lovers ທີ່ແທ້ຈິງຂອງເນີຍແຂງຈະບໍ່ພາດໂອກາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບ favorite ຂອງທ່ານ. ມັນແມ່ນສໍາລັບພວກເຂົາວ່າພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມສູດປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງຫຼາຍໆຢ່າງສໍາລັບລົດຊາດທຸກໆຢ່າງ.
ສູດສໍາລັບອາຈົມເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ຕື້ນ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເຂົ້າປຽກ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຄີມສົ້ມ - 125 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 120 ກຼາມ;
- coriander - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ແຊບຂອງຊີດ. ພວກເຮົາທໍາມະຊາດໄຂມັນລົງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະຈືນໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນາທີ, ຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວມີຜັກບົ່ວຫມູຮ້ອນແລະງາມໃນຄີມສົ້ມ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ມີເນີຍແຂງແຂງແລະປຸງແຕ່ງປະສົມ, stirring, 2-3 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນ homogeneous.
ບໍລິການອາບນ້ໍານີ້ສາມາດມີຜັກຫຼືຜັກທຽມ ມັນຕົ້ນ .
ກິນອາຫານກັບເນີຍແຂງ Adyghe
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-40 g
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ນ້ໍາມັນເຊື້ອລາ - 15 ກໍາ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- honey-1 tsp
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ Adyghe - 500 ກໍາ;
- ນົມສົ້ມ - 150 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ທຽມກັບຜັກຫົມ - 200 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ນ້ໍາປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະເກືອ. ພວກເຮົາ knead yeast ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະຕື່ມມັນກັບນ້ໍາ. ປົນນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະແປ້ງແປ້ງໃນແປ້ງແປ້ງລຽບ, ແລ້ວປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ການລະລາຍນ້ໍາຫອມແລະລະມັດລະວັງອອກຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ປົນທຽມກັບຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກ ໂປມ Adyghe , ຫມາກຄີມນົມສົ້ມແລະສົ້ມ. ໄຂ່ໄດ້ຕີຂຶ້ນແລະລົງໃສ່ເຂົ້າຫນົມປັງ.
dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ, rolled. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຫນຶ່ງຂອງຕ່ອນໃນແຜ່ນເຈາະ, ປິດແຄມແລະດ້ານຂອງ mold ໄດ້, pouring ການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ກວມເອົາ pie ກັບຊັ້ນທີສອງຂອງ dough. ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ໂມ້ແລະໃສ່ອາຫານຜັກທຽມທີ່ມີເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 30-35 ນາທີໃນ 160 ອົງສາ.
ອາຫານຈານທີ່ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour wheat - 1 ລາຍການ;
- flour flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- cumin - 1/2 tsp
- soda-pinch
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ sausage ຫຼືເນີຍແຂງ melted. ເນີຍແຂງຄັ້ງທໍາອິດຄວນຖືກຕັດອອກເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່.
ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມສອງຊະນິດຂອງແປ້ງທີ່ມີຜັກບົ່ວແຫ້ງ, cumin ດິນ, ໂຊດາ, ເກືອ, pepper ແລະຜັກຂຽວ. ພວກເຮົາກະກຽມການປຸງແຕ່ງ flour ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນດັ່ງນັ້ນເພື່ອເປັນການໄດ້ຮັບການຜະລິດຫນາ.
ໃນການເລິກ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນ, ຊອດຕ່ອນຂອງເນີຍແຂງເຂົ້າໃນ batter ແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງ ricotta
ສ່ວນປະກອບ:
- paste-375 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- bacon-125 g
- ຜັກບົ່ວຂຽວ
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- Ricotta-200 g
- basil
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ pasta ແມ່ນ brewed, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາໃນແຊ່ frying ແລະ fry bacon ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາສີນ້ໍາມັນ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ຫຼົ່ນ, ແລະ stew ສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາ ricotta ເຂົ້າໄປໃນຊອດຂອງພວກເຮົາແລະປົນມັນກັບ pasta ຕົ້ມ. ອາຫານຂອງພວກເຮົາຂອງຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ສູດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງ mascarpone
ສ່ວນປະກອບ:
- Shortbread-500 g
- ນົມສົ້ມ - 150 ມລ;
- mascarpone-500 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- 1/2 ປອກເປືອກຂອງສີສົ້ມ;
- raspberry-250 g
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
dough ແມ່ນ rolled ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນ tartlets oiled. ພວກເຮົາ bake ກະຕ່າຈາກ pastry ສັ້ນ 7-10 ນາທີຢູ່ 170 ອົງສາ, ໃນຂະນະທີ່ dough ບໍ່ຟອງໃນໄລຍະ baking, ສ່ວນຕ່ໍາຂອງ tartele ຄວນໄດ້ຮັບການ pricked ກັບສ້ອມ, ກວມເອົາ parchment ແລະ sprinkled ກັບຫມາກຖົ່ວ. ໃຫ້ກະຕ່າພ້ອມທີ່ຈະກະກຽມເຢັນ.
ນົມສົ້ມ whisk ກັບຜົງຕອງ, zest ແລະ cheese ຈົນກ່ວາ homogeneity. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ມະຫາຊົນທີ່ມີສີຄີມໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນກະຕ່າທີ່ເຢັນແລະອອກແບບ dessert ກັບ raspberries ແລະເລດໂກເລດ.