ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຄົນທີ່ບໍ່ມັກອາຫານອິຕາລີ. ມີການຕີຄວາມຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ spaghetti, ເຊິ່ງເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ຫນຶ່ງໃນພວກເຂົາ - pasta carbonara - ແມ່ນສູດຂອງອາຫານທີ່ຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານລາຄາແພງແລະໃນຄອບຄົວປະຊຸມສະໄຫມສໍາລັບຄ່ໍາ.
Carbonara paste - recipe classic
ການກະກຽມການນໍາໃຊ້ carbonara ສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, ເນື່ອງຈາກມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ພະຍາຍາມໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານທີ່ອອກມາໃຫ້ເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ delicious, ມີກິ່ນຫອມແລະ appetizing. ແຕ່ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຮູ້ຈັກກັບໂລກຂອງ cuisine Italian ແມ່ນດີກວ່າເກົ່າກັບຄລາສສິກ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວິທີການກະກຽມກະປ໋ອງ carbonara ຢູ່ເຮືອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- oily brisket-250 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- yolks -2 pieces
- ນ້ໍາເວີ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເນີຍ - 250 ກໍາ
- ການປັບປຸງສວນ.
ການກະກຽມ
- Vermicelli ຖືກຕົ້ມໃນວິທີທໍາມະດາໃນນ້ໍາເກືອ. ແຕ່ຄວາມລັບທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າພວກເຂົາຕ້ອງກຽມພ້ອມໃນເວລາດຽວກັນກັບນ້ໍາຊອດ.
- ຕັດເລັກນ້ອຍແລະສົ່ງໄປຫາແຊ່, ຈືນ 3 ນາທີ.
- ໃຫ້ຊີ້ນພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນແລະເພີ່ມໄຂ່, yolks, Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ປົນກັນດີ.
- pasta ແມ່ນວາງອອກເນື້ອໃນຂອງແຊ່ frying ໄດ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງທີ່ຈະລື່ນແລະໄຂ່ທີ່ຫນາ.
ຖ້ວຍ Carbonara - ສູດທີ່ມີເຂົ້າຈີ່
Gourmets ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງອາຫານເຊັ່ນ: Carbonara paste - ສູດທີ່ມີແຮມຄີມແລະຄີມສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນການທົດແທນທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບ pasta ໃນລັກສະນະເຮືອ . ຖ້າຫາກວ່າສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນບາບທີ່ບໍ່ສາມາດນໍາເອົາພວກມັນເຂົ້າໃນອາຫານຫນຶ່ງ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ divine ແທ້ໆແລະເກີນກວ່າຄວາມຄາດຫວັງທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ham-250 g
- spaghetti-1 pack
- ນ້ໍາເວີສໍາລັບ frying;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- yolk-4 ຊິ້ນ
- ຄີມໄຂມັນ - 0.5 ຈອກ;
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຫອມລະອຽດ, ຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ frying ຮ້ອນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນມັນ, stirring, ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງການມີກິ່ນຫອມ.
- ham ໄດ້ຖືກຫັນເຂົ້າໃນ cubes neat, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ roasted ຈົນກ່ວາໄຂມັນແມ່ນຫຼາຍກວ່າ.
- ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາກໍາລັງແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນຽວ, ແຕ່ພວກເຂົາບໍ່ເຄີຍເອົາມັນໄປພ້ອມ.
- ຊອດສໍາລັບ pasta carbonara ໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ - ໃນ yolks ປະສົມໂຖປັດສະວະ, ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ທັງຫມົດປະສົມ, ແລະເທິງກັບຜັກທຽມ.
Carbonara paste with bacon
Pasta carbonara ມີຄີມດີເພາະອາຫານສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນ. ຖ້າແມ່ຍິງບໍ່ມີສ່ວນປະກອບຊີ້ນທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນສະບັບກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ bacon ຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຫມາກຖົ່ວ carbonara - ສູດຫນຶ່ງແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກການຕີລາຄາກ່ອນຫນ້ານີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- bacon-250 g
- spaghetti-1 pack
- ນ້ໍາເວີສໍາລັບ frying;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- yolk-4 ຊິ້ນ
- ຄີມໄຂມັນ - 0.5 ຈອກ;
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- Vermicelli ແມ່ນຕົ້ມກັບລັດຂອງ "al dente".
- Bacon ກັບຜັກທຽມແມ່ນຂົ້ວແລະໃນເວລາດຽວກັນຍັງໄດ້ຖືກກຽມພ້ອມ.
- ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່.
Pasta carbonara with chicken
ໃນຫຼາຍໆປະເທດທີ່ຢູ່ນອກປະເທດທີ່ມັນປາກົດວ່າ, ຫມາກໂປແກຼມບໍ່ແມ່ນຄວາມຮັກທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ - ສູດທີ່ມີເຕົ້ານົມໄກ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົວເລືອກທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ລາວກຽມພ້ອມຢ່າງໄວວາ, ແລະປະສົມປະສານກັບອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະໃຫມ່ທີ່ໃຊ້ເວລາໃນແຕ່ລະ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ masterpiece ການປິ່ນປົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pasta-300 g
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 200 ກໍາ;
- yolks - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ຄີມ - 110 ມົນ
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວອ່ອນ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຊີ້ນເຂົ້າຫນຽວແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາລຶກ.
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວເລັກນ້ອຍ.
- ກ່ຽວກັບ burner ອື່ນໆແລ້ວຄວນຈະໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນ vermicelli.
- ປະສົມປະສານກັບ yolks, ເນີຍແຂງ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ສີຂຽວອ່ອນ.
