ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນແປ້ງໆ?

ໃນລັດເຊຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາດຽວກັນ, ນັກຮັກສາສະພານແມ່ນສະເຫມີໄປຢູ່ໃນການສະຫລອງທັງຫມົດ. ອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການເປັນຕາຕະລາງຕາຕະລາງ, ແຕ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃຫ້ຂອງແລະພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ sturgeon ຢູ່ເຮືອນ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນນ້ໍາມັນທັງຫມົດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• sturgeon - 1 ຊິ້ນ
• ເຄື່ອງເທດ
• thyme
• parsley ແຫ້ງ;
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 1 ລາຍການ;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• parsley greens

ການກະກຽມ

ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຜັກທຽມໃນໃບມ່ວງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຈະເອົາແກະໃຫຍ່, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນລົງໄປແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກເກັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາທັງຫມົດພາຍໃນ, ລ້າງປາແລະເຊັດດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ໃນປັດຈຸບັນ rub ປາທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, sprinkle ກັບ thyme ແລະ parsley ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.

ນ້ໍາ sturgeon ກັບນ້ໍານາວແລະນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແຜ່ນເຈາະລຶກ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຟໍ, ການແຜ່ຜີແປ້ງແລະນ້ໍາມັນດ້ວຍເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ.

ຕໍ່ໄປ, ປະທັບຕາຢ່າງລະມັດລະວັງປາໃນຟູແລະສົ່ງມັນ 7 ນາທີຕໍ່ເຕົາອົບຮ້ອນ, ສູງເຖິງ 200 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຂະຫຍາຍກະດອງ, sturge sturgeon ກັບຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາແລະສືບຕໍ່ baking ອາຫານ, ການຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງປາໃນອາຫານໃຫ້ບໍລິການ, decorate ກັບ wedges ນາວແລະ sprigs parsley.

ວິທີການແຕ່ງກິນແປ້ງໃນເຕົາອົບ?

ສ່ວນປະກອບ:

• sturgeon - 1 ຊິ້ນ
• cognac - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດ.

ສໍາລັບຍັງ:

• ຄີມສົ້ມ 20% - 5 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມ 20% - 1 tbsp.

ສໍາລັບ garnish:

• ສົດມະມ່ວງ.

ການກະກຽມ

ປາລ້າງ, ປຸງແຕ່ງ, ຂີ້ຫູ, ເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະ salting, pepper ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານແລະປ່ຽນເປັນແບບຟອມການກະກຽມ. ເພື່ອໃຫ້ປາມີອາຫານຄ່ໍາ, ລ້າງຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງໂກ໋ກ໋ອກແລະດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງ ຊອດຄີມ . ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາຄີມ, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະປະສົມ. ການປະສົມທີ່ມີສີຄີມປຸງແຕ່ງງາມຕ່ອນຂອງ sturgeon ແລະສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບ 15-20 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ແລະເວລານີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ. ມູມແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຕັດເປັນແຜ່ນແລະ stewed ໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາຜັກ.

ວິທີການແຕ່ງກິນນ້ໍາມັນແປກໃນຫຼາຍຊະນິດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• sturgeon ຊີ້ນ - 700 g
• ແອບເປີ້ນ -700 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 250 ມລ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

Sturgeon ລ້າງ, ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາຜິວຫນັງ, ເອົາກະດູກອອກ, ຕັດສຸດ fillets ແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ການເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໂປມສີຂຽວ.

ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍ, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຈັດວາງປາ, ງາມອອກຫມາກໂປມຈາກຂ້າງເທິງ, ງາມທຸກສີຄີມສົ້ມ, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດແລະປົນກັນ. ຕອນນີ້ເປີດອຸປະກອນ, ຕັ້ງຄ່າ "Baking" ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 45 ນາທີ.

ແລະໂດຍໃຊ້ເວລານີ້ພວກເຮົາຈະຫຼີກລ້ຽງການເນີຍແຂງໃສ່ຄວາມຮ້ອນໃຫຍ່. ນາທີສໍາລັບ 10-15 ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງໂຄງການທີ່ເລືອກ, ເປີດຝາຂອງ multivark ແລະ sprinkle ພວກເຂົາອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ແທນທີ່ຈະເນີຍແຂງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ ເນີຍແຂງ ເຮືອນຂອງທ່ານ. ມັນ melts ຢ່າງສົມບູນ, ແຕ່ບໍ່ crust ເຊັ່ນເນີຍແຂງ, ແຕ່ penetrates ເຂົ້າໃນອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມັນ piquancy ເລັກນ້ອຍ.

ວິທີການແຕ່ງກິນແປ້ງທີ່ມີສີຂຽວ?

ສ່ວນປະກອບ:

• fillets of sturgeon-600 g
• ເຄື່ອງເທດ
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ສີຂຽວສົດຂອງ dill ແລະ parsley - 1 ຊໍ່.

ການກະກຽມ

Sturgeon podsalivaem, pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະ sprinkle ກັບນ້ໍານາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນປາແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນດ້ວຍເຄື່ອງຕັດຂອງຜັກຊີດ, parsley ແລະນາວ. ພວກເຮົາກະຈາຍປາດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ກະຈາຍມັນໄວ້ໃນແຜ່ນໃບແລະຫໍ່ແຫນ້ນ. ຈົ່ງຕົ້ມງົວໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາໃນ 35 ນາທີ.