ບໍ່ຮູ້ວ່າອາຫານທີ່ຈະປະດັບຕາຕະລາງວັນພັກຂອງທ່ານບໍ? ທ່ານຕ້ອງການເຮັດອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ຕົ້ນສະບັບ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, bake tartlets ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ຊື້ກະຕ່າພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃນຮ້ານ, ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະ bake tartlets ຕົວທ່ານເອງ. ພື້ນຖານຄລາສສິກສໍາລັບພວກເຂົາປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍ ການ dough ສັ້ນ . ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດກຽມອາຫານຫວານສົດໆ, ສົດຊື່ນຫຼືອາຫານແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກແປ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການເຕັມໄປດ້ວຍສະຫຼັດ, ຫມາກໄມ້, ແລະແມ້ແຕ່ຄີມຫວານ. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນສູດສໍາລັບການທົດສອບ tartlet ໄດ້.
ສູດສໍາລັບ shortcakes ສໍາລັບ tartlets
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-1 item
- margarine-100 g
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ໃຫ້ສະແດງວິທີການເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ tartlets ໄດ້. ເກືອແມ່ນປະສົມກັບເຂົ້າຈີ່, ຂະຫນົມແກ່ນແຍ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ແລະຈອກນ້ໍາມັນ. ປະສົມປະສານແລະ knead dough, ຄ່ອຍໆ, pouring ໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາແປ້ງອອກ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລອກອອກເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆທີ່ມີຄວາມຫນາບໍ່ເກີນ 3 ມມ. ພວກເຮົາຈັດແຈງ molds ສໍາລັບ tartlets ຂ້າງຄຽງຂ້າງກັນ, ກວມເອົາຊັ້ນ dough ດິນຊາຍແລະກົດມັນລົງດ້ວຍ PIN rolling, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ dough ເກີນ.
ຮູບແບບສໍາລັບເວລາໃນຕູ້ເຢັນ. ກ່ອນທີ່ຈະເຈາະເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ມີສ້ອມ. ຈືນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມສູງ 200 ອົງສາໃນ 15 ນາທີ. tartlets ພ້ອມທີ່ຈະເຕັມໄປດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ delicious. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແປ້ງບໍ່ຮຸ່ງເຮືອງໃນແມ່ພິມ, ໃຫ້ໃສ່ລຸ່ມຂອງຫມາກຖົ່ວຫຼືຣາວກັບແກງ.
dough delicious ສໍາລັບ tartlets
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-3 items
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຍັດແປ້ງແລະປວດມັນຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາໄຂມັນທີ່ມີມັນເບີແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຄີມສົ້ມຖືກປະສົມຈົນກ່ວາເອກະພາບກັບໄຂ່ແລະເກືອ, ງາມປະສົມເຂົ້າໄປໃນ crumb ແລະໄວ knead dough homogeneous ສຕິກ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນໄວ້ໃນຮູບເງົາຫຼືຖົງແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄປໂດຍກົງກັບການກະກຽມຂອງ tartlets ໄດ້.
ສູດສໍາລັບ tartlets ຈາກ pastry puff
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-20 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- puff yeast dough-500 g
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, thinly ຂີ້ຝຸ່ນ dough ໃນດ້ານແປເປັນ, sprinkled lightly ດ້ວຍ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຂ້າມຂວາຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຮຽບຮ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ baking ແຈໄດ້ງໍອອກ.
ການທົດສອບປຸງແຕ່ງສໍາລັບ tartlets
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- Butter-160 g
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- flour-300 g
- ໄຂ່ - 7 ຊຕມ.
ການກະກຽມ
ໃນຫມໍ້, ຈົ່ງລົງນ້ໍາ, ໃສ່ເກືອ, ນ້ໍາມັນແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ພວກເຮົາງາມ flour ຢ່າງໄວວາ, constantly, stirring ມະຫາຊົນທີ່ມີບ່ວງໄມ້, ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1-2 ນາທີ. ຫມາກເຫັບທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນເລັກຫນ້ອຍ, ແລະຫນຶ່ງຄັ້ງພວກເຮົາແນະນໍາໄຂ່, ໃຫ້ລະມັດລະວັງ, ຂັດ.
ສູດສໍາລັບ dough ສົດສໍາລັບ tartlets
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-300 g
- ເບີ - 200 ກໍາ
- egg yolks - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ປະສົມຝຸ່ນຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາມັນທີ່ອ່ອນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແນະນໍາ yolks. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນອ່ອນແລະເອົາມັນອອກ 30 ນາທີໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ສູດສໍາລັບ dough ກາເຟສໍາລັບ tartlets ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 225 g;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ກາເຟ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 150 ກໍາ
- egg yolk - 1 pc.
ການກະກຽມ
ປະສົມ flour ກັບ້ໍາຕານ, ຕື່ມມັນເບີຟັກລະອຽດ. ພວກເຮົາສົມທົບກັບຫມາກກ້ຽງທີ່ມີ ກາເຟ ເຢັນ. ຂຸດຂີ້ເຖົ່າແລະປົນມັນດີໆສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນບານ, ຫໍ່ມັນໃນເດແລະເອົາມັນ 20 ນາທີໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.