ຈາກສູດຂອງພວກເຮົາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນແກງເຫັດຈາກ chanterelles. ຫຼັງຈາກທີ່ພະຍາຍາມຄັ້ງທໍາອິດນີ້ອາຫານທີ່ delicious, ທ່ານຈະສະເຫມີຢູ່ໃນຫມູ່ admirers ລາວ.
ແກງເຫັດດ້ວຍ chanterelle ແລະເນີຍແຂງ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- chanterelle-320 g
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 120 ກຼາມ;
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 250 ກໍາ
- ແກງຜັກບົ່ວ - 3-4 ລໍາ
- carrots-75 g
- ໃບ laurel - 1-2 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 25 ກໍາ
- ຕົ້ມຫອມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເຫັດແມ່ນລ້າງຢ່າງຫນ້ອຍສອງສາມເທື່ອໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອກໍາຈັດສິ່ງປົນເປື້ອນ, ດິນຊາຍແລະໃບ. ຖ້າຫາກວ່າ chanterelles ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດ, ບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ. ພວກເຮົາເອົາເຫັດໃນແຊ່, ຈົມນ້ໍາ, ອົບອຸ່ນໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມ 15 ນາທີ.
ໃນຂະນະທີ່ເຫັດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດອອກເປັນ cubes ຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຜັກບົ່ວທີ່ມີສີຄີມແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີສີຂຽວແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຜັກຂຽວໆ. ພວກເຮົາວາງຜັກເພື່ອເຫັດ, ເພີ່ມເກືອແລະໃບ laurel ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ basil ແຫ້ງ, ເພີ່ມ cheese ຮູ້ບຸນຄຸນໂດຍຜ່ານ grater ຫຼືຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະ stir ຈົນກ່ວາມັນ dissolves. ພວກເຮົາເອົາແກງຈາກໄຟໄຫມ້, ເອົາໃສ່ແຜ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
ແກງຄີມເມັດທີ່ມີ chanterelles
ສ່ວນປະກອບ:
- chanterelle-800 g
- ນ້ໍາແກງ - 75 ມລ;
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ - 190 ກໍາ
- ຄີມ - 75 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສົດ thyme - 2 sprigs;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- parsley ສົດ - 3-4 ຂອດ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Chanterelles ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ພວກເຮົາກິນ 100 ກຼາມຂອງຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາເວີ, ເພີ່ມ mustots, peeled ແລະປວດດ້ວຍມີດ
ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ chanterelles ຂະຫນາດນ້ອຍທັງຫມົດແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາເວີ, ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາຕື່ມເກືອ, pepper, ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກແລະ parsley ງາມ.
ແກງຄີມກຽມພ້ອມທີ່ຈະຖືກຂຸດລົງໃສ່ແຜ່ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍເຫັດຂົ້ວ, ທ່ອນຂອງ thyme ຈາກດ້ານເທິງແລະໃຫ້ບໍລິການກັບໂຕະ.