ວິທີການເກັບຮັກສາ zucchini?

Zucchini ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນທຸກຮູບແບບ: ຕົ້ມ, ເນີຍແຂງ, ຂົ້ວ, ແລະຍັງກິນເຂົ້າຫນົມ, ຂ້ຽນ ແລະມັຟຟິນກັບມັນ. ແນ່ນອນ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານມີການເກັບກ່ຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຜັກເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາມັນໄດ້ດົນທີ່ສຸດ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານແນວໃດແລະບ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ zucchini ແລະແບ່ງປັນວິທີການທົ່ວໄປບາງສ່ວນຂອງການຂຸດຄົ້ນ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ zucchini?

Zucchini - ຜັກ unpretentious ຫຼາຍແລະຖືກຍົກຍ່ອງໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສົດຈົນກ່ວາລະດູຫນາວເຢັນແລ້ວ, ແລະຖ້າຫາກວ່າເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ - ແລະຈົນກ່ວາລະດູການຕໍ່ໄປ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສ້າງເງື່ອນໄຂພິເສດໃດໆ, ແລະທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຕົວເມືອງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຊາວຮ້ອນຫຼາຍ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດກົດລະບຽບທີ່ງ່າຍດາຍເທົ່ານັ້ນ:

• zucchini ເອົາອອກຈາກພຸ່ມໄມ້ທີ່ຈໍາເປັນກ່ອນທີ່ຈະອາກາດຫນາວຄັ້ງທໍາອິດ, ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກໄມ້ frozen ແມ່ນສົມບູນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາ;
• ການຖອນຫມາກກ້ວຍ, ປ່ອຍໃຫ້ຫາງນ້ອຍປະມານ 5 ຊັງຕີແມັດຍາວ. ມັນແມ່ນລາວທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ການຕິດເຊື້ອມາສູ່ຫມາກໄມ້. ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນໃນໄລຍະເວລາທີ່ການເກັບຮັກສາທີ່ຂາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທໍາລາຍ - ມັນຫມາຍຄວາມວ່າໄຂ່ຜັກແມ່ນເສຍຫາຍ;
• ເກັບສໍາລັບການເກັບຮັກສາ zucchini ໂດຍບໍ່ມີການຫມາຍຄວາມວ່າຂ້າພະເຈົ້າ;
• ພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແບບຟອມເປີດ, ບໍ່ແມ່ນບັນຈຸພັນໃນຖົງຢາງ;
• ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາຈາກປະມານ +5 ເຖິງ +10 ອົງສາ;
• ພວກເຮົາເພີ່ມ zucchini ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ແຕະຕ້ອງກັນ, ມີຊ່ອງຫວ່າງຂະຫນາດນ້ອຍ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ zucchini ໃນອາພາດເມັນ?

ພວກເຮົາເກັບຮັກສາ zucchini ຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນບ່ອນທີ່ເດັດດ່ຽວຫຼືຊ້ໍາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫ້ອງນັ້ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງສຸດ 60%.

ການເກັບຮັກສາຕູ້ເຢັນ

ເນື່ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ທັງຫມົດ zucchini ບໍ່ຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີວິທີອື່ນ, ໃຫ້ສັງເກດວ່າໄລຍະເວລາເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ຈະຫຼຸດລົງປະມານສອງອາທິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ zucchini ໃນຫ້ອງຜັກແລະເບິ່ງວ່າບໍ່ມີຫມາກໂມ, ຫມາກແອບເປີ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໂປມທີ່ຢູ່ໃກ້ກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈັດສັນ "ຮໍໂມນທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ" ພິເສດ, ເຊິ່ງຫຼຸດຜ່ອນຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງ zucchini ສອງຄັ້ງ. ຕັດ zucchini ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຊຸດ cellophane, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 3 ມື້.

ທ່ານຍັງສາມາດ freeze zucchini. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, wiped ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາກະກຽມນ້ໍາຮ້ອນພ້ອມນ້ໍາຮ້ອນແລະນ້ໍາກ້ອນໃຫຍ່, ເຊິ່ງພວກເຮົາເອົານ້ໍາສະອາດກ່ອນ. ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ zucchini ໃນນ້ໍາຮ້ອນ 3 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນລົງໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະຖິ້ມຜັກໃນ colander, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນຕູ້ແລະເອົາເຂົ້າໃນຕູ້ແຊ່. Zucchini Frozen ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ປະມານ 9 ເດືອນຕໍ່ປີ.

ວິທີການຮັກສາ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ?

ນອກເຫນືອໄປຈາກວິທີການດ້ານການຮັກສາ zucchini ຂ້າງເທິງ, ທ່ານຍັງສາມາດຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ໂດຍການເຮັດໃຫ້ເປັນການປິ່ນປົວ delicious, ແລະໃນມື້ເຢັນເຢັນມ່ວນ delicious zucchini.

ສ່ວນປະກອບ:

• zucchini ອ່ອນ - 1 ກິໂລກໍາ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 6 ລາຍການ;
• lemon - 3 ຊິ້ນ
• ຮາກຂອງຂິງແຫ້ງ - ເພື່ອລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ການສັກຢາ zucchini ອ່ອນ, ເຊັດຜ້າຂົນຫນູ, ຕັດຜິວຫນັງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເອົາອອກເມັດ, ຕັດ cubes ຜັກແລະບິດມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ປະລິມານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະປະສົມປະສານແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະປະໄວ້ສໍາລັບຄືນທັງຫມົດ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ພວກເຮົາປະຢັດມະຫາຊົນຜັກເຂົ້າໄປໃນມີດທີ່ມີລຸ່ມຫນາ. ມີ peel ນາວ, ພວກເຮົາເອົາປອກເປືອກ, ບີບນ້ໍາແລະເພີ່ມ zucchini. ພວກເຮົາໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ເຖົ່າແລະປຸງແຕ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບເປືອກຊ້າ, stirring ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາ jam ຫນາແລະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ. ອາຫານໂປດປະກອບທີ່ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແຈກຢາຍໃສ່ຈອກທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ທີ່ຫຸ້ມດ້ວຍ parchment ອາຫານແລະປົກຄຸມດ້ວຍ lids.