Sazan ແມ່ນປາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ມີປະຕິບັດບໍ່ມີກະດູກໃນມັນ, ແລະກະດູກມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເອົາອອກ. ປາດັ່ງກ່າວສາມາດຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ແລະອື່ນໆ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະກິນ sazana ແລະແປກໃຈທຸກຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບ culinary ຂອງທ່ານ.
ສູດສໍາລັບການລ້ຽງປາໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- sazan-2 kg
- bulb-2 pieces
- ສີຂຽວ Celery - 1 ຊໍ່;
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຄີມສົ້ມ - 120 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເຮັດຄວາມສະອາດ sazana ແລະຄ່ອຍໆເປີດທ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍບາດແຜ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກທັງຫມົດພາຍໃນ, ເອົາ gills ຈາກຫົວແລະ thoroughly ລ້າງປາ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ກະກຽມ ນໍ້າສົ້ມແກມສົ້ມ : ເຄື່ອງເທດປະສົມກັບຄີມສົ້ມແລະເພີ່ມນ້ໍາຈືດ. ດີພວກເຮົາຄີມແກບດ້ວຍການປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມແລະປ່ອຍໃຫ້ນາທີສໍາລັບ 30 ນາທີທີ່ຈະປະກົດຕົວ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດດ້ວຍແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະສີຂຽວ ຜັກທຽມ ຖືກລ້າງແລະແຫ້ງເລັກນ້ອຍ.
ພວກເຮົາມ້ວນອອກຈາກແຜ່ນໃບເທິງຕາຕະລາງ, ເອົາປາລົງໃສ່ກັບມັນແລະປະກອບມັນດ້ວຍສີຂຽວຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ແລະຕື່ມໃສ່ກັບທ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງຂອບຂອງ foil ໄດ້, ກົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບປາ, ແລະຈາກເທິງພວກເຮົາກວມເອົາກັບເອກະສານອື່ນແລະເຮັດໃຫ້ເກີນທີ່ສຸດພາຍໃຕ້ລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຜ່ນເຈາະກັບຊາໂຊນຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນແລະພວກເຮົາກວດພົບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ປິດເຕົາອົບ, ແຕ່ບໍ່ເອົາປາ, ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນອີກ 30 ນາທີເພື່ອມາຮອດເຕົາອົບໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປີດປະຕູ. ຕໍ່ໄປ, ລະມັດລະວັງອອກດອກໄມ້, ເອົາຜັກບົ່ວດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະຮັບປະທານອາຫານຢູ່ໃນໂຕະ. ວ່າທັງຫມົດ, sazan, baked ໃນ foil, ກຽມພ້ອມ!
ສູດສໍາລັບການລ້ຽງປາທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- sazan-0,5 ຊິ້ນ
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- mayonnaise - ກັບລົດຊາດ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດດ້ວຍການນໍາເອົານ້ໍາແລະແຊ່ນ້ໍາໃນ 10 ນາທີໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາລ້າງປາ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະຕັດມັນອອກ: ພວກເຮົາລະມັດລະວັງເອົາອອກແລະເກັດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຮ່າງກາຍຈາກທັງສອງດ້ານພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ການຕັດ, podsalivayem ແລະ pepper sazana ກັບລົດຊາດ.
pepper Bulgarian ແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະຕັດເປັນ cubes. ມັນຕົ້ນແມ່ນຊິ້ນທີ່ສະອາດແລະຂັດ. ພວກເຮົາ bake ຖາດທີ່ມີນ້ໍາ sunflower ແລະວາງມັນສຸດ layer ຂອງມັນຕົ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະ pepper ເປັນ. ພວກເຮົາເອົາປາຢູ່ເທິງສຸດ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍ mayonnaise, sprinkle ມັນມີສະຫມຸນໄພເຜັດ, ປິດມັນກັບ foil ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາແລ້ວ, ໃຫ້ເອົາໃບມ້ຽນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະໃສ່ປາໃນເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ອາຫານຖືກນ້ໍາຕານຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ແກງຫມາກໄມ້, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- sazan-1 piece
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາຂອງເກັດ, ຕັດປາຍ, ຕັດຫົວ, ລໍາໄສ້, ແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ໄດ້ຖືກຫຸ້ມດ້ວຍຟອງ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍປາ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ມັນກັບລົດຊາດ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ sazana ກັບນ້ໍານາວແລະໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາເວີ.
ຕອນນີ້ໃຫ້ກະກຽມຜັກສະຫຼັດ: ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ລອກລອກ luchok ເຄິ່ງເຄິ່ງ, carrots ຕັດໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນປວດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຜັກທັງຫມົດແມ່ນປະສົມໃນໂຖປັດສະວະ, ເກືອແລະເຕັມໄປດ້ວຍ carcass ປາ stuffed.
ຖ້າພືດຜັກຖືກປະໄວ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະໃສ່ໃຫ້ຢູ່ໃກ້ກັບແຄບ. ໃສ່ນ້ໍາມັນສົ້ມ, ໃສ່ຫມໍ້ເຂົ້າ, ໃສ່ຝາບີ້ງເທິງແຜ່ນເທິງແລະເບົາອາຫານໃນເວລາ 50 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ມີ preheated. ເມື່ອຜັກກາຍເປັນປາ, ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງ.