ຫວານໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບຫຼາຍແລະອາຫານ. ແລະກ່ຽວກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດອາຫານ, ມັນກໍ່ສູງກວ່າຊີ້ນງົວແບບພື້ນເມືອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທ່ານແນ່ນອນວ່າທ່ານຈະສົນໃຈວິທີການປຸງແຕ່ງໄຂ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ goulash ໄຂ່ທີ່ມີ gravy?
ຖ້າທ່ານຕື່ນເຕັ້ນກັບ ຊີ້ນ ຕົ້ມຫຼືຕົ້ມແບບພື້ນເມືອງ , goulash ແມ່ນເປັນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະຮູ້ຈັກກັບຄວາມປະຫລາດໃຈຂອງການເຮັດອາຫານ. ຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການກະກຽມການກະກຽມຂອງຕົນ, ແລະໃນຊີ້ນທັງຫມົດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນໄດ້ບັນທືກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- veal-800 g
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- ເກືອ
- ແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ - 75 g;
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 45 ກຼາມ;
- carrots large-1 pc
ການກະກຽມ
ການໂຕ້ຖຽງວ່າທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຈາກແກະ, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບອາຫານງ່າຍດາຍນີ້. ໃນເຕົາອົບ, ງາມນ້ໍາຜັກແລະ lightly ມັນຮ້ອນ. ປອກຜັກບົ່ວ, ຕັດມັນອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂວດ. ຜັກຜັກນີ້ປະມານ 5 ນາທີພ້ອມກັບ stirring ຄົງທີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ flour ດຽວກັນ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະອອກຈາກໄຟສໍາລັບສອງນາທີ.
ລ້າງແລະຕັດຊິ້ນສ່ວນທີ່ບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ວາງມັນໄວ້ໃນຖົງແຊ່ແລະໃສ່ໃນເກືອໂລດແລະເກືອ. ໃນເວລາທີ່ stirring, steak veal ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນຕື່ມນ້ໍາຜັກແລະນ້ໍາ. carrots peeled ຕັດເປັນ cubes, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ເປັນ, ປົນກັນແລະ simmer ພາຍໃຕ້ lid ສຸດໄຟຕໍາ່ສຸດສໍາລັບ 50-60 ນາທີ.
ວິທີການທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງແກງໃນແຊ່ຂົ້ວ?
ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີເວລາພຽງພໍ, ບາງຄັ້ງບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່. ແຕ່ຈາກສູດນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນແກງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນ, ໂດຍບໍ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທາງດ້ານການເງິນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- veal-675 g
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- ນົມທັງຫມົດ, ໄຂມັນ - 275 ມລ;
- ແກງຜັກທຽມ;
- ເກືອ
- ໄຂ່ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເລືອກ - 1 pc.
ການກະກຽມ
ງາມຜັກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມ້ໍານົມ, ໄຂ່ດິບແລະເກືອໃຫ້ພວກເຂົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ whisk ຢ່າງລະອຽດກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ປະມານ 1 ຊມ (ຫນາສາມາດຖືກຍົກເລີກ). ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນໃນ marinade ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ໃນແຊ່ frying ໄດ້ງາມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ອົບອຸ່ນມັນດີແລະເລີ່ມ frying veal. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 15-20 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນແກະໃນ multivark, ເຮັດແນວໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະແຊ່ແຊ່ໃສ່ຊີ້ນໃນເຄື່ອງໃຊ້ຄົວເຮືອນນີ້ແລະເປີດໂຫມດ "Roasting" ໃນເວລາ 10 ນາທີ.
ເຮັດແນວໃດດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງໃນເຕົາອົບ?
ວິຕາມິນທັງຫມົດແລະຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດຄວນຖືກຮັກສາໄວ້ໃນຊີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ໃນແບບນີ້. ເງິນໂບນັດທີ່ດີຈະເປັນລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະແລະເປືອກຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ທັນແຕກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- veal-575 g
- ເກືອ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວໃຫຍ່;
- coriander ແລະ pepper ສີດໍາ;
- Mustard Dijon , ການເຜົາໄຫມ້ - 65 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເອົາຊີ້ນທີ່ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນອນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຈູດຜັກທຽມໃສ່ກະດານຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມີການຕັດໃນຊີ້ນແລະມັນກັບຜັກທຽມ. ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກທີ່ດີ, mustard, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ນໍ້າມັນທີ່ມີປະສົມປະສານກັບທອດທັງສອງດ້ານແລະຫໍ່ແຫນ້ນດ້ວຍໃບມ່ວງ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນ marinate ສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 250 ອົງສາແລະເອົາຊີ້ນໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. ຈົ່ງເຮັດແບບນີ້ໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມລົງໄປ 180 ອົງສາແລະເຜີ້ງໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກການສະກັດເອົາຈາກເຕົາອົບ, ຊີ້ນຄວນຖືກປ່ອຍໄວ້ໃນຟອງສໍາລັບອີກ 15-20 ນາທີ.