ການກະກຽມ ທີ່ເຫມາະສົມ ຂອງ moonshine ສາມາດ ເຮັດໄດ້ ຢູ່ເຮືອນ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດມັນຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້, ໃນຂະນະທີ່ລາຄາສໍາລັບເຮືອນ analogue ແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ. ປົກກະຕິແລ້ວການກະກຽມແລະດື່ມເຫຼົ້າເຮັດຈາກ jam, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ. billet ສາມາດສົ່ງອອກເປັນລົດຊາດຫມາກ delicious, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີນ້ໍາຕານທີ່ຈໍາເປັນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ brag jam ເປັນ?
ເຄື່ອງດື່ມຕົ້ນສະບັບຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຄວາມອົດກັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນປັດຈຸບັນເຊັ່ນ:
- ທ່ານຄວນຈະກັງວົນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງນ້ໍາ. ທາງເລືອກທີ່ດີເລີດຈະເປັນນ້ໍາພາກຮຽນ spring ຫຼືນ້ໍາດີ. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາປາດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້, ມັນຈະດີກວ່າສໍາລັບການມັນຢູ່ສໍາລັບມື້, ດັ່ງນັ້ນ impurities settle ກັບລຸ່ມ. ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດນ້ໍາໄດ້ດ້ວຍການກັ່ນຕອງຫຼືເຄື່ອງອາຫານ, ແຕ່ບໍ່ຄວນໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ມ.
- Braga ຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ໂຟມທີ່ໄວທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ, ແລະລົດຊາດທີ່ຈະມີລົດຊາດແຫຼມ, ກາກບອນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການປ່ອຍແຫຼມແຫຼວຂອງແຫຼວ lactic ເລີ່ມຕົ້ນ.
- ໃນເວລາທີ່ການຫມັກໃນເຄື່ອງດື່ມຈະຢຸດ, ເຄື່ອງດື່ມບໍ່ໄດ້ແນະນໍາສໍາລັບການບໍລິໂພກ, ມັນຖືກກັ່ນຕອງແລະຂວດຢູ່ໃນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.
- ການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕໍາແຫນ່ງທີ່ນອນ.
ໃນເວລາທີ່ brews ແມ່ນການກະກຽມຈາກ jam, ສັດສ່ວນແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈຸດເດັ່ນຂອງ. ເພື່ອກະກຽມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຂີ້ຝຸ່ນເກົ່າຈະລະລາຍໃນນ້ໍາອຸ່ນໃນອັດຕາ 1: 3.
- ເມື່ອມີນ້ໍາແຂໍງຢ່ອນລົງ, ມີນ້ໍາສະອາດທີ່ບໍ່ມີຕ່ອນຫມາກ.
- ຕື່ມເມັດເຂົ້າຈີ່ໃນປະລິມານ 30 ກຼາມຕໍ່ກິໂລ 1 ກິໂລ.
Recipe braga ຈາກ jam ແລະ yeast
ຖ້າມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຜິດປົກກະຕິມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບ wort ຖານຈະເຮັດແນວໃດ. ໃນວິທີການນີ້, brags ແມ່ນກະກຽມສໍາລັບການ jam ແລະເຊື້ອລາແຫ້ງ. ອົງປະກອບສຸດທ້າຍຈະເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງນີ້ຄ້າຍຄືກັບ kvass, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໃນລະດູຮ້ອນ. ຖ້າ braga ກາຍເປັນການກະກຽມສໍາລັບ moonshine, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 1.5 ກິໂລ້ໍາຕານຄວນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນອົງປະກອບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ອາຍຸເກົ່າ - 3 ລິດ;
- ເລືອແຫ້ງ - 25 g
- ນ້ໍາ -15 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ນ້ໍາອຸ່ນ, ຮ້ອນໃຫ້ 30 ອົງສາ dilute jam ໄດ້.
- ຕື່ມການເຊື້ອລາທີ່ມີນ້ໍາຕານ.
- ປົນການປະສົມປະສານໃສ່ບັນຈຸແລະເອົາໄວ້ໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນແລະຊ້ໍາ. ເອົາຖົງມືຢາງໃສ່ຄໍ. ຂື້ນຈົນກ່ວາຖົງມືຢູ່.
- ການຜະລິດເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກ jam ຄວນຈະຖືກກົດດັນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ brag ຈາກ jam ເກົ່າ?
ໃນສູດຕົ້ນສະບັບ, ເບຍຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍ, ດັ່ງນັ້ນມັນເລີ່ມຕົ້ນການຫມັກຂອງມັນໃນທາງທໍາມະຊາດ, ນັ້ນແມ່ນເນື່ອງຈາກການມີເບຍໃນມັນ. ມີການເພີ່ມຂອງອົງປະກອບນີ້, brags ຈາກ jam ເກົ່າແມ່ນຍັງໄດ້ກະກຽມ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າເວລາຫຼາຍກ່ວາເພື່ອແຕ່ງກິນກ່ວາສູດທີ່ມີເຊື້ອລາແລະເມັດ raisins. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອ raspberry ຫຼື strawberry.
