ເດັກນ້ອຍສ່ວນຫຼາຍມັກເຂົ້າຫນົມຫວານ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງພວກເຂົາຮັກ. ແຕ່ວິທີທີ່ຈະເຮັດແມ່ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລູກຂອງເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສຸກຈາກເຂົ້າຫນົມອົມແລະເຄ້ກ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງ crumbs? ຜົນຜະລິດບໍ່ສັບສົນສະເພາະ: ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານຢູ່ເຮືອນ. ແນ່ນອນ, 100% ຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບ, ຄີມແລະເຂົ້າຫນົມອົມຈະບໍ່, ແຕ່ຢ່າງຫນ້ອຍກໍ່ຈໍາກັດຈໍານວນຂອງອາຫານເສີມສັງລວມໃນອາຫານຂອງເດັກ.
ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຕ່ໍາຈາກນ້ໍາຕານຢູ່ເຮືອນ, ແລະໃຫ້ເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ສາມາດກາຍເປັນແທນທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບ "chupa-chups" ແລະ "ມະຫັດສະຈັນ" ອື່ນໆຂອງອຸດສາຫະກໍາເຄມີ.
ສູດພື້ນຖານສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານຢູ່ເຮືອນ
ສູດນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ lollipops. ໃນອະນາຄົດ, ທ່ານສາມາດແກ້ໄຂມັນໄດ້ໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ (ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ຢາສີຍ້ອມ, ກາເຟ, ຫມາກນາວ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ອື່ນໆ), ແຕ່ພື້ນຖານຂອງເຂົ້າຫນົມແມ່ນສະເຫມີກັນ. ສູດສູດພື້ນຖານແມ່ນສູດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມອົມ cockerel ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ມີ superfluous ໃນມັນ. ຄວາມຈິງ, ຕະຫຼາດ "ແມງກະເບື້ອ" ມັກຈະຖືກປະດັບດ້ວຍສີທີ່ສົດໃສດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງສີອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 10 ລິດ;
- ນ້ໍາ - 10 ລິດ;
- ສົ້ມ - 1 tbsp. (ມັກເປັນທໍາມະຊາດ - ຫມາກໂປມຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດ). ມັນສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍອາຊິດຊິລິກ - 0.2 phr;
- ນ້ໍາຜັກ (ເພື່ອ lubricate ແບບຟອມ).
ການກະກຽມ
ນ້ໍາ, ສົ້ມແລະ້ໍາຕານແມ່ນປະສົມປະສານຢູ່ໃນຖັງທີ່ທົນທານຕໍ່ (ດີທີ່ສຸດ - ທັງຫມົດໃນເຕົ້າໄຂ່ມຸກ) ແລະໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນຂຶ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມໄດ້ກາຍເປັນຮ້ອນ, ແລະ້ໍາຕານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລະລາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ, stirring constantly, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານຂອງການປະສົມໃນການແຊ່ - ການໃຫ້ບໍລິການເພີ່ມເຕີມ, ເວລາຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາໃນການກະກຽມ. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, drip ຢານ້ໍາເຂົ້າຈອກນ້ໍາເຢັນໄດ້. ທັນທີທີ່ການຫຼຸດລົງເລີ່ມແຂງ - ຂະຫນົມປັງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມທີ່ມີຢູ່ກ່ອນ. ຢ່າລືມໃສ່ stick ການກະກຽມ, ສະນັ້ນວ່າເຂົ້າຫນົມອົມແມ່ນກ່ຽວກັບ "ຂາ". Wands ສາມາດຊື້ພ້ອມ, ແລະທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ການແຂ່ງຂັນ, ໄມ້ໄຜ່ຫຼືໄມ້ແຂ້ວ (ແນ່ນອນ, ແຄມແຫຼມຄວນຖືກຕັດອອກ). ເຢັນເຂົ້າຫນົມອົມໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເປີດຮູບຮ່າງແລະມີຄວາມສຸກ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ lollipops ສີ?
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ lollipops ສີທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍສູດສູດພື້ນຖານສໍາລັບ caramel.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 8 ລິດ;
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີການຜັກ - 3 tbsp;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1 ຊິ້ນ
- ຜົງການປຸງແຕ່ງເມັດ້ໍາຕານ (ທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຜະສົມແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດໄມ້ທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຟ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍຫມົດແລະ caramel ທອງໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມນ້ໍາສີສົດໃສ, ອີງໃສ່ສີຂອງ caramel ແມ່ນບໍ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍ - ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມ, caramel dripping ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ. ທັນທີທີ່ການຫຼຸດລົງເລີ່ມແຂງແລະບໍ່ລວບລວມ - ເຂົ້າຫນົມແມ່ນກຽມພ້ອມ (ນີ້ເອີ້ນວ່າ "ຕົວຢ່າງຂອງບານ"). ຕື່ມການກັບ caramel ສໍາເລັດຮູບ sprinkle ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຈາກຢານ້ໍາໄດ້ກາຍເປັນ caramel, sprinkling ຈະບໍ່ໄດ້ລະລາຍ.
ຖ້າທ່ານມີສີອາຫານ, ທ່ານສາມາດຕື່ມມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບໂອກາດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານສີຂຽວ, ສີຟ້າ, ສົດໃສ. ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າສີຝຸ່ນຕ້ອງໄດ້ຖືກປະສົມເຂົ້າກັນດີກັບນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມໄດ້ຖືກສະທ້ອນໃຫ້ສະເຫມີ.
ເປັນການປຸງລົດຊາດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມອົມສາມາດເປັນ peel ຂອງຫມາກນາວ, ກາເຟ, ນ້ໍາສີບົວຫຼືສີສົ້ມ, ຫຼືອາຫານສະບຽງອາຫານສັງເຄາະ.
ວິທີການສ້າງຮູບຮ່າງສໍາລັບເຂົ້າຫນົມອົມ?
ຮູບແບບທີ່ແທ້ຈິງ, ສໍາລັບການປູກເຂົ້າຫນົມຫວານແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍໃນການຊອກຫາໃນມື້ນີ້. ຖ້າເຈົ້າເປັນຜູ້ໂຊກດີຂອງຮູບແບບໂລຫະຫນັກ - ຂໍຂອບໃຈ. ຖ້າບໍ່ - ບໍ່ກັງວົນ, ຊອກຫາແບບທົດແທນແບບຟອມຄລາສສິກບໍ່ຍາກດັ່ງນັ້ນ. ແນ່ນອນ, ທ່ານຈະບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຕົວເລກສາມມິຕິຂອງສັດ, ແຕ່ວ່າຜູ້ທີ່ເວົ້າວ່າ lollipops ຄວນຈະແທ້ນີ້?
ຖ້າທ່ານປະສົມມະຫາຊົນ caramel ເທິງແປນແປນທີ່ມີນ້ໍາເປື້ອນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະໃສ່ໃນແຕ່ລະຄົນໃສ່ໄມ້ - ໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ສວຍງາມ. ງາມ caramel "puddles" ໃນຮູບ silicone figured, ໄດ້ເຂົ້າຫນົມອົມ fantasy ຂອງຮູບແບບຕົ້ນສະບັບ. ມັກຈະເປັນຮູບແບບຂອງການນໍາໃຊ້ຫ້ອງຂອງເຂົ້າຫນົມອົມໂກເລດ (ມີ molds). ບາງຄົນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມໂດຍການໃສ່ caramel ກັບ molds biscuit ວາງອອກໃນຖາດ baking. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນ, ມີຫຼາຍທາງເລືອກ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ຢ່າລືມຫລີ້ນຮູບແບບດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມບໍ່ຕິດ, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າວັດສະດຸແມ່ພິມສາມາດທົນໄດ້, ໂດຍບໍ່ມີການ melting, ອຸນຫະພູມຂອງ caramel ຮ້ອນ.