ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ

ຫມາກເລັ່ນ ແຫ້ງຫຼື ຕາກແດດ - ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເພນີທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເມດິເຕີເລນຽນ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ, ປາແລະຜັກຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ສະຫຼັດກັບຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ , ຊອດແລະ gravy, ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງ stuffing baking ເປັນ. ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ (ດີ, ຫຼືແດດແຫ້ງແລ້ງ, ແຫ້ງ - ຫນຶ່ງໃນປະເພດຂອງການແຫ້ງ) ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາບໍ່ດົນມານີ້. ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການກະກຽມອາຫານຕ່າງໆ.

ໃນຫຼັກການ, ມັນບໍ່ແມ່ນການຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຕົວເອງຢູ່ເຮືອນ, ແຕ່ມັນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະເອົາໃຈໃສ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວຽກງານ, ແນ່ນອນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກ. ໃນບາງທາງ, ມັນອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຈະເກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ແຫ້ງ (ພວກມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນນ້ໍາມັນມະກອກຊຶ່ງເປັນລາຄາແພງ). ໃນທີ່ນີ້, ແນ່ນອນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດສົງໃສ: ປະຊາຊົນຂອງພວກເຮົາຈະແນ່ນອນວ່ານໍ້າມັນທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າຈະປ່ຽນມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ຖ້າທ່ານເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນສະພາບທີ່ເຫມາະສົມ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ?

ພວກເຮົາເລືອກຫມາກໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ (ແຕ່ບໍ່ເກີນ) ທີ່ມີເນື້ອຫນັງຫນາແຫນ້ນ. ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດແມ່ນການຈັດລຽງ plum ຫມາກເລັ່ນ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນນ້ໍາຫນ້ອຍແລະແຫ້ງໄວຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນ. ສີແດງທີ່ດີກວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າ ... ຄວນສັງເກດເຫັນ: ຂະຫນາດໃຫຍ່, ນ້ໍາຕານ, ແລະເນື້ອໄກ່ຫມາກ, ເວລາຫຼາຍຈະໃຊ້ເວລາໃຫ້ແຫ້ງຫຼືແຫ້ງ.

ວິທີການເວລາແຫ້ງ

ແນ່ນອນ, ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນການປິ່ນປົວທໍາມະຊາດໃນອາກາດເປີດໂດຍສະເພາະກັບແສງແດດ.

ວິທີນີ້ບໍ່ໄດ້ໄວແລະເຫມາະສົມກັບສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນ.

ໂດຍສະເລ່ຍ, ຈາກ 15 ຫາ 20 ກິໂລຫມາກເລັ່ນສົດ plum, 1-2 ກິໂລຫມາກເລັ່ນແຫ້ງໄດ້ຮັບ.

ການກະກຽມ

ຫມາກເລັ່ນແບ່ງອອກເປັນແກ່ນ (ບໍ່ມີເມັດ), ດີກວ່າ, ແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຖາດພິເສດຫຼືຕາຂ່າຍໄຟຟ້າຂະຫນາດນ້ອຍ, ກວມເອົາດ້ວຍກ້ອນຫີນປ້ອງກັນຫຼືຕາຫນ່າງທີ່ດີຕໍ່ແມງໄມ້. ຕາມປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຊັກແຫ້ງສໍາລັບ 4 ຫາ 12 ມື້. ກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາລວບລວມຫມາກເລັ່ນໃຫ້ນ້ອຍລົງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເລີ່ມຕົ້ນການເຊາະເຈື່ອນ. ສໍາລັບການແຫ້ງແລ້ງເປັນເອກະພາບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເລັ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫັນຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ມື້. ໃນຊ້ໍາ, ຝານທີ່ມີຊິ້ນຄວນຈະຖືກເກັບຢູ່ໃນຫ້ອງຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍຢູ່ພາຍໃຕ້ໄມ້ທ່ອນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າຫອມ. ຖ້າທ່ານວາງມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ໄມ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກວມເອົາຜ້າຝົນໃນຕອນກາງຄືນ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມເກີນ.

ໂດຍການສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການ, ທ່ານສາມາດແຫ້ງເລັກນ້ອຍຫມາກເລັ່ນທີ່ກຽມໄວ້ໃນເຕົາຫຼືໃນເຕົາອົບອຸ່ນ.

ສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນແຫ້ງໃນເຕົາອົບໄດ້

ຊິ້ນທີ່ກຽມໄວ້ຂອງຫມາກເລັ່ນຖືກວາງໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍ, ຕົ້ມດ້ວຍເຈ້ຍ, ຕັດ, ຖ້າຕ້ອງການ, ລ້າງດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ແຫ້ງດ້ວຍອຸນຫະພູມຕໍາ່ສຸດທີ່ມີປະຕູເຕົາອົບເລັກນ້ອຍ, ດີ, ຖ້າມີລະບົບການລະບາຍອາກາດທີ່ຖືກບັງຄັບ - ມັນຈະເລັ່ງຂະບວນການແລະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ພວກເຮົາແຫ້ງຢູ່ໃນຈໍານວນຫຼາຍຂາ (40-60 ນາທີແຕ່ລະຄົນ) ດ້ວຍການບັງຄັບຍົກເລີກແລະການຂັດຂວາງສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນຢ່າງເຕັມທີ່. ໃນຫຼາຍໆວິທີ, ຂະບວນການແມ່ນຂຶ້ນກັບຫມາກໄມ້ດ້ວຍຕົນເອງແລະອຸປະກອນຂອງເຕົາອົບສະເພາະ. ກົດລະບຽບຕົ້ນຕໍ: ຊິ້ນຫມາກເລັ່ນບໍ່ຄວນຖືກອົບແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ການຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງການເຮັດວຽກຂອງເຕົາອົບ, ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສູງກວ່ານັ້ນ - ສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້.

ວິທີເກັບຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ?

ການເກັບຮັກສາຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາແຫ້ງບໍ່ເກີນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງປີ, ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ແກ້ວຫຼື ຢາງພາລາທີ່ມີການເຂົ້າເຖິງທາງອາກາດ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ແລະຢູ່ໃນຖົງເຈ້ຍຫຼືກ່ອງກະດາດ (ຕົວຢ່າງ, ຈາກພາຍໃຕ້ເຂົ້າຫນົມຫວານ). ໃນເວລາທີ່ຖືກຈັດໃສ່ໃນຫ້ອງໃນຂັ້ນຕອນຫຼາຍ - ພວກເຮົາ restate ເຈ້ຍ.

ທ່ານສາມາດຫຼີ້ນຫມາກເລັ່ນທີ່ແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງຕ່າງໆ (ມີຫ້ອງສໍາລັບການຈິນຕະນາການ), ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາໃຊ້ຖັງແກ້ວ. ໃກ້ຊິດ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນຫຼືຢູ່ໃນລະບຽງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການອົບແຫ້ງ (balcony), ໃນຫ້ອງນ້ໍາສໍາລັບອາຫານ.

ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິໂພກ, ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງບາງຄັ້ງແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຫຼືປະສົມຂອງຕາຕະລາງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາ.