ນົມຂົ້ວ

ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຖືກ bored ກັບຫວານ, cake ແລະ cake ຕ່າງໆ, ແລະພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງປະເພດນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ກັບທາງເລືອກໃນການ dessert ທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນ dessert ແອສປາໂຍນ "Leche frita" (Leche frita). ມັນຈະກາຍເປັນຄວາມພໍໃຈແລະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ສູງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດໃນເວລາດຽວກັນ.

ນົມຂົ້ວ - ສູດ

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຮັກນົມແລະຕ້ອງການແຕ່ງກິນຈາກ dessert ທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະມີລົດຊາດ, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນວິທີການແຕ່ງກິນ "ນົມຂົ້ວ".

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ - 1 ລິດ
• ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
• ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
• ໂກນຫມາກ - ກັບລົດຊາດ;
• cornstarch or flour - 120 g
• peel lemon ແລະສີສົ້ມ (ຖ້າຕ້ອງການ) - 1 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

ໃຫ້ 750 ມລ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມຜັກແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເອົາໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປິດຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມແລະອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ລ້າງທາດແປ້ງຫຼືແປ້ງໃນສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງນົມເພື່ອໃຫ້ມີມະຫາຊົນເປັນກັນມະສິດ.

ໃສ່ນ້ໍາມັນສອງຊິ້ນໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບມະຫາຊົນແປ້ງ. ໃນ້ໍານົມຮ້ອນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ໃສ່ມັນໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະ stir ຈົນກ່ວາລາຍລະອຽດຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ້ໍານົມຂອງປະສົມຂອງທາດແປ້ງແລະ yolks, constantly whipping ມັນມີ whisk, ແລະປຸງແຕ່ງ, ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ thickens (whipping ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາ).

ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນຄີມຫນາ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນນີ້ເຂົ້າໄປໃນຖັງຮູບສີ່ຫລ່ຽມ, ໃສ່ກັບນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ຄ່ອຍໆຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າໃນຕອນກາງຄືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຖັງໃສ່ຕາຕະລາງແລະຕັດຄີມໃຫ້ເປັນຕ່ອນມົນຫຼືສີ່ຫລ່ຽມ.

ໃນຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ, ງາມໃນ flour ແລະແຕກແຍກໄຂ່, ງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ kazanok ໄດ້ (ມັນຄວນຈະເປັນຫຼາຍໃນເວລາທີ່ frying fries ຝຣັ່ງ). ເອົາຊ້ອນເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະ fry ໃນມັນເບີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ້ໍາຕົ້ມ dessert ໃນ້ໍາຕານ. ໃຫ້ບໍລິການ "ນົມຂົ້ວ" ເຢັນດ້ວຍຫມາກໄມ້ຫຼືໄອສະກີມ.