ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບ pies ພາຍໃນເຮືອນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ sausages.
Pies ກັບ sausage ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-3 cups
- ເບີ - 200 ກໍາ
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- sausage semi smoked - 200 g;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 1 ຊິ້ນ;
- mayonnaise.
ການກະກຽມ
ປະສົມຝຸ່ນແປ້ງດ້ວຍແປ້ງອົບແລະເກືອ. ໃນ flour, ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະ crumble ເຂົ້າ crumb ໄດ້. ພວກເຮົາຂັບໄຂ່, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຖົງແລະປ່ອຍໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 40 ນາທີ.
ຜັກສະຫຼັດສັບຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັດຂັດ, ຜັດ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ, ລົ່ນໆດ້ວຍແປ້ງ. dough ແມ່ນ rolled ອອກດ້ວຍຊັ້ນຫນາ 3 ມມ, ຕັດອອກວົງທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ 10 ຊມ, ໄຂມັນທີ່ມີໄຂ່ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ dough ໃນ molds ສໍາລັບ cupcakes. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມເຫຼົ່ານີ້ stuffing, ຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາຂີ້ຝຸ່ນກັບ mayonnaise ແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ກວມເອົາເທິງດ້ວຍ dough, ໃນສູນເຮັດໃຫ້ຂຸມ, ໄຂ່ໄຂ່ແລະ bake ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາເປັນ crust ruddy.
Pies ກັບ sausage ຕັບ
ສູດນີ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກ pies ຂົ້ວ ໃນແຊ່ frying, ເຖິງແມ່ນວ່າ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ຮັບລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມຂົມ - 500 ມລ;
- ໂຊດາ, ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- sugar-2 tsp
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1 ແກ້ວ;
- sausage liver-500 g
- croup ຂອງ semolina - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ລູກສອນຂອງຜັກທຽມ - ຊໍ່.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຜົງແປ້ງ, ເນດ, ້ໍາຕົ້ມ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ຂັບລົດໃນໄຂ່ແລະຂັດແປ້ງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໃນ 10 ນາທີ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຜັກທຽມແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກໄຟແລະເພີ່ມໄສ້ກອກກັບຜັກທຽມ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍໄດ້ດີ. ອອກຈາກບ່ອນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເຢັນແລະງາມຫມາກໂມ. dough ແມ່ນ rolled ແລະພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ pies. ຈົ່ງທອດຜັດ ດ້ວຍຕັບ ທັງສອງດ້ານໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ.
Pies ກັບ sausage ແລະມັນຝະລັ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- dough-1 kg
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- sausage cooked-250 g
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງແລະສີດລົງເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຖືກຕັດເປັນປະໂຫຍດ, ຜັກບົ່ວຍັງຖືກຕັດດີ. ທັງຫມົດປະສົມແລະຂົ້ວໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ, ເກືອ, pepper ແລະເພີ່ມສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ປ່ອຍ Minced ໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ສ້າງຮູບແຕ້ມແລະເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 40 ນາທີ.