ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ແນວພັນຂອງ grape ແມ່ນຍັງຮັບຜິດຊອບສໍາລັບລົດຊາດຂອງ Chacha ຂອງຈໍເຈຍ, ເຊິ່ງເປັນຫຍັງຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍຫຼາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີຫວານທໍາມະຊາດ, ຫຼືຫວານ chacha ຕົວທ່ານເອງ.
ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບສູດຫຼາຍຂອງ chacha ຈາກ grapes ຢູ່ເຮືອນແມ່ນອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສູດສໍາລັບ chacha ຈາກ grapes ຢູ່ເຮືອນ
ຖ້າທ່ານແຕ່ງ chacha ຈາກຜັກສົດສົດແລະບໍ່ແມ່ນ cake, ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄລາສສິກ. ກ່ອນການກະກຽມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອລ້າງ, ແທ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cleanse ຈາກກະດູກ, ເຊິ່ງໃຫ້ຄວາມອີ່ມຕົວຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 ສ່ວນ;
- grapes - 2 ສ່ວນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ chacha ຈາກ grapes ໄດ້, grapes ຕົນເອງໄດ້ຖືກຄັດແຍກ, ຖອນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ spoiled, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ enameled ແລະເລີ່ມຕົ້ນປວດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເກືອບທຸກໆຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກຂັດ. ຕົ້ມໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະມານ 10% ຂອງປະລິມານປະລິມານແມ່ນປະໄວ້ເປົ່າ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາເຄື່ອງດື່ມໄປຫມັກຢູ່ພາຍໃຕ້ septum. ເມື່ອຢູ່ໃນສອງສາມມື້ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະປົນພື້ນຖານທີ່ຫຼົງໄຫຼຂອງ Chacha ເພື່ອທໍາລາຍຮູບເງົາຈາກຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງ, ບ່ອນທີ່ mildew ບໍ່ມັກລົງ. ການຫມັກຫມັກໃຊ້ເວລາໃນຄວາມອົບອຸ່ນແລະໃຊ້ເວລາຈາກຫນຶ່ງເດືອນ.
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຖືກຫມັກແມ່ນຜ່ານ cheesecloth, cake ແມ່ນ compressed ດີແລະເກັບໃນຖົງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍແມ່ນຖືກຂຸດເຂົ້າໄປໃນຖັງສໍາລັບການຕົ້ມແລະຖືຖົງທີ່ມີເຄ່ືອງຢູ່ໃນແຫຼວ. ການຕົ້ມເບື້ອງຕົ້ນບໍ່ໄດ້ຫມາຍເຖິງການແບ່ງເປັນສ່ວນປະກອບ, ມັນຄວນຈະສໍາເລັດເມື່ອຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຄື່ອງດື່ມຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ 30 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກການວັດແທກຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍວິທີການທີ່ຕ້ອງການແລະການຫຼຸດຜ່ອນມັນໄປ 20%, ເລີ່ມຕົ້ນການຕົ້ມຄັ້ງທີສອງ. 10% ຂອງນໍ້າຕານທໍາອິດອອກ - ມັນເປັນອັນຕະລາຍສໍາລັບການບໍລິໂພກ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນກັ່ນ, ລໍຖ້າການຫຼຸດລົງຂອງຕໍາຫຼວດຫຼຸດລົງເຖິງ 45%.
ການກະກຽມ Chacha ຈາກ grapes ຢູ່ເຮືອນແມ່ນສໍາເລັດ, ມັນຍັງຈະ dilute ດື່ມໃຫ້ 40% ແລະປ່ອຍອອກມາໃນເຢັນສໍາລັບສອງມື້ກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
Chacha ຈາກ cake ຂອງ grapes ໃນສະພາບການເຮືອນ
ຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບ ນ້ໍາ grape , cake ສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ chacha.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ - 1 ສ່ວນ;
- ນ້ໍາ - 2 ສ່ວນ;
- ້ໍາຕານ - 0.5 ພາກສ່ວນ.
ການກະກຽມ
ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃນການໃຊ້ຜັກບ່ວງ້ໍາຕານ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດ chacha ຈາກຜັກອີບາດເບແລະອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ນໍ້າຕານແມ່ນຈໍາເປັນ.
ເຮັດຄວາມສະອາດຄີມອົບອຸ່ນ (ບໍ່ເກີນ 25 ອົງສາ) ດ້ວຍນ້ໍາແລະຕົ້ມ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກການປົນກັນ, ຖັງດັ່ງກ່າວແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ປະທັບຕາຂອງໄຮໂດຼລິກແລະຖືກສົ່ງໄປໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງເດືອນຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ໂດຍສຸມໃສ່ການປ່ອຍອາຍພິດອາຍພິດເຮືອນແກ້ວອອກ.
ຫຼັງຈາກການຫມັກ, ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຜ່ານເຂົ້າຫນົມເຄັກ, ເຄື່ຶອງຖືກຍືດຫຍຸ່ນແລະຖືກຍົກເລີກ, ແລະແຫຼວໄດ້ຖືກກັ່ນ (ໂດຍບໍ່ແບ່ງປັນເປັນສ່ວນປະສົມ) ຈົນກ່ວາຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼຸດລົງເຖິງ 30%. ຖ່ານຫີນສໍາເລັດຮູບແມ່ນ diluted ກັບ 20% ແລະກັ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ການດື່ມເຫຼົ້າຄັ້ງທໍາອິດ 10-12% ແມ່ນຖືກທໍາລາຍ - ນີ້ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກຸ່ມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຫົວ". ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແຫຼວ - "ຮ່າງກາຍ" ຂອງເຄື່ອງດື່ມ - ຖືກກັ່ນຕອງກ່ອນທີ່ຈະຫຼຸດລົງຂອງ Fortress ໃນນ້ໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້ 40%. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສໍາເລັດແລ້ວແມ່ນ diluted ກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ຕ້ອງການໃນລະດັບຂອງ 40 ຫາ 60 ອົງສາ.
Chacha ສາມາດດື່ມໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກການດື່ມນ້ໍາ, ແຕ່ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີອາຫານພາຍໃນບ້ານມີປະສົບການແນະນໍາໃຫ້ດື່ມນ້ໍາດື່ມເປັນເວລາສອງວັນໃນເຢັນເພື່ອວ່າລົດຊາດຂອງມັນຈະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສະຫງ່າລາສີ.