ອາຫານທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນແມ່ນຄີມສົ້ມ, ແລະຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນເຫັດຂົ້ວ. ມະມ່ວງສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງ "Julien", ພຽງແຕ່ອາຫານຂ້າງໃດຫນຶ່ງຫຼືເຖິງຄ່ໍາໃນຮູບແບບຝຣັ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງ "Champignons à la Crème". ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເມັດທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມນີ້.
ເຫັດຂົ້ວທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ
ອາຫານທ່ຽງທີ່ມີປະໂຫຍດຈະກຽມພ້ອມພາຍໃນ 15 ນາທີ, ແລະລົດຊາດບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານອາຫານ "Julien" ຈາກ kokotnits.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດ - 500 ກໍາ
- onions-1 pc
- ຄີມສົ້ມ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ (ກີບ) - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - ສໍາລັບການ frying;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຂົ້ວເຫັດກັບຄີມສົ້ມ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະອາດຈະເຮັດຄວາມສະອາດແລ້ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກບົ່ວຂັດແລະຕົ້ມໃສ່ຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາມັນພືດຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ເມື່ອຜັກບົ່ວກຽມພ້ອມແລ້ວທ່ານສາມາດເພີ່ມເຫັດ, ແຕ່ສັງເກດວ່າເຫັດຕົ້ນສະບັບໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍແລະໃນຂະນະດຽວກັນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ມັນແມ່ນໃນໄລຍະການຈັດສັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍເກີນໄປແລະຕື່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper, stew ສໍາລັບອີກ 10-15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກໄຟແລະລະມັດລະວັງຕື່ມ yolk ໄດ້. Yolk ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຄີມສົ້ມຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງສົ້ມມັກຈະໃຫ້, ແຕ່ຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ລົບກວນທ່ານ, ແລ້ວຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດຖືກຍົກເລີກ. ອາຫານຮ້ອນໄດ້ຖືກລົ່ນດ້ວຍເນີຍແຂງແລະໄວ້ໃນແຊນແຊ່ແຂງຈົນກວ່າມັນຈະລົ່ນ.
ສູດສໍາລັບ "Champignons la Crème" - ເຫັດມີຄີມສົ້ມ
ອາຫານຝຣັ່ງທີ່ມີອາຫານພື້ນເມືອງ, ຂອບໃຈທີ່ລັກສະນະຂອງການກະກຽມເມັດທີ່ມີຄີມສົ້ມທີ່ເກີດມາແມ່ນ "ໄຂ່ມຸກ". ວິທີການເຮັດໃຫ້ມະມ່ວງມີຄີມສົ້ມຕາມສູດທີ່ໄດ້ຮັບການທົດສອບສໍາລັບຫລາຍໆທົດສະວັດແລ້ວ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ຈາກສູດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວຫອມ - 1 ຊິ້ນ;
- ເມັດ - 500 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ຄີມ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ໄວຂາວຂາວແຫ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ¼ tsp ບ່ວງ;
- pepper-1/8 tsp
ການກະກຽມ
ໃສ່ຫມູໍາມັນເບີໃນແຊ່ຂົ້ວ, ຕື່ມເຫັດເຫັດ, ເກືອ, ພິກແລະແຕ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດປິດແຫນ້ນປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຫັດໃນຕົ້ມແຍກກັນແລະເກັບນ້ໍາທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໄຟໂດຍບໍ່ມີຝາປິດອີກ 3 ນາທີ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ຄີມແລະກັບມາເຫັດກັບຄືນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນເຫັດຕື່ມເອົາເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍໃສ່ຕົ້ມຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຫຼືກິນອາຫານຕ່າງຫາກ.