ການປຸງແຕ່ງຂອງ pastry puff ແມ່ນອ່ານໂດຍຫນຶ່ງໃນຂະບວນການທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນແລະຍາວທີ່ສຸດ, ແຕ່ຜູ້ຜະລິດທີ່ທັນສະໄຫມມັກຈະຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ນີ້ຍັງເກີດຂຶ້ນກັບການທົດສອບຂັ້ນຕອນທີ່ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງສະບຽງອາຫານທີ່ສຸດ, packed neatly ໃນ wrapper ສົດໃສ. ວຽກງານຂອງທ່ານແມ່ນພຽງແຕ່ defrost ແຜ່ນຂອງ dough ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຮູບແບບ pies.
Puff pastry ກັບຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- packing puff pastry;
- ເບີ - 15 ກໍາ
- ແອບເປີ້ນ -480 ກໍາ
- ທາດແປ້ງ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາກ້ອນ - 45 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 35 g;
- ຖົ່ວດິນ - ຂີ້ເຜີ້ງ
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະລຸກເຄື່ອງເຕົາອົບກັບ 185 ອົງສາ, ແລະເຮັດໃຫ້ລົດຂະຫນົມປຽກທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ຈົ່ງເອົາຫມາກໂປມທີ່ລວດໄວແຕ່ມີກິ່ນຫອມ. ການກະກຽມຫມາກໄມ້ປອກເປືອກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກປອກເປືອກແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະໃສ່ເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 5 ຫາ 6 ນາທີ, ປະຕິບັດຕາມຫຼັງຈາກຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກຫມາກພິກທີ່ສົ່ງໃຫ້້ໍາຕານ, ສິ້ນຂອງມັນເບີແລະໄຄ, ແລະສອງສາມນາທີຕໍ່ມາ - dissolved ໃນທາດແປ້ງນ້ໍາກ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ການຕື່ມຂື້ນ, ມັນເຢັນແລະເອົາໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂອງ pastry puff. ກວມເອົາການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນເຄິ່ງທີສອງຂອງ dough ໄດ້, ການແກ້ໄຂແຄມແລະເຮັດໃຫ້ຂຸມຫຼາຍຈາກທາງເທິງ. ປອກເປືອກໄຂ່ທີ່ມີໄຂ່ແລະເບຍສໍາລັບ 17-20 ນາທີ.
ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີຊີ້ນຍີດຜີບ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- packing puff yeast dough;
- ເນື້ອຫັ່ນ - 175 ກໍາ
- carrots-45 g
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
- ຜັກບົ່ວ - 60 g
- ຫົວມັນຕົ້ນ
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ roast ຜັກຈາກ carrots ແລ້ວ, ຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນຕົ້ນ. ໃຫ້ຜັກຂົ້ວ, ເອົາຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຂົ້າ, ລະດູແລະເພີ່ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ parsley. ການແຜ່ຂະຫຍາຍການ stuffing ສຸດຕ່ອນຂອງ dough ມ້ວນ, ການແກ້ໄຂແຄມ, ແລະກວມເອົາດ້ານທີ່ມີໄຂ່ໄດ້. Bake at 20 degrees - 18-20 minutes
Puff pastry with cherries
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry-95 g
- ເບີ - 15 ກໍາ
- pear-120 g
- ມືຂອງ almonds peeled;
- ທາດແປ້ງ - 4 tsp.
- ນ້ໍາຕານ granulated - 75 g;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- packing puff pastry.
ການກະກຽມ
ຈັດຕ່ອນຂອງ pear ໃນມັນເບີສໍາລັບ 6-8 ນາທີ. ກັບຕົ້ນໄມ້ pear, ເອົາ cherries ແລະ peeled ແລະແກ່ນ almonds. ໃສ່ນໍ້າຕານໃຫ້ຕື່ມໃສ່ໃນນ້ໍາຈືດແລະປ່ອຍໃຫ້ໄປເຊຍກັນທໍາລາຍຫມົດ. ເຢັນກ້ອນ cherry ແລະວາງມັນໃນ dough diced ໄດ້. ວາງຂີ້ຝຸ່ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃຫ້ໄຂ່ໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະອອກຈາກ pastry puff ສໍາລັບ 20-25 ນາທີຢູ່ 185 ອົງສາ.