ວິທີການເອົາມາເກັດຢູ່ເຮືອນ?

ອາຫານທະເລທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະຂີ້ເຜີ້ງມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຂົາເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບອາຫານຫວ່າງສໍາລັບອາຫານຂ້າງແລະເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້ແນວໃດດີທີ່ຈະເລືອກເອົາມາເກັດຢູ່ເຮືອນ.

ເຮັດແນວໃດໄວທີ່ຈະເລືອກເອົາມາກາເຟ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມອກແຫ້ງສົດ - 1 ຊິ້ນ.

ສໍາລັບ brine:

• ນ້ໍາ - 500 ມົນ
• ເກືອແມ່ນດີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• cumin - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• coriander - 10 ຊິ້ນ
• laurel leaf-2 pcs
• cloves -1 pc

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເລືອກເອົາມາກາເຟຢູ່ໃນກະປ໋ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດ, ໃຫ້ກະກຽມເປັນດອງ: ຈົ່ງລົງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ຕົ້ມມັນແລະເອົາອອກເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ປົນແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ. ກວມເອົາຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫຼວເຢັນລົງສູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາເອົາມາກາເຟ, ອະນາໄມມັນ, ຕັດຫາງ, ຫົວແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີນໍ້າຕານເຢັນ. ຕອນນີ້ປິດຝາແລະເອົາປາໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານເຄິ່ງມື້.

ວິທີການເລືອກເອົາເຂົ້າຈ້າວໃນນ້ໍາສະບູ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ມາກເລີ - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາ - 1,3 l;
• ເກືອ
• ້ໍາຕານ - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
• onion husks
• ຊາສີດໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ໃສ່ເຕົາໃສ່ເຕົາດ້ວຍນ້ໍາເຢັນຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະຖິ້ມຫມູຜັກບົ່ວ. brine brine ໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກແຜ່ນ, ເຢັນແລະການກັ່ນຕອງ. ປາແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ຂຸດ, ຕັດຫົວ, ຫາງແລະລ້າງ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມການ carcasses ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ງາມ brine ເຢັນ, ກວມເອົາທີ່ມີຝາແລະອອກຈາກເກືອຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ rearrange ຕູ້ເອກະສານໃນຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 4 ມື້, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄລຍະເວລາກັບຂ້າງອື່ນ.

ວິທີການເລືອກເອົາມາເກັດໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມອກແຫ້ງສົດ - 1 ເມັດ.
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຈອກ.
• laurel leaf - 1 pc
• mustard ແຫ້ງ - 0,5 tsp;
• ຜັກທຽມແຫ້ງ;
• sugar-pinch

ການກະກຽມ

ຕົ້ມຜັກບົ່ວລ້ວນ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະຜັກທຽມແຫ້ງ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນລະດູແລ້ງ. ພວກເຮົາເອົາມາກາຟລິກ, ລ້າງມັນແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງມັນດ້ວຍປະສົມກິ່ນຫອມແລະຫໍ່ມັນໃນຫຼາຍໆຮູບເງົາອາຫານ. ພວກເຮົາສົ່ງປາໄປຕູ້ເຢັນແລະອອກຈາກບ່ອນ 2 ມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາເອົາອອກມາເກັດເຂົ້າຫນົມອົມ, ຂະຫຍາຍຕົວມັນ, ລ້າງມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນຖັງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ, ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຂຽວຫຼືແຫວນຜັກບົ່ວ.

ວິທີການເອົາມາເກັດຢູ່ເຮືອນ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂໍງ - 2 ຊິ້ນ
• ເກືອ - 4 ບ່ວງກາເຟ;
• ້ໍາຕານແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• laurel leaf-2 pcs
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາ - 1 l;
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• pepper ກັບຣາວກັບແກະ;
• ຜັກທຽມແຫ້ງ;
• ການປຸງແຕ່ງຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາ defrost ປາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຫົວ, ຫາງ, ປາຍ fins, gutted ແລະລ້າງຈາກທັງຫມົດ. ໄກ່ງໍຕື່ມອີກແຫ້ງແລະຕັດເປັນຊິ້ນໃຫຍ່. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb, shred semicircles ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງສາມາດ, ໃນທີ່ພວກເຮົາຈະເກືອປາ. ພວກເຮົາຖິ້ມຫມາກຖົ່ວ pepper ສີຂຽວ, sprinkle ກັບປະສົມຂອງ peppers ແລະຜັກທຽມແຫ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນວາງອອກເປັນຕ່ອນຫນ້ອຍຂອງ mackerel ແລະ repeat ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດ. ການກະກຽມ marinade, ນ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາຜັກ, ເຢັນຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມມາກາເຟ, sprinkle ລະດູການແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຖັງໄວ້ໃນບ່ອນເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາຫຼາຍໆມື້. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃຊ້ປາທີ່ພ້ອມພ້ອມກັບຜັກບົ່ວທີ່ມັນຖືກເກືອ.