Eggplants ຂົ້ວກັບຫມາກເລັ່ນ

ການສືບຕໍ່ຂະບວນແຫ່ຂອງສູດ eggplant, ພວກເຮົາໄດ້ຫັນໄປຫາວິທີການຕໍ່ໄປຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກຕາມລະດູການນີ້. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນ eggplants ຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ໄດ້ຮັບອາຫານຮ້ອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດສໍາລັບອາຫານຮ້ອນທີ່ງ່າຍດາຍ.

ສູດສໍາລັບ eggplants ຂົ້ວກັບຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplant-130 g
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
• ຮ້ອນຊຶ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
• ໃບຂີ້ເຫຍື້ອ - 1/2 ທີ.
• ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
• ແກ່ນຂອງ coriander, ເລັບ, paprika smoked - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• tomato -90 g
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະ eggplants fry ກັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ, aubergines ຕົນເອງຄວນຈະຖືກຕັດແລະ sprinkled ໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອ. ປ່ອຍອອກຈາກຜັກເກືອໃນ colander ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະແຫ້ງ.

ຜັກບົ່ວລ້າວກ່ອນທີ່ຈະຜັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນເຂົ້າກັບຫມາກກ້ວຍແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ແຕ່ງກິນ pasta ຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໃບຂອງມິນ, ຜັກທຽມແລະ pepper. ເພີ່ມຜັກທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບຜັກທີ່ເຄິ່ງທີ່ກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງຫມາກເລັ່ນແລະອອກຈາກອາຫານພາຍໃຕ້ lid ໄດ້ຈົນກ່ວາ eggplant ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດປະສົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle eggplants ຂົ້ວກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອ mint.

ສະຫຼັດ eggplant ຂົ້ວກັບຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າຕົ້ມຕົ້ມ - 1 ລາຍການ;
• eggplant-130 g
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
• ກ້ວຍ, ຫມາກພິກຫວານ, ຜັກບົ່ວ - 120 ກຼາມ;
• ຫມາກເລັ່ນ cherry - 1 ມື;
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• ປະສົມຂອງສະຫຼັດ - 1 ມື;
• ກຸ່ມຂອງ coriander ເປັນ;
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 35 ມິນລິລິດ
• Mustard Dijon -5 g

ການກະກຽມ

ຕັດຜັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. Eggplant ແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະໄປຫາແຊ່ frying ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ເຂົາ, ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ທ່ານສາມາດເອົາແລະ carrots ມີ pepper ແລະຜັກບົ່ວ. ເມື່ອຜັກທັງຫມົດໄດ້ອ່ອນລົງ, ເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນຈີ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນປ່ອຍນ້ໍາ.

ຜັກຜ່ານຜັກທີ່ປະສົມກັບເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, ປະສົມສະຫຼັດ, ສີຂຽວ, ແລະປະສົມນ້ໍານາວແລະ Dijon mustard ຮັບໃຊ້ສະຫຼັດຍັງອົບອຸ່ນ.

eggplants ຂົ້ວທີ່ມີເຫັດ, ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກ້ວຍ - 380 ກຼາມ
• ປະສົມຂອງເນີຍແຂງ (mozzarella, parmesan) - 240 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວສີມ່ວງ - 60 g
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• ມະມ່ວງ - 230 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 750 g;
• ເລັບຕົ້ມ - 15 ກໍາ
• ໃບຂອງ thyme, rosemary, basil - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ຫຼັງຈາກທີ່ກິນຫມາກກ້ວຍ, ພວກເຮົາຈະຜ່ານຜັກບົ່ວແລະເຫັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນໃນແຊ່ຂົ້ວ. ໃນຊອດຫນາ, ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງ aubergine ແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ລີດເອົາເນີຍແຂງທັງຫມົດແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາຊັ້ນເທິງແມ່ນເປົ່າ.