Pyshki - bun lush, ຂົ້ວໃນນ້ໍາແລະຫຼາຍມັກຈະມີຮູຮອບຢູ່ກາງ. ຫຼາຍມັກພວກມັນສັບສົນກັບ donuts , ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມແຕກຕ່າງກັນບໍ່ແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ເກີນໄປ. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບທ່ານ, ວິທີການແຕ່ງກິນ pyschki.
ວິທີການແຕ່ງກິນແກະໃນ kefir?
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-1 l
- flour-700 g
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
Kefir ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະໂຊດາ. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເພີ່ມ flour ແລະ mix dough ອ່ອນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາສ້າງເປັນໄສ້ກອກຫນາຈາກມັນ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນ, ຂຸດແປ້ງເລັກໆນ້ອຍໆແລະເຮັດຂົ້ວຕະຫຼອດ, ມີຮູຢູ່ກາງ. ພ້ອມທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ pyshki ໃນຄະນະຕັດ. ໃນນ້ໍາມັນແກະນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງອົບອຸ່ນມັນດີແລະຂົ້ວຕົ້ມໃສ່ມັນເປັນສີຂຽວທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນົມທີ່ອົບອຸ່ນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pyshki ສຸດເຊື້ອລາ?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- yeast ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- margarine-100 g
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
້ໍານົມແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາອຸ່ນ, sprinkled ກັບເຊື້ອລາແລະຖິ້ມບ່ວງ້ໍາຕານເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, sprinkle flour ພຽງເລັກນ້ອຍ, ປົນມັນຢ່າງລະອຽດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 20 ນາທີສໍາລັບ opara ທີ່ຈະມາເຖິງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ຕື່ມການ margarine ອ່ອນ, ຂັບໃນໄຂ່, ເພີ່ມ flour ຍັງແລະ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນບານແລະເອົາໃສ່ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, tear ອອກບານຂະຫນາດນ້ອຍຈາກມັນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ buns ໄດ້ຕະຫຼອດແລະ fry ພວກເຂົາໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນແຊ່ເລິກ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pastry puff ສຸດຄີມສົ້ມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- soda-pinch
- flour-1 item
- ສົ້ມ - 0.5 tsp.
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່ທີ່ມີນໍ້າຕານ, ເອົາຄີມສົ້ມແລະຖິ້ມເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາ soda, extinguish ກັບສົ້ມຕາຕະລາງ, ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນສ່ວນແປ້ງແລະ knead ເປັນ dough ອ່ອນ, ແຕ່ອ່ອນ. ພວກເຮົາມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບໍ່ດີແລະຕັດຮູບທີ່ສວຍງາມຂອງຮູບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືພຽງແຕ່ສີ່ຫລ່ຽມເທົ່ານັ້ນ. Fry pyshki ສຸດແຊ່ frying ໄດ້ຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາທັງສອງດ້ານ. ຕ່ອນພ້ອມທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແຜ່ນແລະອອກແບບດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ.