ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ, ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງຕັດຫຍ້າທີ່ມີຄວາມພ້ອມ, ແຕ່ມີລົດຫວານ. ຈາກຫນຶ່ງ packet ຂອງ dough ດັ່ງກ່າວທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ປະເພດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ bakery ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນໃດໆ, ແຕ່ໃນອຸປະກອນນີ້ພວກເຮົາຈະສຸມໃສ່ການ pastry puff ທີ່ຈະຢູ່ໃນຕາຕະລາງໄວກວ່າທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈໄປຮ້ານສໍາລັບການ goodies ສໍາລັບຊາ.
Puff pastry ມີ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ
ສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມັກທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດແມ່ນເນີຍແຂງ. ການປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງ viscous ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດສໍາລັບການພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງສົມບູນຢ່າງສົມບູນມີຫຼາຍຂອງການເສີມ, ຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດແມ່ນເນີຍແຂງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry - 2 ໃບ;
- ham -245 g
- Mustard Dijon-25 g
- ຊີດ - 165 ກໍາ
- egg yolks - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະປອກເປືອກຂັ້ນຕອນຂອງເຄື່ອງ pastry puff? ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໄວໂດຍໃຊ້ເຕົາໄມໂຄເວຟ: 30 ວິນາທີ - ມັນພ້ອມແລ້ວ! ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນມົນທົນແລະກວມເອົາດ້ວຍ layer ຂອງ mustard ເປັນ. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນໂດຍການ wiping ເນີຍແຂງແລະຕັດ ham ໄດ້. ຈັດວາງປະສົມອົບຣົມ - ເນີຍແຂງໃນສູນກາງຂອງ dough ແລະເທົ່າສອງແຈກົງກັນຂ້າມຂອງມົນທົນຮ່ວມກັນ. ກວມເອົາ puff ກັບ yolk. ແຕ່ງກິນຢູ່ 200 ສໍາລັບປະມານ 20-25 ນາທີ.
Puff pastry ກັບຫມາກໂປມ
ຫມາກໂປມທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງເນີຍແຂງໃນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີລົດຫວານແມ່ນຫມາກໂປມ, ເຊິ່ງຍັງມີຄວາມຍິນດີກັບການເພີ່ມເຕີມແລະສົມບູນແບບລວມກັບອາຫານຫວານເອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry;
- ເບີ - 10 g
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- lemon-1/2 pcs
- ຊັອກໂກແລດ - 95 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມແຍກອອກເປັນຊິ້ນບາງໆໃນຮູບຂອງກາເຟ, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາແລະນ້ໍາຈືດ, ແລະໃສ່ໄມໂຄເວຟ 3 ນາທີ. ຕ່ອນຂອງຫມາກໂປມ, ສະກັດແລະແຫ້ງ. ລວບຂີ້ເຫຍື້ອອອກເປັນເສັ້ນດ້າຍກວ້າງ 4-4.5 ຊຕມ. ປອກເປືອກແຕ່ລະແຜ່ນທີ່ມີຕ່ອນໂກເລດ, ຈັດວາງຕ່ອນຂອງຫມາກໂປມແລະທຸກໆມ້ວນເຂົ້າໃນມ້ວນ. ຜົນຜະລິດຈະເປັນການເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນແຊ່ cake ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບໃນ 40 ນາທີຢູ່ 185 ອົງສາ.
Pastry Puff ມີ dough ເມັດ້ໍາຕານກັບ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັ້ນຂອງ dough yeast puff;
- sugar
- ໄຄ - 1/2 tsp.
ການກະກຽມ
ດຶງອອກຈາກ dough, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະແບ່ງໃຫ້ແຕ່ລະຄົນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫັນຂອບຂອງແຕ່ລະແຜ່ນອອກສູ່ສູນ. ເອົານ້ໍາຕານແລະໄຄອອກມາທັງສອງດ້ານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະຕົ້ມຢູ່ 230 ອົງສາໃນເວລາ 6-7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງຄືນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ 3 ນາທີ.
Puff pastry with cherry puff
ບໍ່ເຫມືອນກັນກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນອື່ນໆ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະປ່ອຍອອກຫຼາຍຂອງນ້ໍາ, ສະນັ້ນກ່ອນທີ່ການກະກຽມໃນພວກເຂົາ, ຕາມກົດລະບຽບ, ເພີ່ມຫນາ, ສາມາດດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມເກີນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັ້ນຂອງ pastry puff;
- cherry - 1 item
- ນ້ໍາຕານ - 55 ກໍາ
- ທາດແປ້ງ - 5 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດ - 45 ກໍາ
ການກະກຽມ
ມ້ວນອາຫານຫວານເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມ. Cherry ກັບ້ໍາຕານ, ສະຖານທີ່ໃນໄລຍະໄຟກາງແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ, ຕື່ມທາດແປ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາບາງ. ເຢັນກ້ອນ cherry ແລະຈັດວາງມັນຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ dough rolled ໄດ້. ຢູ່ເທິງສຸດ, ເອົາ crumb ຂອງໂກເລດແລະຂື້ນແຄມຂອງ dough ຮ່ວມກັນ, ສ້າງສາມຫຼ່ຽມເປັນ.
Bake ຈົນກ່ວາ ruddy ຢູ່ 200 ອົງສາ.
Puff pastry with chicken
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- ກ໋ວຍຕ໋ຽວໄກ່ - 470 ກໍາ;
- leeks - 1 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 135 ກໍາ
- pinch ຂອງ paprika;
- ຊັ້ນຂອງ pastry puff.
ການກະກຽມ
ຕ່ອນ Spasertuyte ຂອງ leeks (ສ່ວນສີຂາວ) ກັບ semirings ຜັກບົ່ວ. ຈົ່ງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາປາແລະສົມທົບກັບແລະ slices fillets ໄດ້. ລະດູການຕື່ມຂໍ້ມູນກັບ paprika ແລະ pepper ດິນສົດ.
ດ້ວງຂີ້ຝຸ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງວົງຕັ້ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄກ່, ແປງຂອບກັບໄຂ່ແລະວາງວົງທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງ. ກວມເອົາຫນ້າຂອງ puff ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໄຂ່ຖືກທຸບແລະ bake ຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ.