Kutaby - ສູດທີ່ຮູ້ຈັກກັບ cuisine ອາຣາເບຍທີ່ມີສີສັນ. ມັນເປັນຄໍາຖາມຂອງແປ້ງ - ຄຼໍເລດຈາກແປ້ງແປ້ງ, ຜັດກັບຊີດ, ຊີ້ນ, ຜັກຂຽວແລະຂົ້ວໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງເພື່ອຫາ scorpions ruddy. ເຫຼົ່ານີ້ goodies ງ່າຍດາຍແລະ unpretentious ແມ່ນ incredibly ທີ່, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນໂດຍທາງເລືອກຈໍານວນຫລາຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ kutaby?
Kutabs, ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ, ຖືກກະກຽມຈາກແປ້ງທີ່ບໍ່ມີປະເພດແປ້ງທີ່ປະສົມກັບຝຸ່ນແລະນ້ໍາ. dough ແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນ layer thinnest, ຕັດດ້ວຍວົງ saucer ແລະ stuffed. ຕາມກົດລະບຽບ, ການຕື່ມປະກອບມີຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ສີຂຽວສົດ, ເນີຍແຂງ, ຜັກທຽມ. ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຂົ້ວໃນເຕົາອົບແລະແຫ້ງ. Kutaby ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະມີຫຼາຍ delicious ແລະກິ່ນຫອມ, ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານສະເພາະໃດຫນຶ່ງ:
- ຜັກບົ່ວຄວນເປັນພື້ນດິນທີ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຫມູນກັບຊີ້ນໃນຊີ້ນຫມູຊີ້ນ, ເພາະວ່າຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກຂົ້ວແຫ້ງທີ່ບໍ່ມີເວລາກຽມພ້ອມ.
- ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມຂີ້ເຜີ້ງ, ໃຊ້ຜັກຊີ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ. ພວກເຂົາຖືກລ້າງ, ແຫ້ງ, ດິນແລະປະສົມກັບເກືອ.
- ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນແຜ່ລາມຜ່ານ dough ໂດຍຊັ້ນບາງ, ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມັນໄວ fry ແລະຮັກສາ juiciness.
- ໃຫ້ບໍລິການ kutaby ກັບນ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມແລະ ayran, ນອກເຫນືອໄປຈາກຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ.
Dough ສໍາລັບ kutabs - ສູດ
ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ kutabs ປະກອບດ້ວຍສາມອົງປະກອບ: ນ້ໍາ, flour ແລະເກືອ. ນີ້ແມ່ນ dough unleavened ງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງ, ສໍາລັບ elasticity ແລະ elasticity, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ kneading ຍາວ, "ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ" ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ "ແລະ rolling ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນເວລາ rolling dough ໃຊ້ຕ່ໍາຂອງ flour, ເນື່ອງຈາກວ່າ cake ແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່ frying ແຫ້ງ, ແລະການເຜົາໄຫມ້ທາດແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປແລະສູບຢາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ເກືອ - 15 g.
ການກະກຽມ
- ໃນ flour ຕື່ມເກືອ, ນ້ໍາອຸ່ນແລະປົນ dough ໄດ້.
- ໃຫ້ເຂົາ 30 ນາທີທີ່ຈະພັກຜ່ອນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ.
Kutaby ກັບສີຂຽວ
Kutaba ກັບສີຂຽວໃນ Azerbaijani - ຊອກຫາຜັກແລະ fans ຂອງອາຫານສຸຂະພາບ. ສີຂຽວໃນແກງຂອງ dough ສົດ, ຂົ້ວໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາໃນແຊ່ frying ແຫ້ງເປັນ, ກາຍເປັນອາຫານຫວ່າງແລະສົດ. ອີງຕາມການປະສົມປະສານຂອງປະເພດຕ່າງໆຂອງພືດສະຫມຸນໄພ, ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ທ່ານສາມາດໃຫ້ລົດຊາດໃຫມ່ກັບ cake.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊຸດຂອງ tarhuna - 1 ຊິ້ນ;
- ຊຸດຂອງ cilantro - 1 pc;
- ghee-150 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-400 g
- ນ້ໍາ - 200 ມົນ
ການກະກຽມ
- ປະສົມຝຸ່ນຈາກນ້ໍາແລະແປ້ງ.
- ປ່ອຍໃຫ້ມັນຜະລິດເປັນເວລາ 15 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນ 40 ກຼາມໍາມັນເບີ melted. ເພີ່ມສີຂຽວແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າເປັນສ່ວນແບ່ງເທົ່າກັນ, roll out, stuff, fold in half, fasten ແຄມແລະ fry.
- ປົນເປືອກ kutabs ອາຟຣິກາກັບມັນເບີແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ສູດ kutubov ກັບຊີ້ນ
ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການອາຫານລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງຊາວອາຣິໂຊ່ຄວນກຽມ kutabs ກັບຊີ້ນ. ມີສູດຫຼາຍສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແຕ່ວ່າຫມູ່ປະກອບດ້ວຍ mutton, fattened ໄຂມັນແລະຜັກບົ່ວ. ເນື້ອງອກແບ້ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ແຕ່ໄຂມັນ mutton ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງທີ່ມີ fusible ດີແລະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີນ້ໍາຕານແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 350 ກໍາ;
- ໄຂມັນ mutton - 100 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-950 g
- ນ້ໍາ 450 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ - 80 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປະສົມຝຸ່ນຈາກນ້ໍາແລະແປ້ງ. ສົ່ງໃຫ້ "ພັກຜ່ອນ".
- ຜັກຊີ, ຜັກບົ່ວແລະໄຂມັນໃນເມັດຊີ້ນ.
- ຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ມ້ວນບາງໆ, ເອົາເຂົ້າຈືດແລະໃສ່ແຂນ.
- ຊີ້ນ Kutaba ແມ່ນສູດທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງແລະມີລົດຊາດມັນເບີ.
Kutaba ກັບຜັກ - ສູດ
Kutaba ກັບຜັກສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການອາຫານງົບປະມານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີລົດຊາດສົດໃສແລະສີ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກສີສົ້ມປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ, ມັນມີລົດຊາດກາງ, ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານສາມາດກຽມພ້ອມທັງເປັນ dessert ແລະເປັນອາຫານວ່າງ. ສໍາລັບການນີ້, ຜັກໄດ້ຖືກຕົ້ມຫຼື baked, ຟັກ, ຕາມລະດູຕາມຄວາມມັກ, ແລະຫໍ່ໃນ dough unleavened.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-450 g
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- pulp pulp-300 g
- ນ້ໍາຕານ - 80 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
ການກະກຽມ
- Gourd ຜັກທີ່ມີນ້ໍາແລະ bake ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- Purify and sweeten
- ໃນ flour, ຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນແລະ knead dough ໄດ້.
- ດຶງຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນແລະຕັດອອກຈາກຫມໍ້.
- ສິ່ງຂອງແຕ່ລະຄັ້ງ, ຈົ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຍຶດແຂບ.
- ຈູດ kutaby ໃນແຊ່ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ.
Kutaby ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະສີຂຽວ
Kutaby ກັບເນີຍແຂງເປັນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຜະລິດຕະພັນແປກປະຫລາດທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະສົມປະສານກັບຜັກບົ່ວສົດ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກທຽມເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຂງແຮງທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຕັມໄປດ້ວຍການທົດສອບໃຫມ່. ມີນ້ໍາຫມາກນາວບາງຊະນິດ, ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມວນສານ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນຂອງຜັກບົ່ວແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມສຸກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ນ້ໍາ - 180 ມົນ
- ເນີຍແຂງ cottage - 450 g;
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- fresh dill-40 g
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 4 ຊິ້ນ;
- ແກງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 20 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມແປ້ງຈາກນ້ໍາ, ແປ້ງແລະມັນເບີ.
- ໃນຂະນະທີ່ dough "ພັກຜ່ອນ", ປົນເນີຍແຂງ cottage, ສີຂຽວແລະຜັກທຽມ.
- Sprinkle ຫຼາຍຂອງນ້ໍານາວ.
- ລວບຂີ້ເຫຍື້ອ, ຕັດອອກແກ້ວ, ກະຈາຍອອກຕື່ມແລະສ້າງ kutaby.
- Kutaby - ສູດທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງ.
Kutaby ກັບມັນຕົ້ນ - ສູດ
Kutabs ກັບມັນຕົ້ນແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປະເພີ່ມປະສິດທິພາບແລະໄວໃນເມນູປະຈໍາວັນ. ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະເສດຖະກິດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈນີ້ລວມທັງການແຕ່ງກິນຈາກມັນຕົ້ນຂັດແລະແປ້ງບໍ່ມີຂະຫນົມ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກໃນການປຸງແຕ່ງ, ຂັ້ນຕອນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດທີ່ສາມາດເອີ້ນວ່າການຜະລິດຜະລິດຕະພັນແລະການປ່ຽນແປງຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-350 g
- ນ້ໍາ 120 ມົນ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- dill-40 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ຕາກໃຫ້ມັນໃນມັນຝະລັ່ງ, ລະດູທີ່ມີສີຂຽວ.
- ປະສົມ flour ແລະ flour ຈາກ flour ໄດ້.
- ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ບາງ, stuff ມັນແລະປະກອບເປັນ kutaby.
- Fry, ນ້ໍາແລະຮັບໃຊ້.
Kutaby ກັບຜັກທຽມ - ສູດ
ອາຫານ Azerbaijani ເຮັດສໍາລັບສຸຂະພາບແລະອາຍຸຍືນ, ຫຼັກຖານສະແດງວ່າ - kutaby ກັບຜັກທຽມ . ຜັກທຽມແມ່ນ storehouse ຂອງວິຕາມິນທີ່ຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນຮູບແບບໃດຫນຶ່ງ, ແລະຈາກຄວາມເປັນຈິງ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີພືດສົດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ frozen. ໃນທັງສອງກໍລະນີ, ໃບແມ່ນຂີ້ອາຍເພື່ອຫລີກລ່ຽງແຫຼວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-750 g
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ລູກປືນເມັດ - 5 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- hops-suneli - 10 g.
ການກະກຽມ
- ໃສ່ມືຂອງທ່ານໃສ່ນໍ້າມັນເບີແລະໃສ່ນ້ໍາມັນແປ້ງຈາກນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາແລະໄຂ່.
- ຜົງຜັກທຽມສໍາລັບ 10 ນາທີ, ລະດູແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ມ້ວນແຕ່ລະ, ໃຫ້ spinach, fasten ແຄມແລະ fry.
Kutaba ຈາກ pastry puff
ສໍາລັບແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນ, kutabs ພາຍໃນບ້ານເປັນຂໍ້ແກ້ຕົວທີ່ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຈິນຕະນາການແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຈາກຜະລິດຕະພັນ improvised, ໂດຍສະເພາະ, ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການທົດສອບ. ໃນ cuisine Shirvan, kutabs ແມ່ນເຮັດຈາກ pastry puff ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນ shopwork ຈະຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ຍິງໃນການ kneading ຫຼາຍແຮງງານແລະຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ສອດຄ້ອງກັບປະເພນີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-500 g
- ຊີ້ນງົວ - 550 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - 5 g;
- ນ້ໍາມັນ - 200 ມົນ
ການກະກຽມ
- ລູກແກງແລະແກງຜັກບົ່ວໃນຫມໍ້ເນື້ອ. Season and mix well
- Puff pastry, ຕັດອອກແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ຂະຫຍາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ພວກມັນແລະ fasten ແຄມ.
- Kutaby ແມ່ນສູດທີ່ມີລາຍການທີ່ເຮັດຈາກ pastry puff ແມ່ນ roasted ໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາສີແດງ.
Kutaby ກັບຕັບ
Kutabs ທີ່ມີຕັບບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນ Azerbaijan ເປັນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ສິ່ງທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫນຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ Jorat, ບ່ອນທີ່ການໃຊ້ gontts mutton ແມ່ນມາດຕະຖານ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ທີ່ຫາຍາກສໍາລັບຕົວເມືອງສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຕັບຊີ້ນງົວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນຍັງມີ delicious, ບໍ່ແມ່ນສະເພາະແລະເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກໆຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-550 g
- kefir-40 ml
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຕັບແປ້ງ - 450 ກໍາ
- ສີດໍາຫມາກພ້າວ - 10 g.
ການກະກຽມ
- ປົນ butter, kefir, ໄຂ່ແລະ້ໍາຕານກັບ flour.