ສ່ວນປະກອບ:
- jam - 2 ລິດ;
- ເບຍເບົາ - 500 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1, 5 ລິດ;
- ນ້ໍາ - 10 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍນ້ໍາຕື້ນແລະງາມເຂົ້າຂວດຫມັກ.
- ດື່ມເພື່ອຍືນຍັນຢູ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບຫນຶ່ງອາທິດ.
Braga ຈາກການຂ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອ
ຈາກວັດຖຸດິບທີ່ມີການຫມັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຄື່ອງດື່ມ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຫຼາຍແມ່ນ burgers ເຫຼົ້າຢ່າງແຂງແຮງຈາກ jam currant. ຈຸດທີ່ສໍາຄັນ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດ, ແມ່ນເພື່ອສັງເກດເຫັນອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເວລາທີ່ການເພີ່ມເຊື້ອລາ, ພວກມັນຕ້ອງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຢ່າງຊັດເຈນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ - 2 ກິໂລ;
- water-6 l
- yeast-50 g
- ນ້ໍາຕານ 1 ກົກ.
ການກະກຽມ
- ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ.
- ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຊື້ອລາແລະນໍ້າຕານ.
- ຜ້າຫໍ່ດ້ວຍຜ້າອົບອຸ່ນແລະຮຽກຮ້ອງຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງການຫມັກ.
- Recipe braga ຈາກ jam ສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍ percolation ຂອງມັນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ brag ຂອງຄຸກສົ້ມ?
ການຂຸດຄົ້ນ Prokissheuyu ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ກັບຜົນປະໂຫຍດ, ບົນພື້ນຖານຂອງຕົນແມ່ນການກະກຽມ brags ຈາກ jam ສໍາລັບ moonshine . ອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຂະບວນການແມ່ນ raisins. ການຫມັກແບບທໍາມະຊາດຈະມີເວລາ 1-3 ເດືອນ, ໃນຂະນະທີ່ລະບົບອຸນຫະພູມບໍ່ຄວນຈະປ່ຽນແປງ, ແຕ່ວ່າມັນຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 18 ຫາ 20 ອົງສາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ນໍ້າຕານຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- jam jam - 2 ລິດ;
- ນ້ໍາ -5 l
- ອົບແຫ້ງຊ້ໍາ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ໃນຕຸກ, ງາມໃນການແກ້ໄຂຂອງນ້ໍາອຸ່ນແລະ jam, ເພີ່ມ raisins, ໃນຂະນະທີ່ປະມານ¼ຂອງຕຸກເປົ່າ.
- ບັນດາຖ້ວຍຄວນຖືກປິດດ້ວຍປະທັບຕາໄຮໂດຼລິກພິເສດຫຼືເອົາໃສ່ຖົງມືຢາງທີ່ມີລູກປັ້ນຢູ່ປາຍຂອງນິ້ວມື.
- ອອກຈາກຖັງຈົນກ່ວາການຫມັກແມ່ນສໍາເລັດ.
- ເມື່ອຍຫຼາຍແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບອາທິດຫນຶ່ງ.
Braga ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອາຍຸຍັບຍັ້ງແລະຢອດ
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດແມ່ນມາຈາກເບຍມາຈາກ compote ແລະ jam. ໃນສູດນີ້, ມີນ້ໍານົມຍັງຈະຕ້ອງມີ, ເຊິ່ງຈະເຮັດສໍາເລັດຂະບວນການຫມັກ. ຄຸນນະສົມບັດພິເສດຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ນ້ໍາແຕ່ຍັງໃຊ້ compote ເປັນສານສະກັດກ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນ, ລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍກໍ່ກາຍເປັນຄວາມອີ່ມຕົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- jam - 2 ລິດ;
- compote - 3 ລິດ;
- water-2 l
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 15 ລິດ;
- ເຫລໍກແຫ້ງ - 15 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຈົ່ງເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະບີບອັດ.
- ແຍກເຈືອຈາງແລະເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຫມັກ.
- ໃນເວລາທີ່ຟອງປາກົດ, ທ່ານສາມາດໂຍກເຊື້ອອັນຕະລາຍເຊື້ອລາເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ.
- Braga ຈາກຂີ້ເຖົ້າເກົ່າຄວນເກັບໄວ້ໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນຫຼາຍໆມື້, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ມັນຕ້ອງຖືກກັ່ນຕອງ.
