Pizza 4 ເນີຍ - ສູດ

pizza ມີ 4 ປະເພດຂອງເນີຍແຂງແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີກິ່ນຫອມຂອງ pizza. ຈາກຊື່ຫຼາຍແລ້ວມັນກໍ່ຈະແຈ້ງວ່າສິ່ງທີ່ມັນປະກອບດ້ວຍ: mozzarella ອ່ອນ, ສີຂີ້ເຖົ່າເຜັດ, ກິ່ນຫອມແລະ parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຂົາແຕ່ລະຢ່າງສົມບູນປະກອບດ້ວຍ bouquet ມີລົດຊາດທົ່ວໄປແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານອິຕາລີນີ້. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຊີດທີ່ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມປະກອບອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ບໍ່ຄືກັນກັບລົດຊາດ, ແຕ່ມີຮົ່ມເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ບໍ່ຄວນສູນເສຍເວລາໃນ vain ແລະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ pizza ຕົ້ນສະບັບທີ່ມີ 4 ປະເພດຂອງເນີຍແຂງ.

ສູດສໍາລັບ pizza ມີເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ນ້ໍາ - 90 ລິດ;
• flour-1 item
• ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເລັ່ນແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 10 g.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• mozzarella cheese-100 g
• ເນີຍແຂງທີ່ມີແມ່ພິມ - 100 ກຼາມ;
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເມັດ Parmesan - 100 g
• cheese emmental-100 g

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາ sift flour ດີ, ງາມ yeast ແຫ້ງແລະເຄື່ອງເທດ. ການອົບອຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃສ່ນ້ໍາຜຶ້ງແລະນ້ໍາມັນເວີໃນມັນ, ປົນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ນ້ໍາທີ່ມີການປະສົມແຫ້ງແລ້ງແລະປະສົມແປ້ງ, ບໍ່ dough.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, stretch ມັນໃນຮູບຮ່າງແລະໄປການກະກຽມຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງໃຊ້: ເນີຍແຂງທີ່ມີເມັດທີ່ມີສີຟ້າ, ສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວ, mozzarella ແລະເນີຍແຂງ parmesan. ແກງຫນຽວທີ່ແຂງຢູ່ໃນເຕັກໂນໂລຢີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເກັບໄວ້ພຽງເລັກນ້ອຍໃນຕູ້ເຢັນແລະ mozzarella ເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍປະມານ 0,5 ຊັງຕີແມັດ. ແຍກຕ່າງຫາກໃນ pial ໄດ້, ປະສົມນ້ໍາ olive ກັບພືດສະຫມຸນໄພຂອງອີຕາລີແລະໃຫ້ບໍລິການຜະສົມຜະສານປຸງລົດຊາດທີ່ມີຜົນຜະລິດຂອງ dough ໃນຮູບແບບ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນກະຈາຍ stuffing. ຫນ້າທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ mozzarella, ຫຼັງຈາກນັ້ນ emmental, dor -blu ແລະ sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີເນີຍແຂງ Parmesan. ຂະຫນົມປັງເຜັດໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 20 ນາທີ.

ສູດສໍາລັບ pizza ມີ sausage ແລະເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-500 g
• ນົມ - 1 ລາຍການ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເລືອແຫ້ງ - 5 ກໍາ
• ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• sugar-2 tsp
• ເກືອ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• mozzarella cheese-100 g
• ໂກແມນໂຊໂລໂກຊີດ - 100 ກໍາ
• ເມັດ Parmesan - 100 g
• cheese emmental-100 g
• sausage-100 g
• basil-6 leaves
• ນ້ໍາມັນມະກອກ
• pepper ground black.

ການກະກຽມ

flour ແມ່ນໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍອອກໄປດີໂດຍຜ່ານຖາດ, sprinkled ກັບນໍ້າຕານ, ເກືອແລະໄວໄວ. ໄຂ່ແບ່ງແຍກເຄື່ອງປະສົມໃສ່ໂຟມເບົາ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເວີແລະນ້ໍາມັນອົບອຸ່ນໃຫ້ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຊື່ອມຕໍ່ການປະສົມ້ໍານົມທີ່ມີ dough knead ແຫ້ງແລ້ງໄວ ສໍາລັບ pizza ໂດຍບໍ່ມີການ lumps. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ອ່ອນເພຍແລະບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ.

ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ dough ສໍາເລັດໃນຕາຕະລາງ, sprinkled ດ້ວຍ flour, ແລະພວກເຮົາປະກອບເປັນ cake cake ເປັນສໍາລັບ pizza 5-7 millimeters ຫນາເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນພື້ນຖານໃນເອກະສານປະກອບອາຫານທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, ກວມເອົາມັນກັບນ້ໍາເວີແລະໃນຫຼາຍບ່ອນທີ່ມີເຈາະດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes sausage ຄວັນຢາສູບແລະ sprinklelyly ກ່ຽວກັບຫນ້າດິນທັງຫມົດຂອງ dough ໄດ້. ທຸກປະເພດຂອງຊີດຈອກກັບ grater ແລະວາງພວກເຂົາໃນຊັ້ນ: mozzarella ທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ gorgonzola, emmental ແລະ parmesan. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງເອົາເອົາຂັ້ນຕອນທັງຫມົດຂອງຝາມືລົງແລະລົ່ນເທິງດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກທີ່ຈະມີລົດຊາດ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງ pizza ກັບເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, ກໍານົດອຸນຫະພູມຢູ່ 180 ອົງສາ. ການກຽມພ້ອມຂອງອາຫານແມ່ນກໍານົດໂດຍ cake ໄດ້: ຈາກຂ້າງລຸ່ມນີ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບການ browned ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະ dough ຕົວມັນເອງກາຍເປັນສີເຫຼືອງຊ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ລະມັດລະວັງເອົາອອກ pizza, ເອົາໃສ່ໃນອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ແປເປັນ, decorate ມີໃບ basil ແລະເອົາໃສ່ຕາຕະລາງໃນແບບຮ້ອນ.