Hummus (ຫຼື hummus) ເປັນອາຫານທີ່ແປກປະຫລາດທີ່ເຮັດຈາກຜັກບົ່ວ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, hummus ແມ່ນບໍລິສຸດຂອງຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາມັນເວີ, ດິນຊາຍແລະນ້ໍາຈືດ, ບາງຄັ້ງຜະລິດຕະພັນອື່ນ ໆ ຕ່າງໆໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນ: ຜັກທຽມ, ຜັກ, ຜັກ, ເຄື່ອງເທດ, ເນີຍແຂງ, ຜັກແລະອື່ນໆ. ທີ່ຢູ່
ຕົ້ນກໍາເນີດແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງ hummus
Hummus, ຫນຶ່ງໃນບັນດາອາຫານວັດຖຸບູຮານທີ່ສຸດຂອງມະນຸດ, ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກພາກຕາເວັນອອກ - ເມດິເຕີເລນຽນ, ສໍາລັບບັນດາປະເທດເຫຼົ່ານີ້ແລະໃນປະຈຸບັນ, ອາຫານດັ່ງກ່າວເປັນປະເພນີ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, hummus ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດທັງຫມົດຂອງໂລກ, ຊຶ່ງບໍ່ແປກໃຈ, ມັນເປັນອາຫານໂປຕີນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄົນທີ່ບໍ່ສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງແລະຜັກ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ: ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເສັ້ນໄຍພືດຜັກ, ວິຕາມິນແລະທາດປະສົມແຮ່.
Hummus ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເປັນອາຫານວ່າງເຢັນຫຼືເປັນຊອດຫນາທີ່ມີ pita, lavash, ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າສາລີ.
ການກະກຽມ hummus ຈາກ chickpeas ຢູ່ເຮືອນແມ່ນເລື່ອງງ່າຍດາຍ, ໃຫ້ບອກວິທີການກະກຽມອາຫານນີ້ໃນສະບັບພື້ນຖານ.
Hummus ຄລາສສິກ - ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດແຫ້ງ - 2 ຈອກ;
- ເມັດຫມາກງາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- lemon-0,5 pcs
ການກະກຽມ
ແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງຈາກຕອນແລງຫລືຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງສໍາລັບ 4, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໄວ. ຜັກບົ່ວຫວານລ້າງ, ຈອກດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ, ດັ່ງນັ້ນມັນກວມເອົາ 3 ນິ້ວແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນກະປ໋ອງຫຼື stew-pan ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ (ພວກເຮົາກໍານົດລົດຊາດ). ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ (ທ່ານສາມາດຫຼ່ຽງນ້ໍາ). ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ແຍກກັນເປັນແຫຼວທີ່ຈຸນລະພາກຖືກແຊ່ເຢັນ, ມັນເຢັນ.
ເມັດ Sesame ສາມາດຖືກຕັດອອກຈາກເມັດກາເຟຫຼືເພີ່ມໃນປະເພດ.
ເພື່ອຂຸດ chickpeas ເຂົ້າໃນການນໍາໃຊ້, ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, grinder ຊີ້ນຫຼື toast ມື baked. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບຫມາກງາ, ນ້ໍາມັນຂຽວແລະນ້ໍາຈືດ. ເກືອພຽງເລັກນ້ອຍໃນປັດຈຸບັນ, hummus ແລະກຽມພ້ອມ, ກິນໄດ້ແລ້ວ, ແຕ່ວ່າມັນຈະກາຍເປັນຫຼາຍ delicious ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີມັນໃນໄລຍະມັນມີຜັກທຽມຕັດ, pepper ສີແດງຮ້ອນຫຼືປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ, curry, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, paprika ຫວານ,
ສົດຄີມລີນ, ແປ້ງ, basil, tarragon ແລະອື່ນໆແມ່ນມີຄວາມສະດວກຫຼາຍທີ່ຈະຂຸດໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຫຼືມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຂຸດມັນດີດ້ວຍມີດ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຈາກ hummus falafel (ບານທີ່ຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ).
ເມັດ humus ລະດູຫນາວທີ່ມີອາຍຸແຫ້ງແຫ້ງແລ້ງ, ຜັກສະກັດຈາກຜັກທຽມເກືອ, ໄຂ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ຄີມແລະແມ້ກະທັ້ງໂກເລດ.
ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບປະ ທານມໍາມິນ ແລະ tortillas, ມັນກໍ່ດີທີ່ຈະມີຊາສີດໍາສົດທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ກາຕາກາຫຼືກາເຟຢູ່ໃນໂຕະ.