Herring ເຜັດໃນພາສາເກົາຫຼີ - ອາຫານວ່າງທີ່ດີໃນແບບເອເຊຍ, ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນສໍາລັບຕາຕະລາງປະຈໍາວັນແລະງານບຸນ. ມັນມີລົດຊາດຕົ້ນເຜັດແລະເຜັດຕົ້ນສະບັບ, ເຊິ່ງ, ແນ່ນອນ, ຈະກະລຸນາທັງຫມົດໃນປະຈຸບັນ. ໃຫ້ເບິ່ງບາງສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ herring ໃນພາສາເກົາຫຼີ.
ສູດ Herring ໃນພາສາເກົາຫຼີ
ສ່ວນປະກອບ:
- herring frozen freshly - 1 ກິໂລ;
- bulb-5 pcs
- ສົ້ມຕາຕະລາງ - 80 ມລ;
- ນ້ໍາຜັກ - 0,5 ລາຍການ;
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນາງຮິງໃນພາສາເກົາຫຼີ. ສະນັ້ນ, ທໍາອິດໃຫ້ເຮັດ marinade ກັບທ່ານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມນ້ໍາຜັກປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນ, ໃສ່ມັນໃສ່ໄຟ, ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆ ຈືດ ສົ້ມສົ້ມ, ປະສົມແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
ໃນເວລາທີ່ marinade ແມ່ນ cooled ເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອແລະ pepper ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ແກນສະອາດ, ວົງແຫວນ, ເພີ່ມ marinade ແລະປະສົມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມສົດ, ຂະບວນການ, ເອົາກະດູກອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ບໍ່ໄດ້ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກປາ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຕ່ອນໃນ enamel ຫຼືຈອກແກ້ວ, sprinkle ກັບຜັກບົ່ວແລະງາມ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ກວມເອົາດ້ານເທິງດ້ວຍແຜ່ນແລະເອົາຂະຫນາດນ້ອຍລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫໍ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ແລະທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄືນທັງຫມົດ.
Herring ໃນພາສາເກົາຫຼີໃນຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- fresh herring - 1 pc
- bulb-5 pcs
- ສົ້ມຕາຕະລາງ - 80 ມລ;
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 0,5 ລາຍການ;
- pepper ດິນທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນແດງ pepper - 2 tsp;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວສົດ - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກຽມ marinade ສໍາລັບ herring . ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມເຂົ້າໃນນ້ໍາຜັກສະບຽງໍາຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫມາກເລັ່ນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟອ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ trickle ບາງໆຂອງສົ້ມ, ເອົາ mustard ແລະປົນກັນ. ຖອດປະສົມອອກຈາກແຜ່ນ, ຕື່ມລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວໃນຂະນະທີ່ shredding ມັນມີວົງແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫນາ. ຕອນນີ້ເອົາຜັກທຽມສົດ, ເອົາກະດູກທັງຫມົດອອກ, ຕັດກີບແລະຕັດປາເປັນຮູບໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍບໍ່ໄດ້ເອົາຜິວຫນັງ. ຖ້າທ່ານເອົາມັນອອກ, ປາຈະອ່ອນລົງແລະຈະສູນເສຍຮູບຮ່າງທີ່ເປັນຜົນມາຈາກການຫຼີ້ນກິລາ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວແລະ herring ໃນ marinade ເຢັນ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາແລະເອົາໃສ່ underload. ຕໍ່ໄປ, ລະມັດລະວັງເອົາໂຄງປະກອບຂອງພວກເຮົາຢູ່ຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາຜັກຫູທອດເຂົ້າໄປໃນພາສາເກົາຫຼີ, ເອົາໃສ່ແປ້ງ, ຂັດກັບຢາສະຫມຸນໄພທີ່ສົດຊື່ນແລະເຮັດອາຫານເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ຄົມຊັດ.
Herring ໃນພາສາເກົາຫຼີກັບ carrots
ສ່ວນປະກອບ:
- herring ສົດ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- bulb-4 pcs
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບ carrots ໃນພາສາເກົາຫຼີ - 0,5 sachets;
- ສົ້ມຕາຕະລາງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
Herring ແມ່ນຖືກຈັດຮຽງອອກມາເທິງກົ້ນ, ເອົາກະດູກທັງຫມົດອອກ, ປອກມັນ, ແລະຕັດປາເປັນຕ່ອນ. ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງແລະສີດຂູດໃສ່ເກຍທີ່ຖືກອອກແບບມາໂດຍສະເພາະສໍາລັບ carrots ໃນພາສາເກົາຫຼີ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ້ງ
ໃນປັດຈຸບັນປະສົມ herring ກັບ carrots, ຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຍັງ soy, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງ seasoning ໄດ້. ພວກເຮົາໃຫ້ປາທີ່ຢືນຢູ່ຢ່າງແທ້ຈິງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາສະອາດ. ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກ, ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການປຸງແຕ່ງ, ປະສົມມັນ, ເອົາຜັກຫົມໃສ່ຜັກແລະເອົາມັນໄວ້ໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.