- ເຄື່ອງສໍາອາງເຄິ່ງທີ່ກຽມພ້ອມປະສົມກັບຊອດແລະໄກ່, ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
Carbonara paste ມີເຫັດ
ຄວາມລັບຂອງການໄດ້ຮັບປະລິນຍາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍ - ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ macaroni ພຽງແຕ່ແນວພັນເຂົ້າສາລີທີ່ແຂງ, ແຕ່ອົງປະກອບອື່ນໆສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໃນການຕັດສິນໃຈສ່ວນບຸກຄົນ. ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຫມາກຖົ່ວ carbonara - ສູດທີ່ມີເຫັດແລະຄີມຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ. ໃນເວລາດຽວກັນມັນບໍ່ສໍາຄັນວ່າພວກມັນມີຄວາມສົດຊື່ນຫຼືມີກະປ໋ອງ, ໃນສະບັບທັງສອງສະບຽງອາຫານກໍ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ເຫັດຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນສຸດທ້າຍໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແລະໃຫ້ອາຫານໂປດເປັນບິດທີ່ແຕກຕ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-250 g
- ເນື້ອ - 150 ກໍາ
- ເຫັດ - 150 ກໍາ
- Parmesan-150 g
- cream-200 ml
- ການປັບປຸງສວນ.
ການກະກຽມ
- ເຫັດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ preheated.
- ສົມທົບກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ເຊິ່ງຖືກຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ້າຍແລະສີນ້ໍາຕານ.
- ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະອອກຈາກຄອກໃສ່ 3 ນາທີ.
- Vermicelli ຖືກຕົ້ມ .
- ກັບໄປດ້ວຍນ້ໍາຊອດແລະສົ້ມດ້ວຍຫມາກໂປມ.
Pasta carbonara ກັບກຸ້ງ
ແທນທີ່ຈະຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິແລະມາດຕະຖານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ເຊິ່ງຈະສະຫນອງໂອກາດທີ່ຈະທົດລອງວິທີການກະກຽມກະປ໋ອງ carbonara. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນການເພີ່ມກຸ້ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານຕົ້ນສະບັບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ມັນຈະຂໍອຸທອນກັບ lovers ຂອງ improvisations culinary, thanks to novelty ແລະຜິດປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pasta-250 g
- ກຸ້ງ - 150 ກໍາ
- Parmesan-150 g
- cream-200 ml
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ກຸ້ງຖືກຕົ້ມແລະນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍໃນເຕົາຂົ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ pruned.
- ຮອນຕົ້ມ.
- ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ pasta ຂອງ carbonara - ສູດທີ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງພ້ອມໆກັນແລະຍັງ.
- ທຸກເຊື່ອມຕໍ່.
ຜົງ Carbonara ກັບຊີ້ນແຮ່ທາດ - ສູດ
ຮ້ານອາຫານອິຕາລຽນມີເວລາທີ່ຈະ "ພາຍໃນ", ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນມືແມ່ນສິນຄ້າຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ພໍ່ຄົວແລະ hostess ທີ່ມີຄວາມຄົມຊັດໄດ້ພົບວິທີທາງອອກ: ຫມາກຖົ່ວ carbonara - ສູດປະກອບມີການປ່ຽນແທນອຸປະກອນທີ່ລາຄາແພງແລະບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ກັບຜູ້ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍ. ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້ກະຕືລືລົ້ນກັບເຄື່ອງສໍາອາງ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານໄດ້ກາຍເປັນ delicious, ແຕ່ມີບັນທຶກໃຫມ່ຂອງ piquancy. ເປັນຜົນມາຈາກການນໍາເອົາຄາຄານາອອກມາ - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີຊີ້ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pasta-1 packet
- ຊີ້ນແຮ່ 250 ກໍາ;
- ham-150 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- oregano, basil.
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກບົ່ວ, ຈືນເລັກນ້ອຍ.
- ເພີ່ມເນື້ອທີ່ຕົ້ມ, ຕ່ອຍແລະຈັບເຂົ້າຈີ່.
- ກັບສີຄີມ stuffing ສໍາເລັດ, ມືຂອງ grilled parmesan ແລະປະສົມ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່ຈົນກ່ວາໂຟມປາກົດ.
- ນ້ໍາຈາກ pasta ສໍາເລັດຮູບແມ່ນ poured, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນໄຂ່ຖືກທຸບຕີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະປົນມັນຢ່າງແຂງແຮງ.
- ສົມທົບກັບຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດຂົມຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມພ້ອມ.
Carbonara paste in multivark
ເພື່ອເຂົ້າໃຈວິທີການກະກຽມກະດານ carbonara, ພາຍໃຕ້ອໍານາດຂອງ hostess ໃດຫນຶ່ງ, ເນື່ອງຈາກວ່າອົງປະກອບແມ່ນມີການປ່ຽນແປງ virtually. ມີການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງທີ່ປະກອບສ່ວນກັບແນວພັນລົດຊາດ. ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫລາຍສໍາລັບຄວາມສະດວກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຫຼາຍປະເພດ. ການປິ່ນປົວທີ່ຖືກກະກຽມໃນແບບນີ້ບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍໃນຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຂະບວນການຂອງວິທີການກະກຽມກະດານ carbonara ຄ້າຍຄືກັບນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-250 g
- bacon-150 g
- Parmesan-150 g
- cream-200 ml
- ການປັບປຸງສວນ.
ການກະກຽມ
- ໃນຫນຶ່ງ, ຜັກບົ່ວແລະ bacon ສີນ້ໍາຕານແມ່ນມັກຈະເປັນນ້ໍາຕານໃນຮູບແບບ "ຮ້ອນ".
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສີຄີມແລະ pasta ມີນ້ໍາແມ່ນເພີ່ມ.
- ໂຄງການ "Spaghetti / ເຂົ້າ" ແມ່ນຕິດຕັ້ງ.