Risotto ແມ່ນສູດທີ່, ມີ mastering ມັນ, ຈະສາມາດເຂົ້າໃຈ subtleties ຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ Italian ແລະມີຄວາມສຸກຂອງລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້. ຜິວເນື້ອສີຄີມທີ່ມີສີຄີມທີ່ສວຍງາມແລະມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມເລັກໆນ້ອຍໆຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາລົມທີ່ມີອາລົມທາງບວກ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ risotto?
ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ risotto ແມ່ນເຂົ້າ, ທີ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສດ້ວຍການເພີ່ມຜັກແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stew ຈົນກ່ວາຕົ້ມ, ຫຼີ້ນ broth ໃນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ເຂົ້າທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ risotto ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີຂຽວກົມ. ບໍ່ດີຫນ້ອຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແນວພັນຂອງ carnaroli ແລະ nial vialon.
- ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແມ່ນຂຶ້ນກັບມັນເບີ - ຄຸນະພາບສູງ, ເນີຍແຂງ, ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ.
- ໃນຖານະທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບຕື່ມໃສ່ອາຫານ, ມີທຸກຊະນິດຂອງຜັກ, ຊີ້ນ, ປາ, ອາຫານທະເລ, ສີຂຽວ, ອາຫານ, ຊຶ່ງເປັນພືດທີ່ມີອິດທິພົນຈາກພືດສະຫມຸນໄພອິຕາລີແລະ saffron.
Risotto in Milanese
ການກະກຽມ risotto ໃນສູດ Milanese, ນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນປະກອບສໍາພື້ນຖານ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເພີ່ມສົດຫຼືໃນຫມາກເລັ່ນນ້ໍາຂອງຕົນເອງແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບຜັກທຽມ. ຜັກຈະໃຫ້ອາຫານອິຕາລີເປັນລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນແລະຮັກສາຄວາມສະຫວ່າງຂອງມັນ. ກັບມັນເບີບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ, ມັນຖືກລວມກັບນ້ໍາມັນມະກອກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 400 ກໍາ;
- broth-1,5 l
- Parmesan-50 g
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- leek-100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 100 ກຼາມ
- ເບີ - 120 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 200 ມລ;
- saffron-pinch
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໄສ້ຈອກລົງໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ 50 ມລ, ປະໄວ້ 15 ນາທີ.
- ເຂົ້າຈີ່ໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມແລະແກງ, ອົບອຸ່ນປະມານ 2 ນາທີ, ຂຸດເຂົ້າ.
- ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ອະນຸຍາດໃຫ້ແຊ່, ຕື່ມຫນຶ່ງໃນສາມຂອງ broth ໄດ້, ແຕ່ງກິນ, stirring, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຫຼັງຈາກດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມ, ເພີ່ມທະນາຄານ, ສືບຕໍ່ quench ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, pouring broth.
- ລະດູການ risotto ກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ຕື່ມເນີຍແຂງ, ຫມາກເລັ່ນ.
Risotto ກັບອາຫານທະເລ - ສູດ
ສະບັບພາສາຕໍ່ໄປຂອງອາຫານ Italian ສໍາລັບຜູ້ຊົມເຊີຍຂອງອາຫານທະເລ. Risotto ແມ່ນສູດທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນທີ່ມີກຸ້ງ, ເຫັດຫຼື cocktail ທະເລ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ໄດ້ມາມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການເພີ່ມເຕີມ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາສະພາບຄີມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ, ຫອຍແລະກຸ້ງ - 400 ກໍາ;
- broth-1,5 l
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- ມັນເບີແລະນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ກໍາ
- ເຫລົ້າຂາວ - 200 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, thyme, laurel, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບອາຫານທະເລແລະເຂົ້າ.
- ຕື່ມການອາຫານທະເລແລະເຂົ້າໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງເຫລົ້າ, ສໍາລັບສາມນາທີ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານໃຫ້ແກ່ຊີ້ນງົວໃນບາງສ່ວນ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ກຸ້ງແລະຫອຍທີ່ມີນ້ໍາຫມາກນາວ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມ 2 ນາທີ, ປົນກັບເຂົ້າ.
