ປາທີ່ມີເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແມ່ນການປະສົມປະເພດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ປະກະຕິໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບແກງ. ແກງຮ້ອນແລະຮ້ອນ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນອາກາດເຢັນແລະແກງຮ້ອນແລະຮ້ອນໃນນ້ໍາປາທີ່ມີແຖບມຸກ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈະຊອກຫາສະຖານທີ່ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານໃນທຸກເວລາຂອງປີ.
ສູດສໍາລັບແກງປາທີ່ມີເຂົ້າບາເລເພັດ
ແກງແບບງ່າຍໆທີ່ມີປາແລະເຂົ້າບາເລເພັດແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ ຫູ ແລະເຫມາະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານນອກເຫນືອ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນລະດູການ, ຍ້ອນວ່າມັນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແລະອົບອຸ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາທັງຫມົດ (pike, cod) - 400 g;
- barley ເພັດ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- onions-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະອາດປາຈາກເກັດ, ພວກເຮົາຕັດ, ແລະຈາກຕັດ fins, ຫົວແລະສັນຕາມລວງຍາວ, ແຕ່ງກິນ broth ຕົ້ມ. ຢ່າລືມຕື່ມໃບ laurel ແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດໃນນໍ້າ. ນໍ້າຕານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານ cheesecloth ແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນອາບສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນໄປຫາໄຟ.
ເອົາຊໍ່ຂອງມັນຕົ້ນໃນຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຈະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ງາມ barley ລ້າງ. ໃນເວລາທີ່ຫົວແລະອາຫານປະເພດເມັດຖືກປຸງແຕ່ງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກວ່າມັນຈະສີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງເຂົ້າຫນົມໃນນ້ໍາສົ້ມ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນປາແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ.
ແກງປາທີ່ມີເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນ, ຄວນໄດ້ຮັບການຮັບປະທານ, ສະກັດດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພ.
ແກງປາທີ່ມີເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແລະປາທູນາ
ນີ້ແກງປາທີ່ເຜັດບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າແບບດັ້ງເດີມຫຼື, ຢ່າງຫນ້ອຍ, ປະກະຕິ. ຊຸດຂອງສ່ວນປະກອບໃນອາຫານແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່າມັນເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຕົ້ນສະບັບ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມຕົ້ມ - 1 ລາຍການ;
- tuna ກະປ໋ອງ - 200 ກໍາ
- ນົມ - 250 ມລ;
- ຜັກ - 300 ກໍາ
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ຂິງຂົ້ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາປາ - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ໃນຜັກທອດຜັກຫອມຜັກທຽມກັບຜັກທຽມແລະຂີງຂົ້ວ. ຜັກແຍກຜັກທຽມແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງປາ. ປະສົມກັບ roast ກັບຜັກ, ຕື່ມການຕ່ອນ tuna ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບນາທີອື່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການໂອນມັນກັບແຊ່ແລະງາມປະສົມຂອງ broth ປາ ແລະ້ໍານົມ. ພວກເຮົາເພີ່ມເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນ, ຕົ້ນປ້ຽວຮ້ອນ, ເກືອແລະສີດໍາ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນແກງປາຈາກອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນສໍາລັບ 10-15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.