- ຕື່ມນ້ໍາແລະ knead dough ໄດ້.
- ຕັບແລະຜັກບົ່ວແຜ່ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ລະດູແລະປຽກເປັນເວລາສອງສາມນາທີ.
- ຈາກຕ່ອນຂ້ຽວຂ້ຽວເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາຕານຫູ, ສ້າງ kutabs ແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງ.
Kutaba ໃນເຕົາອົບ
Kutabs ມີສີຂຽວແລະເນີຍແຂງ ໃນເຕົາອົບແມ່ນຍັງມີຄວາມນິຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຂົ້ວໃນແຊ່. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ dough yeast, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີຮູບລັກສະນະ rusty, ruddy ແລະມີຫຼາຍຄື pies. ສໍາລັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກຂີ້ດຂີ້ເຫຍື້ອຖືກນໍາໃຊ້: ເນີຍແຂງ, feta ຫຼື Adyghe, ເຊິ່ງໃນເບື້ອງຕົ້ນມີລົດຊາດທີ່ເຄັມແລະສົມບູນແບບສົມທົບກັບສີຂຽວແລະ dough ທາງອາກາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- brynza-200 g
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 6 ຊິ້ນ;
- parsley-40 g
- ນ້ໍາ 125 ກໍາ
- flour-250 g
- ນົມສົ້ມ - 40 ມລ;
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປະສົມກັບເມັດທີ່ແຫ້ງແລ້ງ.
- ຕື່ມ້ໍານົມ, ນ້ໍາ, ມັນເບີແລະ knead dough ໄດ້. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- Brynza crumble, ປະສົມກັບສີຂຽວ.
- ຕັດ dough ເຂົ້າເປັນສ່ວນ, ມ້ວນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນ, ສ້າງ kutaby.
- Kutaby ໃນສູດນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາ 20 ນາທີ.
Kutabs ຈາກເຂົ້າຈີ່ pita
Kutabs ຈາກເຂົ້າຈີ່ pita ກັບສີຂຽວ - ຈະເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດຖ້ວຍຊາຕອນເຊົ້າ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານ Skorosnaya ນີ້ແມ່ນຈິງແທ້, ເພາະວ່າ lavash ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດຂັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະການຕື່ມຂອງເນີຍແຂງແລະສີຂຽວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການບິດເຂົ້າໃນແກ່ນຊີ້ນ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນເພື່ອຕັດເຂົ້າຈີ່ pita ເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ, ຫໍ່ stuffing ໃນມັນແລະ fry "envelopes" ກັບເນີຍແຂງໃນນ້ໍາໃນແຊ່ frying ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຜ່ນປະເພດເມັດ pita - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ - 300 ກຼາມ;
- fresh dill-50 g
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຮູ້ບຸນຄຸນຊີດໃນ grater, ຕື່ມ dill.
- ຕັດເຂົ້າຈີ່ pita ເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ, ຈັດວາງການຕື່ມ, ໃສ່ຊອງແລະ fry ໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາສີແດງ.
Kutaby ກັບຜັກກາດ - ສູດ
ການກຽມ kutabs ແມ່ນຂະບວນການສ້າງສັນທີ່ມີສະຖານທີ່ສໍາລັບອົງປະກອບໃດກໍ່ຕາມ. ນີ້ແມ່ນການຢືນຢັນໂດຍການ ຕື່ມຂອງຜັກກາດສົດ, ທີ່ຖືກສົມທົບຢ່າງສົມບູນແບບກັບທຸກປະເພດຂອງສີຂຽວ, ແມ່ນອ່ອນໂຍນ, juicy, ສາມາດເຂົ້າເຖິງແລະນໍາສະເຫນີສີທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບທີ່ເປັນວັດຖຸດິບ, ກ່ອນທີ່ຈະລະລາຍຂີ້ຝຸ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ
- flour-750 g
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫົວຜັກກາດ - 1/2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 40 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຈາກ flour, ນ້ໍາແລະໄຂ່, knead dough ໄດ້.
- ກະລໍ່າປີງາມຟັກ, ນໍາໃຊ້, ເພີ່ມ onions ແລະນ້ໍານາວ.
- Dough ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ແປ, stuff ແລະ fry.