- ຮ້ອນ້ໍາ risotto ກັບກຸ້ງແລະ mussels ສໍາລັບນາທີ, ເພີ່ມສີຂຽວ.
Risotto ກັບເຫັດ - ສູດ
ເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງຫນຶ່ງໃນຮູບແບບທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະອ່ອນໆຂອງອາຫານອິຕາລີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການກະກຽມ risotto ກັບຄີມແລະເຫັດ. ນົມສົ້ມທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ມີສີຄີມແລະບັນທຶກເຫັດທີ່ສວຍງາມໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂື້ນຕື່ມໂດຍການເພີ່ມຜັກທຽມ, thyme ແຫ້ງ, ຫມາກມີເນື້ອຫຼືຢາສະຫມຸນໄພຂອງອິຕາລີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 400 ກໍາ;
- broth-1,5 l
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຫັດສີຂາວ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ມັນເບີແລະນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ກໍາ
- ເຫລົ້າຂາວ - 200 ມລ;
- ຄີມ - 100 ມົນ
- Parmesan-50 g
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ
- ຈືດຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນ.
- ເພີ່ມເຂົ້າ, ຜັກທຽມ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ 3 ນາທີ, ໃສ່ເຫັດ.
- ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, stew ອາຫານສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.
- ສ່ວນທີ່ຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະແກະສະຫຼັກຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ແຊ່ນ້ໍາກັບສີຄີມ, Parmesan, ລະດູການອາຫານ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ໃຫ້ risotto ກັບເຫັດ porcini ເພື່ອ infuse ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
Risotto ກັບຜັກ - ສູດ
Risotto ກັບຜັກຈະກະລຸນາ fans ຂອງອາຫານທີ່ອາຫານຫວ່າງ. ການນໍາໃຊ້ໃນສະບັບທີ່ແທ້ຈິງຂອງມັນເບີໃນກໍລະນີນີ້ສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍ olive, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານ. ອົງປະກອບຂອງຜັກແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເລືອກເອົາ, ໂດຍສຸມໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານແລະການຜະລິດຜະລິດຕະພັນ, ເພີ່ມອົງປະກອບໃຫມ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 400 ກໍາ;
- broth-1,5 l
- ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ - 2 ຊິ້ນ
- ກ້ານໃບ celery - 4 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ແກງສີຂຽວ - 100 ກໍາ
- Parmesan-50 g
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຂົ້ວດ້ວຍຫມາກໂມ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຣາວກັບແກະແລະເຂົ້າ.
- ອົບອຸ່ນອາຫານສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນຫມູ, ລະດູທີ່ມີ risotto ຜັກແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຂົ້າຂອງປາ.
- Parmesan, ສີຂຽວ.
Risotto ກັບສູດໄກ່
ບໍ່ມີສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫນ້ອຍແມ່ນ ສູດສູດ risotto ທີ່ມີໄກ່ແລະຜັກ . ໃນຖານະເປັນອົງປະກອບຊີ້ນ, ການຕັດຊິ້ນແລະນົມໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມຖືກນໍາໃຊ້. ແກ່ນຫມາກພ້າວ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນບັນນາທິການຈະຖືກຕື່ມສໍາລັບ 5-15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຂຶ້ນກັບຄວາມອ່ອນນຸ້ມສຸດທ້າຍຂອງສ່ວນປະກອບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 400 ກໍາ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 350 ກໍາ;
- broth-1,5 l
- ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ - 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບສັດປີກ, ຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະເຂົ້າ, ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ງາມໃນແກງຂອງ broth, ການກະກຽມອາຫານຈົນກ່ວາຂອງ softness ຂອງເຂົ້າ.
- ເອົາໄກ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນົມປັງ.
- ຕື່ມໃສ່ຜັກເຂົ້າ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານ.
- ປະສົມກັບ risotto ພ້ອມກັບຊີ້ນ.
Risotto ກັບຜັກ - ສູດ
ອາຫານໂປດຂອງ risotto, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະນໍາສະເຫນີຕໍ່ມາ, ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຜັກກັບຜົງ. ລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງອາຫານຈະມີຄວາມອ່ອນນຸ່ມ, ອ່ອນກວ່າໃນສະບັບອື່ນໆ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍເຜັດ, ການປ່ຽນແປງອົງປະກອບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມສີຂຽວສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 400 ກໍາ;
- ຜັກ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- broth-1,5 l
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກແລະ parmesan - 100 g;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກແຍກກັນໃນຜັກນ້ໍາມັນຈົນກະທັ້ງຜົ້ງແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມກັບຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ງາມເຂົ້າ, ຈືນ 3 ນາທີ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອຖືກເພີ່ມໃນບາງສ່ວນ, ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ໃຫ້ດູດຊຶມ.
- ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ໃຫ້ກິນອາຫານ, ເພີ່ມຜັກແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງປາ.
- Risotto ກັບຜັກ parmesan, ສີຂຽວ.
Risotto ກັບປາ - ສູດ
Risotto ກັບປາ, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກໍານົດຕໍ່ໄປ, ຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຂອງເມນູເຮືອນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຈະເອົາຕໍາແຫນ່ງນໍາຫນ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການປະກອບອາຫານທີ່ມີບູລິມະສິດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປາປາໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະກັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບກັບປາແຊນມອນຫຼືທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 300 ກໍາ
- ປາ - 600 g
- broth-1,5 l
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 100 ມລ;
- ມັນເບີແລະ parmesan - 100 g;
- ເກືອ, pepper, peel ນາວ.
ການກະກຽມ
- ງາມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ, ຂຸດເຂົ້າ, ແຕ່ງກິນໃນ 3 ນາທີ.
- ເພີ່ມໄວ, ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ງາມໃນສ່ວນຂອງ broth ໄດ້.
- ຫຼັງຈາກດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຈົ່ງດື່ມນ້ໍາຕານໃນບາງສ່ວນຈົນກວ່າເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຈູດປາໃນນ້ໍາມັນ, ຕື່ມເຂົ້າເຂົ້າ.
- Risotto ກັບປາແມ່ນມີລາຄາທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, zest ແລະ parmesan.
Risotto ກັບ bacon
ການກະກຽມຂອງ risotto ຢູ່ເຮືອນທີ່ມີຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ. ໃນຖານະເປັນໄປພ້ອມກັບເຂົ້າໃນກໍລະນີນີ້, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ bacon ຫຼື brisket ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຊຶ່ງຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມພິເສດແລະຈະໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 400 ກໍາ;
- bacon-300 g
- broth-1,5 l
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 200 ມລ;
- tomatoes - 4 pcs
- ນ້ໍາມັນແລະ parmesan - 100 g;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, basil.
ການກະກຽມ
- ເພື່ອຂົ້ວໃນຜັກບົ່ວນ້ໍາ, ຜັກທຽມແມ່ນວາງ cubes bacon ແລະເຂົ້າ.
- ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາລັບ 3-4 ນາທີ, ງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້.
- ຫຼັງຈາກທີ່ດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພີ່ມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານຮ້ອນ, ສ່ວນປະກອບ stew ຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງເຂົ້າ.
- ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນ, Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ, ປຸງລົດອາຫານເພື່ອລົດຊາດ, ໃຫ້ມັນ brew.
Risotto ກັບ spinach
ຕື່ມຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ risotto ກັບ spinach. ອາຫານນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ງ່າຍດາຍແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ອົງປະກອບຂອງ laconic ທີ່ສະເຫນີສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍທຸກປະເພດຜັກ, ເຄື່ອງເທດແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບລົດຊາດໃຫມ່ແລະຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານອິຕາລີທີ່ສວຍງາມແລະຕົ້ນສະບັບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 400 ກໍາ;
- spinach-2 bunches
- broth-1,5-2 l
- ຜັກບົ່ວ - 2-3 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 250 ມລ;
- ນ້ໍາມັນແລະ parmesan - 100 g;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນແຊ່ frying ຈົນກ່ວາອ່ອນແລະມີການຮັບໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີ, ດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຜັດຜັກບົ່ວດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປອກເຂົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກ 3 ນາທີສໍາລັບໄວ.
- ຫຼັງຈາກແຊ່ໃນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແກງໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຕ່ອນ, ເຮັດອາຫານແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນອ່ອນ.
- ໃສ່ໃນ spinach spinach, parmesan.
Risotto ກັບຫມູ - ສູດ
ການນໍາໃຊ້ປະສົມປະສານທີ່ມີປະສົມປະສານເຂົ້າກັບມູມ, ທ່ານສາມາດກະກຽມສະບັບອື່ນຂອງອາຫານທີ່ຫນ້າກິນສໍາລັບຜູ້ຊົມເຊີຍຂອງອາຫານທະເລ. ສົມບູນແບບສົມບູນຂອງ palette ຂອງ halves ເຫຼົ້າຂອງ cherry ຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຫມາກເລັ່ນສົດປະຊຸມສະໄຫມ, ໃຫ້ເປັນຄວາມອີ່ມໃຈສຸກແລະເປັນກິ່ນຫອມພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 400 ກໍາ;
- mussels - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານຫລືນ້ໍາ - 1,5-2 l;
- ຜັກບົ່ວ - 0,5 ຕ່ອນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 300 ກໍາ
- ເຫລົ້າຂາວ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາມັນແລະ parmesan - 100 g;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນ.
- ງາມເຂົ້າ, ຈືນ 3 ນາທີ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້.
- ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມນ້ໍາຕານຫຼືນ້ໍາໃນບາງສ່ວນແລະຈີ່ອາຫານຈົນກ່ວາຄວາມອ່ອນຂອງເມັດ.
- ລະດູການມະຫາຊົນ, ປະສົມ mussels, parmesan ແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ຮ້ອນຂອງ risotto ກັບ mussels ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
Risotto ກັບ pear ແລະ gorgonzola
ຖ້າທ່ານປ່ຽນແທນ Parmesan ແບບດັ້ງເດີມກັບ Gorgonzola ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານແລະເປັນເຂົ້າກັບເຂົ້າໃຊ້ pear caramelized ທ່ານຈະສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ຮ້ານອາຫານທີ່ຢູ່ເຮືອນແລະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ດີເລີດແລະ delicious ແລະແປກໃຈກັບການຜະສົມຜະສານຜິດປົກກະຕິຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງສະມາຊິກຄອບຄົວຫຼືບຸກຄົນທົ່ວໄປ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 300 ກໍາ
- gorgonzola-200 g
- broth or water - 1.5 liters;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- pears ຫວານ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຈືດຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນ.
- ເພີ່ມເຂົ້າ, ຈືນ 3 ນາທີ.
- ເຫລົ້າແມ່ນຂື້ນໃນ, ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ broth ຮ້ອນແມ່ນ poured ໃນບາງສ່ວນ.
- ໃນຂວດ frying caramelized pear ຟັກ.
- ຕື່ມ gorgonzola ແລະ pears ກັບເຂົ້າ.
- ຮ້ອນເຖິງ risotto ກັບເນີຍແຂງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກຍັງເປັນເຫັດ.
Risotto ໃນ Multivariate ໄດ້ - ສູດ
Risotto ແມ່ນສູດທີ່ງ່າຍດາຍປະຕິບັດໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ multivark ໄດ້. ຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວສາມາດເຮັດອາຫານໃດໆ, ຈາກແບບຄລາສສິກກັບຕົ້ນສະບັບທີ່ສຸດແລະສວຍງາມ. ເຖິງແມ່ນວ່າການນໍາໃຊ້ເຂົ້າພື້ນເມືອງຂອງພືດທີ່ບໍ່ແມ່ນ Italian, ທ່ານສາມາດມີຄຸນລັກສະນະລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 400 ກໍາ;
- ເຫັດຫຼືໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານຫລືນ້ໍາ - 800 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ກິນຜັກບົ່ວໃນໂຫມດ "ຮ້ອນ".
- ເພີ່ມເຫັດຫຼືໄກ່, ຈືນ 10 ນາທີ.
- ໃຫ້ເຂົ້າ, ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເຫລົ້າ, ຄີມແລະນໍ້າ.
- ລະດູການອາຫານ, ປ່ຽນອຸປະກອນໃຫ້ "ເລີ້ມ" ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ
- Ribrate risotto ໃນ multibar ມີ ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, stir.