Hodgepodge ຜັກທີ່ມີເຫັດ - ສູດ

ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ວ່າ solyanka ເປັນຂໍ້ຫ້າມສໍາລັບຄົນຜັກກາດ. ຂີ້ເຜີ້ງຕົ້ມທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນບໍ່ໄດ້ແຍກອອກຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງຜັກຫຼືຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ກົງກັນຂ້າມ - ມັນແມ່ນແຮບປີ້ທີ່ເກືອບແມ່ນແກງລະດູຫນາວທີ່ສາມາດອົບອຸ່ນແລະອາບນ້ໍາໃນເຢັນ. ນີ້ແມ່ນແທ້ຈິງແລະແກງຊີ້ນຄລາສສິກສາມາດກາຍເປັນອາຫານຜັກກາດບໍ? ແນ່ນອນ, ແລະວິທີການທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້ພວກເຮົາຈະບອກຢູ່ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ hodgepodge ຜັກທີ່ມີເຫັດ?

ສ່ວນປະກອບ:

ເຫັດ - 250 ກໍາ
ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
sauerkraut-300 g
carrots - 1 ສິ້ນ;
ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
ແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ;
broth ຜັກ - 2.5 ລິດ;
lemon
olives, olives
capers
ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
ສົ້ມແກມສີຄີມ;
ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ມັນຕົ້ນ, ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງແລະຕັດອອກເປັນ cubes. ວາງຫົວຜັກທຽມໃນຖ້ວຍຊອດແລະ ຖູ້ໍາເຜີ້ງຜັກ ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຫມໍ້ໄຟໃນຂະຫນາດກາງ.

ໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນຫວ່ານ້ໍາມັນ, ໃຫ້ດູແລສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ. ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ carrots rub ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.

ໃນເຕົາອົບ frying ອົບອຸ່ນນ້ໍາຜັກແລະ passeruem ສຸດມັນຜັກບົ່ວຄັ້ງທໍາອິດທີ່ມີ carrots ກັບສີທອງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ fry ຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates. ເກືອແລະ pepper ເພີ່ມກັບລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບການຕົ້ມຫມາກເລັ່ນແລະປົນ. ຖ້າຫາກວ່າເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາມັນແຊ່ແມ່ນແຫ້ງແລ້ງ - ຕື່ມນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາເອົາແຕງແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂົ້ວແລະເອົາສິ່ງທຸກຢ່າງໄວ້ຈົນກ່ວາ carrot ແມ່ນອ່ອນ.

ພວກເຮົາປ່ຽນໄປ passerie ໃນ broth ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກກາດ. ປຸງແຕ່ງ hodgepodge ພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາຜັກກາດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ມີນ້ໍານາວແລະເພີ່ມ olives ແລະອ້ອຍ. ພວກເຮົາບໍລິການ hodgepodge ຜັກຮ້ອນທີ່ມີເຫັດແລະເວີທີ່ມີບ່ວງຜັກສົ້ມແລະບາງສ່ວນຂອງສີຂຽວຟັກ.