ຕົ້ມເຂົ້າແປ້ງໃສ່ແຜ່ນແປ. ຕົ້ມມືຂອງທ່ານໃນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ flour. ໃນໄລຍະແຜ່ນເປົ່າ, ຈອກມືຂອງທ່ານ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າເລີ່ມທີ່ຈະຂຸດເມັດແປ້ງ. ສະນັ້ນ, ໃຊ້ໄຂ່ທັງຫມົດ. ເມັດພືດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກຂຸດເຂົ້າໄປໃນຖາດ, ດັ່ງນັ້ນການປຸງແຕ່ງຜົງແປ້ງອອກຈາກພວກມັນ. ຕັດຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດ, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ carrot ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ທໍາອິດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວເລັກຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນມັນແລະຈືນອີກ 7-10 ນາທີ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ. ້ໍາຕົ້ມໄກ່ສໍາເລັດຮູບເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ມັນ. ພຽງແຕ່ເພີ່ມໃບ Bay ເພື່ອ broth ໄດ້. ເອົາມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າຈາກແກງແລະຜັກບົ່ວ. ເພີ່ມເມັດແປ້ງແລະປຸງອາຫານໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງອີກ 10 ນາທີ, ໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຕີແລະຖືກແຊ່ນ້ໍາໃສ່ແກງ, stirring constantly. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຜ້າຝ້າຍແລະປ່ອຍແກງໃສ່ໄຟສໍາລັບສອງສາມນາທີອີກ. ປິດໄຟແລະໃຫ້ບໍລິການຕາຕະລາງ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ zatiruhu ກັບເຫັດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດສົດ - 300 ກໍາ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- flour-150 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- water-2 l
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ກຼາມ;
- ສີຂຽວ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເຫັດສະອາດແລະລ້າງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເອົານ້ໍາປະປາໃສ່ໄຟແລະເມື່ອມັນຕົ້ມ, ຕື່ມຜັກແລະເຫັດ. ເອົາຟອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານ 20 ນາທີ. ການກະກຽມດິນເຈ້ຍ. ຈອກໄຂ່ທີ່ມີສອງບ່ວງນ້ໍາ, ແລະໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ງາມໃນ flour ໄດ້. ອາບນ້ໍາມືຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ flour, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຊັດລົງໃນຖາດ. ເມື່ອໄຂ່ໄດ້ຖືກສໍາເລັດແລ້ວ, ຈົ່ງຝາດແກ່ນແລະຖອກມັນເຂົ້າໃນຕົ້ມສຸກ. ເຮັດໃຫ້ດີແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຊອດສີຂຽວແລະເພີ່ມເຂົ້າແກງ. ພຽງແຕ່ໃສ່ນ້ໍາມັນພືດໃນແກງ, ກວມເອົາແລະເອົາອອກຈາກໄຟ. ໃນເວລາທີ່ການຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດປະຢັດແກງທີ່ມີຄີມສົ້ມ.