ການສົມທົບໃນການດູແລສຸຂະພາບຫນຶ່ງແລະ raspberries ແມ່ນການຕັດສິນໃຈດີ. Raspberry ຈະໃຫ້ອາຫານໂປດປານດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ປ່ຽມແລະມີກິ່ນຫອມ, ແລະ currant ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມແຫ້ງແລະ jam ປົກກະຕິຈະແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາບອກທ່ານສູດສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ jam ຈາກ currants ແລະ raspberries.
jam jam ກັບ currant
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberries - 10 ແວ່ນຕາ;
- currant-4 glasses
- ນ້ໍາຕານ - 10 ແກ້ວ;
- citric acid-6 g
ການກະກຽມ
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງ. ແລະພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ jam, ງາມ malinka ເຂົ້າໄປໃນ jam ເຮັດຈອກແລະເທິງມັນກັບ້ໍາຕານ (6 ແວ່ນຕາ), ຫຼັງຈາກນັ້ນລໍຖ້າສໍາລັບນ້ໍາທີ່ຈະປາກົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ currant ແລະ sprinkle ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກຂ້າງເທິງ. ພວກເຮົາສົ່ງແຜ່ນແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງພວກເຮົາກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ທັນທີທີ່ສ່ວນປະກອບເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ພວກເຮົາຢືນສໍາລັບສິບນາທີ. ດ້ວຍການໂຍກຍ້າຍໂຟມແລະເພີ່ມອາຊິດຊິລິກ. ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນປະສົມປະສານກັບນ້ໍາມັນໄມ້, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍ, ປິດ lids, ອອກຈາກ jam ໃນອາພາດເມັນສໍາລັບມື້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາມັນອອກໃນຫ້ອງ cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນ.
jam ຄຸກ currant ມີ raspberries
ສ່ວນປະກອບ:
- currant ສີດໍາ - 6 ແກ້ວ;
- raspberry-2 cups
- ນ້ໍາຕານ - 7 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາ - 2 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ໃນຫມໍ້, ຈົ່ງອອກນ້ໍາ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ຕື່ມ currant ສີດໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ raspberries ແລະນໍາມະຫາຊົນໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ຕື່ມ້ໍາຕານເທື່ອຫນຶ່ງຈອກແລະປະສົມ. ເອົາສ່ວນປະກອບຂອງພວກເຮົາໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຈືດຂອງພວກເຮົາໄປໃສ່ ຫມໍ້ແກ່ນ ແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນກັບ lids.
ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ gooseberries, currants ແລະ raspberries
ສ່ວນປະກອບ:
- currant red-1 kg
- raspberry-2 kg
- gooseberries - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 3 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນດີສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າແລະພວກເຮົາເອົາລໍາຕົ້ນແລະຫາງ. Raspberry crushed ກັບເຄື່ອງປັ່ນ, ແລະ gooseberry ແລະ currants ອອກຈາກທັງຫມົດ. ພວກເຮົາກະຈາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຖ້ວຍໃຫຍ່, ໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30-35 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫຼາຍ, stirring ແຕ່ລະໄລຍະ. ການປະສົມຮ້ອນໄດ້ຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຈອກແລະມີຝາປິດປະທັບຕາ. ເຢັນສົມບູນ, ເກັບຮັກສາໃນ cellar ໄດ້.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກ currants ສີດໍາ, raspberries ແລະ gooseberries
ສ່ວນປະກອບ:
- currant ສີດໍາ - 7 ແກ້ວ;
- gooseberries - 3 ແວ່ນຕາ;
- raspberry-2 cups
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ້ໍາຕານ granulated - 15 ແວ່ນຕາ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະຫາງໄວ້, ໃຫ້ແຫ້ງ. ພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍນ້ໍາ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາການຕົ້ມ, ນອນຫລັບ 8 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ, ໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອຕົ້ມ, ຕົ້ມສໍາລັບຫ້ານາທີ. ປິດໄຟໄຫມ້, ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍ, stir. ເຢັນແລະງາມເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ກະກຽມ.
ຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກມ່ວງສີແດງແລະຫມາກພິກເບີລີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- currant ສີດໍາ - 6 ແກ້ວ;
- currant ສີແດງ - 2 ຈອກ;
- raspberry-2 cups
- ສີສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 13 ແກ້ວ.
ການກະກຽມ
currants ຂອງຂ້ອຍແລະແຫ້ງ. Raspberries ແມ່ນຈັດຮຽງ, ພວກເຮົາເອົາຄວາມເສຍຫາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂອງຂ້ອຍ. ອາຍແກັສແມ່ນຂອງຂ້ອຍ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ພວກເຮົາຈະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ປະສົມ. ປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນຢືນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ melted. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງໄວ້, ປິດ lids ແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກມ່ວງສີແດງແລະຫມາກພິກເບີລີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry fresh-2 kg
- currants ສີແດງ - 1.5 ກິໂລ;
- lemon - 2 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກໍາລັງຄັດເລືອກອອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ທັງຫມົດທີ່ບໍ່ດີແລະເສຍຫາຍຖືກຖິ້ມອອກໄປ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂຽວແລະຫມາກຂີ້ເຜິ້ງແລະປະສົມກັບນ້ໍາຕານ. ມີນາວ, ພວກເຮົາປອກເປືອກ, ຖອດມັນໃສ່ເກືອ, ບີບນ້ໍາອອກຈາກຫມາກ, ເພີ່ມທຸກຢ່າງໃຫ້ບໍລິສຸດ, ປົນສ່ວນປະກອບ. ພວກເຮົາອອກຈາກ jam ຂອງພວກເຮົາໃສ່ຈອກແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.