Curry ແມ່ນສູດຂອງອາຫານອິນເດຍທີ່ຜະລິດຈາກຊີ້ນງົວຫຼືພືດຜັກທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍທົ່ວໄປໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຜະສົມຜະສານຂອງເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີລັກສະນະຫຼາຍຢ່າງ, ການມີລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະແປກປະຫລາດ. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມາພ້ອມກັບເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນເຂົ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ວິທີປຸງແຕ່ງ curry?
ການປຸງແຕ່ງແມ່ນການປຸງແຕ່ງໂດຍສ່ວນປະກອບ frying ໃນ sauce ຮ້ອນເຜັດ, ການຕື່ມຂອງທີ່ຂຶ້ນກັບອົງປະກອບຂອງສູດທີ່ເລືອກ, ແຕ່ຢ່າງຫນ້ອຍປະກອບດ້ວຍການປະເພດຄລາສສິກຂອງປະເທດອິນເດຍ curry ເຄື່ອງເທດ.
- ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ພື້ນຖານຊີ້ນແລະຜັກແມ່ນ pre-fried ສໍາລັບໄຂມັນ.
- ອາຫານ curry ມັກຈະຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຕານ (ຊີ້ນຫຼືຜັກ), ເຊິ່ງໃນນັ້ນມີນ້ໍາຫມາກພ້າວຫຼືຄີມທີ່ເພີ່ມ.
- ນອກເຫນືອຈາກການປຸງແຕ່ງກາເຟຄລາສສິກ, ຂີງແລະຜັກທຽມແມ່ນໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ມີຮົ່ມທີ່ເຫມາະສົມໃນປາກ.
ຊອດໄກ່ - ສູດ
ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນກຽມຈາກຊຸດປະສົມປະເພດເຜັດແບບພື້ນເມືອງແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫຼືເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການສ້າງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີຊີ້ນ, ປາ, ອາຫານທະເລ, ຜັກ. ສະບັບທີ່ນໍາສະເຫນີຄລາສສິກມັກຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຕີມດ້ວຍ coriander ດິນ, ຫນ້ອຍມັກ - ໄຄ, fennel, cumin.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມຫມາກພ້າວ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ - 85 ມິນລິລິດ
- mustard in beans - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ຂິງ - 30 ກໍາ
- ໃບ curry - 1 ຊໍ່;
- Fenugreek, ເລັບ, paprika ແລະເກືອ - 1 tsp ແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກບົ່ວແລະກຸ້ງ - 3 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 6 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
ການກະກຽມ
- ໃນແຊ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກຕົ້ມ, fenugreek, ຂີງ, ກຸ້ງ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດແລະ paprika, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ 2 ນາທີ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ.
- ໃຫ້ນ້ໍາ, ້ໍານົມ, ງາມແລະ sauce ແລະ stew ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.
ອາຫານຈີນ curry
Curry, ສູດທີ່ຈະນໍາສະເຫນີຕໍ່ໄປ, ມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງໃນຄົວເຮືອນຂອງພວກເຂົາໂດຍແມ່ບ້ານອິນເດຍ. ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດກິນໄກ່, mutton, ຊີ້ນ rabbit, ຊຶ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຊັກຊ້າທີ່ໃຊ້ເວລາໂດຍອີງຕາມປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ເລືອກ. ຮັບໃຊ້ແກງຕົ້ມພ້ອມດ້ວຍຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- ້ໍາຫມາກພ້າວຫລືຄີມ - 200 ມລ;
- ຂີ້ເຜີ້ງ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຈືດຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນ.
- ສ້ອມແຊ່ຊີ້ນທີ່ມີໃບຜັກກາດ, ແຜ່ຜັກຫອມ, ຜັກບົ່ວ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາ, ນົມ, ເກືອ.
- curries ອິນເດຍອິນເດຍຖືກຫຼຸດລົງກັບຄວາມອ່ອນຂອງຊີ້ນ.
Thai curry
ຄີມກັບຫມາກພ້າວ, ຜັກແລະຜັກບົ່ວແດງ, ການປຸງແຕ່ງຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຈະປະເມີນຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານໄທເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະມີລົດຊາດທໍາມະຊາດ. ໃນບັນດາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະເພນີນ້ໍາປູນຂາວ, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ນ້ໍາປາແລະ basil ໄທ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 400 ກໍາ;
- ນົມຫມາກພ້າວ - 250 ມລ;
- ສີແດງ curry paste - 100 g
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ແກງແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກ - 1 ເມັດ.
- ຊໍ່ດອກຂອງ broccoli - 4-5 ຊິ້ນ;
- ຊອດປາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຈືດ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- sugar cane-0.5-1 tsp
- ໃບຈາກໄທຫອມ - 10-15 ຊິ້ນ.
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ໃນຜັກບົ່ວຜັດຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ໄກ່, ຈືນ 4 ນາທີ.
- ເອົາ carrots, peppers, broccoli, ງາມໃນ້ໍານົມແລະ 200 ml ຂອງນ້ໍາ.
- ອາຫານມີລົດຊາດສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມນ້ໍາປາ, ນ້ໍາຈືດ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ປະສົມ.
ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ curry
ອາຫານ curry ພາສາຍີ່ປຸ່ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນໃນການປະກອບສ່ວນກັບຄູ່ຮ່ວມງານອື່ນໆຂອງຕົນ. ຊີ້ນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຜັກບົ່ວ: ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ມັນຕົ້ນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປວດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບຂອງແອບເປີ້ນ, ເມັດເລັກນ້ອຍ, ້ໍາເຜີ້ງຫຼືແຊ່ນ້ໍາກັບລົດຊາດ. ຜັກທຽມຈະໃຫ້ອາຫານພິເສດພິເສດໃນອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- broth-600 ml
- ຂີ້ເຜີ້ງ - 70 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ຂີງສົດແລະຜັກທຽມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຂີງດິນແລະ curry - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper, ້ໍາຕານ, sauce soy - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຈູງຜັກບົ່ວດ້ວຍມັນແລະມັນຕົ້ນ, ເພີ່ມຂີງແລະຜັກທຽມ.
- ໄກ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ປ່ຽນໄປຜັກ.
- ຕື່ມການປຸງແຕ່ງອາຫານແປ້ງແລະ curry, ຂີງດິນ, ງາມໃນ broth ໄດ້.
- curry ພາສາຍີ່ປຸ່ນແມ່ນສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ການຮ່ວມມືທີ່ອຶດອັດຂອງສ່ວນປະກອບຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ລະດູການອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ຊອດໄກ່ກັບຫມາກມ່ວງ
ຊອດໄກ່ຢູ່ເຮືອນ , ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະໂດຍການເພີ່ມຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກມ່ວງ. ແທນທີ່ຈະເປັນການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມເຄັກແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກທີ່ກຽມໄວ້, ເພີ່ມປະມານ 100 ກຼາມຕໍ່ຈໍານວນຊີ້ນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 600 ກຼາມ;
- ຫມາກມ່ວງ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມຫມາກພ້າວ - 0.5 ລິດ;
- curry - 1 tbsp. ຊ້ອນກັບສະໄລ້;
- Curcuma ແລະ nutmeg - 2 pinches ແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- salt, chili
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນຜັກທຽມຂົ້ວຈົນກ່ວາປອກເປືອກໃນນ້ໍາມັນ.
- ໃນ້ໍານົມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍການ, ງາມເຂົ້າໄກ່.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເນື້ອໃນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງ thickening ຂອງຍັງໄດ້.
ໄກ່ curry - ສູດ
ໄກ່ໃນຊີ້ນ curry ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍການເພີ່ມການປຸງແຕ່ງທີ່ມີການກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການໃຊ້ປະເພດອາຫານຂອງອິນເດຍທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ, ທ່ານສາມາດເອົາອົງປະກອບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຫຼືປ່ຽນແທນມັນອີກດ້ວຍ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນນີ້, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮຸນແຮງຂອງອາຫານໂດຍການປ່ຽນພົ່ນດ້ວຍຫມາກພິກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 700 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງພວກເຂົາ - 250 g;
- ນ້ໍາ - 700 ມິນລິລິດ;
- ນົມສົ້ມ - 350 ມລ;
- ຂີງສົດ - 30 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1,5 ຫົວ;
- Curcuma, coriander, ຂີງແຫ້ງ, garam masala, zira - 1 tsp ແຕ່ລະຄົນ;
- ຊໍ່ແລະໄຄໂມນ - 0.5 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- cloves - 5 ຊິ້ນ
- cardamom-3 ຊິ້ນ
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ghee oil-50 ml
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- ປົນ 2 ຫົວຜັກທຽມຜັດຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ
- ໃນປະສົມຂອງມັນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງແມ່ນຂົ້ວ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຂ້ຽວຜັດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມປະລິມານຂີງ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ 2 ນາທີ.
- ງາມໃນນົມສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີນ້ໍາ, ໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
- ຕົ້ມຊີ້ນແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່.
- ຫຼັງຈາກທີ່ 30-40 ນາທີຂອງ languor ໃນ sauce ໄດ້, curry ໄກ່ຈະກຽມພ້ອມ.
ເຂົ້າດ້ວຍ curry - ສູດ
Curry ແມ່ນສູດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຮູບແບບທີ່ບໍ່ຖືກກັບເຂົ້າແລະຜັກ. ອາຫານທີ່ມີຜົນດີແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກຕົນເອງ, ແລະເປັນອາຫານຂ້າງເຜັດກັບຊີ້ນ, ປາ. ການກະກຽມທີ່ທ່ານຕ້ອງການຄຸນະພາບເມັດພືດທີ່ມີຄຸນນະພາບຍາວ, ຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງເມັດພືດ, ບໍ່ຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 2 ຈອກ;
- curry ແລະຕົ້ມ - 2 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາ - 3 ຈອກ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- corn-1 pot
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ລ້າງເຂົ້າເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນແຊ່.
- ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ນ້ໍາຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມສໍາລັບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາບັນຈຸດ້ວຍຝາປິດແລະສະກັດເນື້ອໃນໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ລະດູການຜັກທີ່ມີສາລີແລະສີຂຽວ.
- ກິນ curry ກັບເຂົ້າ ແລະຜັກ.
curry ຜັກ
ຜັກກາເຟ, ສູດທີ່ຈະນໍາສະເຫນີຕໍ່ໄປ, ຈະເຮັດໃຫ້ປະຫລາດໃຈກັບຄວາມປະສົມໃຈຂອງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ. ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຊີ້ນ, ປາ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານວ່າງເປັນເອກະລາດ, ການສ້າງອາຫານນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ, quenching ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວແລະ pampering ຕາດອກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ, ແຄລອດແລະຫມາກເລັ່ນ - 2 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເປີເຊັນ;
- ຂີ້ເຜີ້ງ - 100 ກໍາ
- ຜັກຂຽວແລະຜັກທຽມ - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາ - 3 ຈອກ;
- ນົມຫມາກພ້າວ - 1 ແກ້ວ;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກຂຽວແລະຜັກທຽມ - ສໍາລັບ 1-2 ມື;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ຂີ້ເຜີ້ງດິນ - 0,5 tsp.
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາຈືດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແມ່ນຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຂີງ.
- ວາງ curry, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກ, ຜັກໃນນົມ, ນ້ໍາ, ແກງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກເພື່ອຊອດ, stew ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ lid ໄດ້, ເພີ່ມຈຸດ polka ແລະ spinach ໃນຕອນທ້າຍ.
- ຜັກ ຕົ້ມ ຜັກປະດັບ ດ້ວຍນ້ໍາມັນປູນແລະໄດ້ຮັບປະທານ.
Curry ກັບກຸ້ງ
ກຸ້ງໃນຊີ້ນ curry ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ exotic exotic ແລະມີລົດຊາດ incredibly, ເຊິ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນປະສົມກົມກຽວກັນກັບເຂົ້າສີນ້ໍາ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດຊື້ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂະບວນການຕໍ່ໄປຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 250 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຂິງ - 30 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
- ນົມຫມາກພ້າວ - 280 ມລ;
- ຊາກດິນ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເລັບ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ghee oil-25 ml
- garam masala-0,5 tsp
- ໂກນໄຄດິນ - 1/3 tsp.
ການກະກຽມ
- ໃນໄຂ່ຂີ້ຜຶ້ງນ້ໍາມັນແລະຜັກບົ່ວ 2 ໂຕ.
