Cutlets ເຮັດຈາກມັນຕົ້ນ, mashed ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໄວ. ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີລົດຊາດນີ້ຫລາກຫລາຍເມນູປະຈໍາວັນແລະເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການປຸງອາຫານຂອງມັນ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດຂອງ cutlets ມີມັນຕົ້ນ, mashed.
Cutlets ຈາກທີ່ບໍລິສຸດຖົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- manga-2 tbsp ບ່ວງ
- ຖົ່ວ - 1 ລາຍການ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots-0,5 pcs
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- coriander-0,5 tsp
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຫຍ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ຣາວກັບແກະລວດລ່ວງຫນ້າແລະອອກຈາກເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຄ່ບວມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງສົ້ມມັນໄວ້ໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ຄ່ອຍໆລ້າງນ້ໍາເກີນແລະຖອກເຄື່ອງປູນນ້ໍາມັນ. ຜັກບົ່ວທີ່ແຕກຫັກແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ລະອຽດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາທອງ, ເອົາຫມາກເລັ່ນ, ປິດຝາແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນເວລາ 5 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມຜັກທີ່ມີຜັກ stewed, ງາມໃນຫມາກມ່ວງ, ເອົາ mustard , ກົດຜ່ານຜັກທຽມກົດແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາອອກຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະຍືນປະມານເກືອບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ກາຕູນຂື້ນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍອອກຈາກມະຫາຊົນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນ້ໍາມັນຜັກຈາກທັງສອງດ້ານ.
Cutlets ກັບມັນຕົ້ນ, mashed ໃນ multivariate ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ - ສໍາລັບການອອກແບບ;
- ນ້ໍາ - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງແລະຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນຄືກັນ. ໃນຈອກ multivarka ງາມນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາຕິດຕັ້ງເທິງຂອງ steamer ເທິງແລະເອົາມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນມັນ. ປິດຝາປິດຂອງເຄື່ອງ, ເລີ່ມຕົ້ນໂຄງການ "ປຸງແຕ່ງອາຫານໄອນ້ໍາ" ແລະຕັ້ງຄ່າເວລາປະມານ 40 ນາທີ. ຈາກມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ມັນເຢັນແລະເພີ່ມໄຂ່ໄກ່ແລະເກືອ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະປະກອບດ້ວຍມືປຽກ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຂະຫນາດສິດ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ pour ນ້ໍາຜັກເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivarka ໄດ້, ເອົາອອກໂຄງການ "Zharka", ເອົາ cutlets ຂອງພວກເຮົາຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະແລະ fry ພວກເຂົາໃນແຕ່ລະຂ້າງສໍາລັບປະມານ 7 ນາທີ. ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, sprinkled ມີສີຂຽວສົດຂອງຫມາກໂມຫຼື parsley.
ສູດສໍາລັບ cutlets ຈາກມັນຕົ້ນ, mashed
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- breadcrumbs-50 g
- ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າຈີ່ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອພ້ອມກັບໃບ laurel ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນແລະມະຫາຊົນຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງພຽງພໍໃນການບໍລິສຸດ, ເພີ່ມມັນເບີ. ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕື່ມເກືອ, pepper ແລະປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມຄ່ອຍໆບ່ວງບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງ flour ເພື່ອໃຫ້ dough ມັນຕົ້ນ, ເປັນຄວາມສອດຄ່ອງແຂງຫຼາຍ.
ໃນປັດຈຸບັນເອົາໂຖເຂົ້າຈົມທີ່ສະອາດແລະປະສົມເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນປະສົມກັບຜະລິດຕະພັນຂອງໂຮງງານ. ໃນຂວດ frying ເປັນ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະເລີ່ມຕົ້ນການສ້າງ cutlets ຂອງພວກເຮົາໃນຂະຫນານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາຜັກທຽມຂອງມັນຕົ້ນ, ກະຈາຍມັນເຂົ້າໄປໃນປະສົມເຂົ້າຈີ່, ດຶງອອກມາດີທັງສອງດ້ານ, ສ້າງບານ. ພາຍໃນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານຕາມຄວາມຕ້ອງການ: ເນີຍແຂງ, ເຫັດ, ສີຂຽວ, ແລະອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແຜ່ມັນບານມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ກົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະ fry cutlets ໃນແຕ່ລະຂ້າງສໍາລັບ 3-5 ນາທີກັບສີ ruddy. ພວກເຮົາບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມຈາກຫນາກແອບເປີເມັດເຂົ້າໄປໃນໂຕະທີ່ຮ້ອນດ້ວຍສີຄີມສົ້ມແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ.