Pasta with eggplants

ເປັນການເສີມກັບ pasta, ຍັງມີຫມາກຂີ້ປີກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ: ຜັກນີ້ແມ່ນສາມາດເຂົ້າເຖິງຂ້ອນຂ້າງແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະອຸດົມສົມບູນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ delicious.

Pasta ກັບໄກ່ແລະ eggplant

ຖ້າທ່ານຫຼືສະມາຊິກຄອບຄົວຂອງທ່ານບໍ່ມັກຜັກຫຼາຍ, ສູດນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບທ່ານ. ອາຫານຈະກາຍເປັນເລື່ອງງ່າຍ, ພໍໃຈແລະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫນັກແຫນ້ນໃນກະເພາະອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, pasta ນີ້ມີຫມາກກ້ວຍມັກຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາສົ້ມອ່ອນຫວານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• pasta ປຸງແຕ່ງ (pasta ໃດໆ);
• paprika ດິນຫວານ - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
• ກຸ້ງໄກ່ - 600 ກຼາມ;
• ສີດໍາ pepper ດິນ - 0,5 tsp.
• ການດູແລໄກ່ - 1,5 tsp.
• ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ - 2 ເມັດ.
• eggplant - 2 ຊິ້ນ;
• flour wheat - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມທີ່ມີໄຂມັນສູງ - 120 ມລ;
• salt-1,5 tsp
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຊ້ອນສົ້ມ -1.5 tbsp. ບ່ວງ
• ແກງຮ້ອນສີແດງແລະນ້ໍາມັນດອກມັນດອກ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• parsley-1 bunch

ການກະກຽມ

ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຕັດມັນອອກເປັນເສັ້ນດ້າຍຍາວບາງໆ. ໃນເຕົາອົບ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາ sunflower ໄດ້ດີແລະການຕົ້ມຊີ້ນໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປ, ສະລັບກັບໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະປານກາງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເກືອ fry, sprinkle ກັບ pepper, ເພີ່ມ paprika ແລະ seasoning ສໍາລັບໄກ່, ປົນກັນດີແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຫຼັງຈາກຮູບລັກສະນະຂອງ crust ຂອງສີທອງໄດ້.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບ eggplants. ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເອົາຫາງ, ຕັດຄັ້ງທໍາອິດດ້ວຍຫມໍ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີເຟືອງເປັນຮູບ. ຈັດວາງຜັກໃນຖ້ວຍເລິກແລະປະສົມເຂົ້າຕົ້ມ eggplant ກັບ flour ເພື່ອວ່າແຕ່ລະຕ່ອນແມ່ນ sprinkled ກັບມັນ. ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນກະປ໋ອງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ: ຊື້ຕ່ອນຂອງສີເຫຼືອງ. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆເພື່ອບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍຕ່ອນ: ສໍາລັບ pasta ນີ້ມີຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກເລັ່ນມັນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ເກືອເນື້ອໃນຂອງແຊ່, pepper ແລະງາມຂອງ paprika ທີ່ຍັງເຫຼືອ.

ລ້າງແລະຕັດລວດເລັບ. ໃນເຕົາແກະເລິກ, ສົມທົບກັບໄກ່, ຫມາກແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ, ປະສົມ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍແລະໃສ່ຝາປິດ, ຈົ່ງປອມຈົນກວ່າຫມາກເລັ່ນຈະອ່ອນລົງ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ກະກຽມນໍ້າສົ້ມ. ຂັດຜັກທຽມທີ່ມີເກັດທີ່ດີ, ປົນມັນດ້ວຍເກືອ, ນ້ໍາຊາແລະຄີມ, stir ດີ. ປະມານສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງ quenching, ງາມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ sauce ແລະ sprinkle parsley ຟັກລະອຽດ. ສະບຽງອາຫານນີ້ປຸງແຕ່ງພ້ອມດ້ວຍຜັກທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວກັບຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກກ້ວຍ, ກິນຜັກໃນອັດຕາ 1: 1. ຖ້າຈໍາເປັນ, ໃນຕອນສຸດທ້າຍຂອງຂະບວນການ, ເພີ່ມອາຫານຫວ່າງຫຼາຍ.

Pasta ກັບ eggplants ແລະເຫັດໃນ Italian

ໃນອີຕາລີ, ອາຫານນີ້ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ແຕ່, ຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານຈະກະກຽມອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ດີບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າທີ່ chef ໃນ Rome.

ສ່ວນປະກອບ:

• onions-1 pc
• spaghetti-300 g
• eggplant - 1 ຊິ້ນ;
• ແຊ່ແຂໍງ - 100 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• spaghetti-300 g
• ເກືອ, ນ້ໍາມັນຕົ້ນແລະ pepper ດິນເປັນສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 250 g
• ເມັດ Parmesan - 140 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ງາມ້ໍາມັນ olive ພຽງເລັກນ້ອຍສຸດ skillet ແລະອົບອຸ່ນມັນດີ. ເອົາຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ສະອາດໃນບ່ອນນັ້ນແລະໃຫ້ພວກເຂົາອົບອຸ່ນຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ສີມ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກບ່ອນນັ້ນ. ຕັດຜັກບົ່ວ ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນກະປ໋ອງ. ຕັດຕ່ອນນ້ອຍຂອງ eggplant ແລະເພີ່ມມັນກັບຜັກບົ່ວ. ຈືນທັງຫມົດບໍ່ມີເວລາຫຼາຍກວ່າສອງສາມນາທີ.

ເມັດທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມເຂົ້າຜັກ. ສືບຕໍ່ທີ່ຈະດັບໄຟເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວໃຫ້ອີກ 8-10 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຈອກ spaghetti ໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນຖືກວາງໄວ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຖູເພື່ອການບໍລິສຸດ, ເກືອແລະຮາກດ້ວຍຫມາກພິກ. ໃຫ້ຜັກທີ່ມີເຫັດຫມາກເລັ່ນແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕົ້ມຈາກ spaghetti. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ spaghetti ຕົ້ມ, ປົນກັນ, ກວມເອົາມັນໃຫ້ແຫນ້ນສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເນື້ອໃນທີ່ຈະອົບອຸ່ນ. ສະກັດ pasta ຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍເນີຍແຂງ, grated ສຸດ grater ດີ.