- ຕື່ມ Garam masala, ເຂົ້າຈີ່, ຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ຂົ້ວ 5 ນາທີ.
- ຈັດວາງກຸ້ງ, ແລະນາທີຕໍ່ມາງາມໃນນ້ໍາແລະນົມ.
- ອາຫານຈານທີ່ມີເກືອ, ້ໍາຕານ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
curry ຫມູ
ຫມູໃນຊີ້ນ curry ແມ່ນສະບັບທີ່ມີຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານອິນເດຍສໍາລັບລົດຊາດເອີຣົບ. ຄວາມງ່າຍຂອງເທກໂນໂລຍີປະຖົມແລະຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດຂອງຜົນຜະລິດແມ່ນຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການລວມເອົາສູດໃນເອກະສານບັດຕາມໃບສັ່ງແພດບ້ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກ - 1 ເມັດ;
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ຂິງ - 40 ກໍາ
- cream-200 ml
- curry - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- ເກືອ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫລືອງ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຈຽນແລະຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນມັນເບີ, ຈືນ 2 ນາທີ.
- ເພີ່ມ carrots, peppers, ຜັກບົ່ວ, fry ສໍາລັບນາທີ.
- ເອົາ curry, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ຊິ້ນຂອງຫມູໄດ້ຖືກເຜົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກປ່ຽນສີ, ພວກມັນຖືກຖິ້ມລົງເປັນ colander ແລະຖືກຍ້າຍໄປຍັງຊອດ.
- ຕື່ມນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດໃຫ້ກັບລົດຊາດ, ຊອດສົ້ມ, ຫໍ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ຝານັ້ນຈົນກວ່າຊີ້ນອ່ອນໆ.
- ງາມໃນຄີມ, ໃຫ້ອາຫານອາຫານ, ອົບອຸ່ນເລັກຫນ້ອຍ.
ປາ curry - ສູດ
ປາ curry ແມ່ນບາງທີອາດມີຫນຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄວທີ່ສຸດຂອງອາຫານ Oriental piquant ທີ່ສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບການ ປຸງແຕ່ງເຂົ້າ . ເພື່ອປະຕິບັດສູດ, ທ່ານສາມາດກິນປາຂອງປາສີຂາວໃດຫນຶ່ງ, ຕັດມັນເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ອາຫານແມ່ນປະກອບດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາມີຂົນ - 0.5 ກິໂລແມັດ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຂິງ - 50 ກໍາ
- ນົມຫມາກພ້າວ - 500 ມລ;
- curry - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກເລັ່ນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແມ່ນຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, ຂີງແລະຜັກທຽມ.
- ຕື່ມເຂົ້າຫນົມປັງ, ນົມ, ແຕ່ງເຄື່ອງນຸງ, ວາງປາໃນມັນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ອາຫານທີ່ຖືກແຊ່ໃສ່ໃນເວລາ 5-7 ນາທີ, ພ້ອມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະ cilantro, ໄດ້ຮັບໃຊ້.
ໄກ່ແກງໃນຫຼາຍຊະນິດ
ຄຸນລັກສະນະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງອາຫານປະຈໍາວັນປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີສີສົດໃສ, ໄກ່ curry ກັບນົມຫມາກພ້າວ, ທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ມີບັນຫາພິເສດໃດໆໃນ multivark. ມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນທີ່ສົດຊື່ນທີ່ມີຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລັບການປະສົມປະສານທີ່ມີປະສິດທິພາບນັ້ນຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ເພີ່ມເຂົ້າຫມາກໂປມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ນົມຫມາກພ້າວ - 300 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຂິງ - 30 ກໍາ
- curry-2 tsp
- coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກບົ່ວແລະຫມາກໂປມ - 1 ເມັດ.
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- ເກືອ, ້ໍາຕານ, pepper.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ໄກ່ໃນນ້ໍາມັນໃນ "Bake".
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຂີງ, curry, coriander, ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີຫມາກໂປມ.
- ຫຼັງຈາກອີກ 5 ນາທີ, ໃຫ້້ໍານົມໃນລະດູການ, ມີລົດຊາດແລະປ່ຽນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເວລາ 20 ນາທີ.