ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຕົ້ມແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດ, ເນື່ອງຈາກວ່າການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນນີ້, ສູງສຸດຂອງວິຕາມິນແລະສານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆຍັງ. ຫມູເຜັດໃນຟລັອບເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ສາມາດຕົກແຕ່ງໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປະຈໍາວັນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເປັນຕາຕະລາງບຸນ.
ຫມູໃນຟູ
Foil ໄດ້ພົບເຫັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກກວ້າງໃນເຮືອນຄົວ. ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນໃນນັ້ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຫນຶ່ງທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບຣັດເຊຍ. ນີ້ແມ່ນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນຂອງການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນນີ້ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ອົບອຸ່ນ:
- ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ອອກມາຫນ້ອຍໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່.
- ເມື່ອໃຊ້ເຈ້ຍໂລຫະບາງນີ້, ອາຫານຍັງຄົງສະອາດ. ນີ້ແມ່ນບວກກັນຫຼາຍ, ເພາະວ່າທຸກຄົນຮູ້ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນບາງຄັ້ງກໍ່ຈະລ້າງແຜ່ນເຈາະ.
ເລີ່ມຕົ້ນມັກຈະມີຄວາມກັງວົນກັບຄໍາຖາມກ່ຽວກັບການເຜົາຫມູຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຖືກ baked, ແຕ່ມັນບໍ່ຫັນອອກແລະບໍ່ມີນ້ໍາທີ່ທ່ານຕ້ອງຮູ້ກົດລະບຽບງ່າຍດາຍ:
- ສໍາລັບຫມູເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫນຶ່ງຊິ້ນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າສໍາລັບຊີ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕົວຢ່າງ: ການກິນ 2 ກິໂລບ່າຫມູສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງ 2 ຊົ່ວໂມງຖ້າອຸນຫະພູມຮອດ 200 ອົງສາ.
- ຕ່ອນຂອງຊີ້ນ, ຊໍ່ຫຼື escalopes, ຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາ 20-25 ນາທີ.
ຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນດອກໄມ້
ຊິ້ນຫມູຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ - ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ເປັນຕາຫນ້າກິນແລະມີຄວາມສຸກ. ມັນເປັນຄວາມສຸກທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ, ເພາະວ່າຂະບວນການນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເບິ່ງຢູ່ສະເຫມີ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະລົບກວນແລະເບິ່ງເພາະວ່າບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂື້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຄໍ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 2 ຊໍ່;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຫົວມັນຕົ້ນປອກເປືອກຫໍ່ດ້ວຍແກ້ວ.
- ຫມວກກັນກະທົບຖືກຕັດໂດຍຕ່ອນ, ເກືອ, ລົ່ນດ້ວຍອາກາດ.
- ກວມເອົາທ່ອນໄມ້ທີ່ມີແຜ່ນເຫຼື້ອມ.
- ຢູ່ໃນຈຸດສູນກາງຂອງມັນຕົ້ນ, cubes ຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະປະສົມ. ສ້າງເອກະສານຊອງແຫນ້ນ.
- ຫມູຕົ້ມໃນໃບມ່ວງ 200 ອົງສາຈະກຽມພ້ອມໃນ 90 ນາທີ.
ຊີ້ນຫມູຕົ້ມໃນຟູ
ຊີ້ນຫມູເຜັດເຢັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ປະຫລາດໃຈທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານ sausage ໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ຢູ່ເຮືອນ, ມັນຈະມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຫມູອົບ ໃນ ເຕົາອົບ ຍັງບໍ່ເປັນຂະບວນການທີ່ສັບສົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບມີດ - 2,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ເບຍຊ້ໍາ - 1 ລິດ;
- coriander
- thyme,
- oregano
- black pepper ground;
- bay leaf
ການກະກຽມ
- ເຄື່ອງເທດແຜ່ລາມໃນປູນແລະດິນ.
- ແຜ່ນໃບແມ່ນຖືກອະນາໄມອອກຈາກຮູບເງົາ, ກະດູກອອກ.
- ວາງມັນໃສ່ກະດານ, ມີມີດແຫຼມທີ່ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກເລິກແລະໃສ່ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນພວກມັນ.
- ຈູດສ່ວນປະສົມປຸງລົດ, ເກືອ, ເອົາໃສ່ໃນຖັງລຶກແລະ 3 ຊົ່ວໂມງລ້າງໃນເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖອກໃສ່ເບຍແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເວລາກາງຄືນ.
- spatula ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ marinade ແລະແຫ້ງ.
- ວາງມັນຢູ່ດ້ານຊ້າຍຂອງແຜ່ນເຫຼັກແລະແຫນ້ນແຫນ້ນແຄມຂອງກັນ.
- ໃນ 220 ອົງສາ, ຫມູເຜັດໃນຟູຈະກຽມພ້ອມໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ.
Escalope ຂອງຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໃນ foil
Escalope - ອາຫານແຊບຂອງຫວານ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ຟັກ, ແຕ່ມັນຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີການ panning. ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູໃນຟູ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ແຫ້ງແລ້ງ, ແຕ່ມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ, ເຊິ່ງແມ່ນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງ escalopes, ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈະຊອກຫາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັດ - 500 ກໍາ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ຊິ້ນຫນຶ່ງຂອງຖົ່ວລິສົງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງ, ແຫ້ງແລ້ງ, ຕີດ້ວຍ hammer. ຊ່ອງຫວ່າງຄວນບໍ່ເກີນ 6 ມມ.
- ຈາກຫມາກນາວບີບອອກນ້ໍາ, ປົນມັນກັບຜັກທຽມແລະເກືອ.
- ແຊ່ນ້ໍາເກືອດ້ວຍການປະສົມແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ມັນໃນການຕັດແລະຕົ້ມ 20 ນາທີ.
ຫມູກັບຜັກໃນໃບມ່ວງ
ຫມູໃນຟອງ, ສູດທີ່ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນອອກຈາກກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າເສີຍໆຍ້ອນການໃຊ້ຜັກທຽມແລະຂີງ. ມັນຖືກແຊ່ນ້ໍາກັບນ້ໍາຜັກ, ຊອດສົ້ມແລະພຽງແຕ່ melts ໃນປາກ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ, ດັ່ງນັ້ນແຫຼວບໍ່ໄດ້ຮົ່ວ. ເຮັດແນວໃດດີທີ່ຈະ bake ຊີ້ນຫມູໃນ foil, ໃນປັດຈຸບັນຊອກຫາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 1 ກິໂລ.
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 200 g;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຮາກຂີງ - 50 ກຼາມ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫວານຫວານ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກລ້າງກ່ອນແມ່ນລ້າງ.
- ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ງາມ sauce, ເອົາຮາກທໍາລາຍຂອງຂີງ, ຜັກທຽມ, stir ແລະຈັດວາງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
- ໃນເອກະສານປະກອບອາຫານທີ່ຈັດວາງອອກຈາກໃບຜັກ, ເອົາໃສ່ຜົງ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ podsalivayut ພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ຫໍ່ແຄມ, ສ້າງເປັນມັດ. ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວເຮັດໃຫ້ຂຸມສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວຂອງອາຍ້ໍາ.
- ໃນ 180 ອົງສາຫມູ, ຟັກໃນຜົງຜັກທີ່ມີຜັກ, ຈະກຽມພ້ອມຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ຫມູຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນເຕົາອົບ
ການຜະລິດຊີ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກທີ່ຊື້. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມັກຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງກ່ອນ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບມັນ, ເພາະວ່າຫມູເຜັດກັບຜັກທຽມໃນຟູ, ແລະມັນກໍ່ມີນ້ໍາຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຫົວຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຊັ້ນຂອງຊີ້ນແມ່ນ rubbed ກັບລະດູ favorite, ເກືອແລະປະໄວ້ສໍາລັບຊົ່ວໂມງເພື່ອ marinate.
- ວາງມັນດ້ວຍມ້ວນ, ເອົາຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫໍ່ຢູ່ໃນເອກະສານແລະອົບ 50 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເອົາອອກມ້ວນ, ກວດເບິ່ງວ່າມັນໄດ້ຖືກ baked. ຖ້າມີນ້ໍາທີ່ໂປ່ງໃສຖືກຈັດສັນໂດຍການເຈາະແກ້ວ, ອາຫານສາມາດຮັບປະທານກັບໂຕະ.
ຫມູເທິງກະດູກໃນເຕົາອົບ
Steaks ສຸດກະດູກ ສາມາດ fry ພຽງແຕ່ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີປະໂຫຍດຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສູດສໍາລັບຫມູຫມູໃນຟູອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເຮັດອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງຕ້ອງໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມພຽງຫນ້ອຍດຽວເພື່ອກຽມພ້ອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູເທິງກະດູກ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ
- ຜົງປິ່ນເກ້າສີດໍາ.
ການກະກຽມ
- steaks ້ໍາຕານຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, rubbed ກັບເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. 15 ນາທີທີ່ເຫລືອເພື່ອການລ້າງອອກ.
- ມັນຕົ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແມ່ນດິນ, ຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ເກືອເລັກນ້ອຍ.
- ໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກແຜ່ກະຈາຍນ້ໍາມັນ, ຈັດວາງຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງປະລິມານຜັກສະຫຼັດ, ເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານແລະລະມັດລະວັງ.
- ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກສ້າງຂຶ້ນ.
- ການກະກຽມຫມູອົບໃນຟູສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຫມູອົບກັບເຂົ້າໃນເຕົາອົບໃນເປືອກ
ຫມູ baked ໃນ accordion foil - ນີ້ແມ່ນ masterpiece culinary ທີ່ແທ້ຈິງ! ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຕາຫນ້າກິນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍ່ຍັງເບິ່ງຫນ້າຕາດີ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີເວລາແທ້ໆ, ຊີ້ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເລືອກເອົາມັນ, ແຕ່ມັນຈະອອກມາຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- loin-800 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ມີດແຫຼມໃນເສັ້ນທາງລ້າງແລະຕາກແດດແຫ້ງແມ່ນເຮັດດ້ວຍການຕັດເລິກ, ບໍ່ເຖິງແຂນ, ໃນໄລຍະຫ່າງ 1.5 ຊມຈາກກັນ.
- ຈູດຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊິ້ນ, ເກືອແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຢັນ. ເວລາສາມາດແຕກຕ່າງຈາກ 60 ນາທີຕໍ່ມື້.
- ເນີຍແຂງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຫມໍ້.
- ໃນການຕັດແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້.
- koreika ແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໃນການຕັດທໍ່ສອງເທົ່າ, ປະທັບຕາ, ວາງໃສ່ຖາດອົບແລະອົບໃນ 50 ນາທີໃນອຸນຫະພູມປານກາງ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງມັດຈະສະແດງແລະໃນຫມໍ້ຫມູທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງສຸດໃນເຕົາອົບ, ຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.