Braga ຈາກ jam ໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານ
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມມັກເຮັດເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າຢູ່ເຮືອນ, ສູດສໍາລັບ burgers ຈາກ jam ສໍາລັບ moonshine ຈະກາຍເປັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ສໍາລັບລາວ, ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາຜັກຕ່າງໆ: cherry, strawberry, raspberry or apple. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຫຼີກເວັ້ນການ້ໍາຕານ, ຄວນມີຂີ້ເຫຍື້ອປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ vanillin ພຽງເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ອາຍຸເກົ່າ - 6 ລິດ;
- ນ້ໍາ - 15 ລິດ;
- ເມັດກົດ - 250 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ງາມ jam ແລະປົນກັນດີ.
- ຍຽວ diluted ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, infuse ສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ.
- ໃສ່ເຊື້ອລາໃນເບຍແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນໃນເວລາປະມານ 2 ອາທິດ.
- ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການ samogon brew ຈາກ jam ເກົ່າແມ່ນ distilled.
Braga ເຮັດຈາກ jam jam
ດື່ມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າແປກໃຈສາມາດໄດ້ຮັບຖ້າທ່ານໃຊ້ burgers ສູດຈາກ jam jam. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງມັນແມ່ນການປະຕິບັດຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວເປັນການອົບອຸ່ນຂຶ້ນປະສົມແລະການເພີ່ມ leaven. ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດການຫມັກ, ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງອອກຈາກຕົມໄຫຼດ້ວຍທໍ່ຢາງຫຼືທໍ່ຢາງຢາງທີ່ດີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- water-2 l
- jam-1 ລິດ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄວ - 1 ຊຸດ;
- raisins-100 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ເອົາຢ່ອນເຂົ້າໃນກະປ໋ອງແລະຂຸດນ້ໍາເຢັນ. ງາມອອກ raisins ໄດ້. Preheat the mix
- ເຮັດໃຫ້ leaven: ໃນນ້ໍາອົບອຸ່ນນົມ dilute ຈົນກ່ວາ homogeneity. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ແກ່ຫອມ, ຈົ່ງປ່ອຍມັນໄວ້.
- ຕິດຕັ້ງປະທັບຕານ້ໍາແລະໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນ.
- Braga ຈາກຫມາກຂີ້ຢູ່ເຮືອນຄວນຍ່ອຍໃນເວລາ 8-15 ມື້, ຄວນປະສົມກັບທຸກໆມື້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ brag ຈາກ jam ຫມາກໂປມ?
ການປ່ຽນແປງແບບຄລາສສິກຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກ ຫມາກໂປມ . ອົງປະກອບນີ້ແມ່ນສາມາດໃຫ້ລົດຊາດແສງສະຫວ່າງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ບົນພື້ນຖານຂອງຕົນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມເພີ່ມເຕີມແລະ moonshine. ຂະບວນການຂອງການແຕ່ງກິນເຫຼົ້າໃນຄອບຄົວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະສາມາດຮຽນຮູ້ເຖິງແມ່ນຜູ້ເລີ່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- apple jam - 3 ລິດ;
- ເລືອແຫ້ງ - 25 g
- ນ້ໍາ -15 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ອົບອຸ່ນນ້ໍາທີ່ມີ jam ໄດ້. ຕື່ມການເຊື້ອລາທີ່ມີນ້ໍາຕານ.
- ປົນນ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະເອົາໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນ. ເອົາຖົງມືຢາງໃສ່ຄໍ. ຮຽກຮ້ອງຈົນກ່ວາມັນຕົກ.
- Strain the braga
ວິທີການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫວານຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ?
ໃນເວລາທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດເບຍຈາກການຂີ້ເຫຍື້ອ, ເມັດມີລັກສະນະພິເສດທີ່ຈະເຜົາໄຫມ້ໃນໄລຍະການຕົ້ມແລະໃຫ້ລົດຊາດຂອງການເຜົາໄຫມ້ທີ່ສະແດງຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມຕົນເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີການແກ້ໄຂຈໍານວນຫນຶ່ງ:
- ຂີ້ເຫຍື້ອຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມອົດກັ້ນທີ່ໄດ້ຮັບ;
- ຄວາມຊັດເຈນເກີດຂື້ນຍ້ອນການດື່ມຂອງເຄື່ອງດື່ມ;
- bentonite ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 1 tsp. ກັບ 0,5 ລິດຂອງເຄື່ອງດື່ມແລະປະສົມແມ່ນ infused ປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ;
- ຊາກາຊາທີ່ນໍາໃຊ້ (ຕໍ່ 10 ລິດດື່ມຊາ 70 ກຼາມ);
- ເພີ່ມອາຊິດ citric (ຕໍ່ 10 ລິດຂອງເຫຼົ້າເບຍ 1 tbsp.);
- clarification with gelatin
- clarification of soda, manganese
- ການເຮັດຄວາມສະອາດຂອງເຄື່ອງດື່ມຈາກສິ່ງບໍ່ສະອາດໂດຍຄາບອນທີ່ເຮັດວຽກ;
- clarification of brew with alcohol