ໄກ່ໃນຊອດສີຄີມໃນເຕົາອົບ - ສູດ

ຈາກເຮົາ | SeaLifeBase | ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ໃນຍັງມີສີຄີມ. ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ, delicious, ຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານນີ້, ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນສະບັບຫຼາຍ, ແນ່ນອນວ່າຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນ favorite ຂອງທ່ານແລະຈະໃຊ້ເວລາເປັນສະຖານທີ່ worthy ໃນການເກັບກໍາເຮືອນຂອງທ່ານຂອງສູດ.

ສູດໄກ່ໃນຊອດຜັກທຽມທີ່ມີສີຄີມແກມຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ໃນແຊ່ frying

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຕົ້ານົມຂອງໄກ່ - 750 g;
• ຄີມໃນເນື້ອທີ່ໄຂມັນຂອງ 33% - 240 ມລ;
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• thyme - 2-3 ສາຂາ;
• mustard dijon -15 g
• ເນີຍແຂງແຂງ - 110 ກໍາ;
• ເກືອ
• ດິນເນີສີດໍາ;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ.

ການກະກຽມ

ກຸ້ງໄກ່ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ຂະຫນາດກາງ. ໃຫ້ພວກເຂົາກິນດ້ວຍເກືອແລະສີນ້ໍາຕານ, ແຊ່ນ້ໍາ, ໃນເຕົາຂົ້ວ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະນໍາເອົານ້ໍາມັນຜັກບົ່ວນ້ອຍລົງ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃຫ້ຮ້ອນເຕົາອົບ 195 ອົງສາແລະປຸງແຕ່ງຊອດຜັກທຽມມີກິ່ນຫອມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນຄີມດ້ວຍຄວາມສະອາດລ່ວງຫນ້າແລະກົດຜ່ານຫນັງສືຜັກທຽມ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຫມາກພິກດໍາ, ໃບໃບ thyme, mustard Dijon ແລະປະສົມ.

ຊິ້ນໄກ່ຂົ້ວຖືກກໍານົດໄວ້ໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີຊີດທີ່ມີການປຸງແຕ່ງ, ປາຍ pritrushivayem ຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍຜ່ານ grater ແລະຖືກໃສ່ໄວ້ໃນເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກເວລາ 25 ນາທີອາຫານຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ກ່ຽວກັບ garnish ທ່ານສາມາດຮັບປະທານມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ເຂົ້າ, ຜັກຫຼືຜັກ.

ໄກ່ໄກ່ໃນເຫັດເຫັດທີ່ມີສີຄີມຂີ້ເຜີ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຕົ້ານົມຂອງໄກ່ - 750 g;
• ຄີມໃນເນື້ອທີ່ໄຂມັນ 33% - 90 ມລ;
• ໄກ່ຂຽວ - 150 ມລ;
• ເຫັດ - 175 ກໍາ
• ຊ້ອນສົ້ມ - 20 ມລ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
• flour-15 g
• ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
• ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ
• ດິນເນີສີດໍາ.

ການກະກຽມ

ຕັດຫມາກ fillets ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີອອກຢ່າງວ່ອງໄວ, ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາເວີແລະນ້ໍາສົ້ມແລະປະສົມ.

ໃນຂະນະທີ່ fillet ແມ່ນ marinated, ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງອາຫານ. ງາມ shred ຜັກບົ່ວ peeled ກ່ອນຫນ້ານີ້. ເຫັດ, ໃຫ້ຂອງເດັກ, ແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນໄກ່ໃສ່ຫມໍ້ຮ້ອນແລະສີນ້ໍາຕານ, stirring, ໃນຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄກ່ໃນແຜ່ນ, ແລະໃນການແຊນຖິ້ມ, ເອົາມັນສໍາລັບສອງນາທີແລະເພີ່ມເຫັດ. ພວກເຮົາຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບສິບນາທີ, stirring, ແລະເພີ່ມ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມແລະ broth ແລະສີຄີມ, ລະດູການອາຫານທີ່ມີດິນ pepper ສີດໍາ, ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ, ອົບອຸ່ນມັນໃຫ້ຕົ້ມແລະວາງໄກ່ໄດ້. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ອາຫານຢູ່ພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງສໍາລັບຊາວນາ, stirring, ແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້.

ຊິ້ນຂອງໄກ່ໃນຍັງມີສີຄີມກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 650 ກໍາ;
• ຄີມທີ່ມີເນື້ອມັນໄຂມັນ 33% - 320 ມລ;
• curry-10-15 g
• apricots ແຫ້ງ - 120 g;
• prunes ໂດຍບໍ່ມີການ pips - 120 g;
• raisins-120 g
• flour-15 g
• ຜັກບົ່ວຂາວ - 150 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເກືອ
• ດິນເນີສີດໍາ;
• ສົດ parsley;
• ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.

ການກະກຽມ

ກຸ້ງໄກ່ທີ່ຖືກລ້າງແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນລໍາຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນ. ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ apricots ແຫ້ງແລະ prunes, raisins ແລະປ່ອຍໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າໄຫຼ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂາວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຜັກທຽມທີ່ດີ.

ໃນເຕົາເຜົາຮ້ອນຮ້ອນຜັກບົ່ວຂາວຈົນກ່ວາມັນມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ເພີ່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຍັງຈືນ ສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນຄີມອົບອຸ່ນ, ຖິ້ມ curry, ລະດູການມະຫາຊົນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, pepper ສີດໍາດິນແລະ stew ສໍາລັບປະມານຫ້ານາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, parsley ຟັກລະອຽດ.

ໃນເວລາດຽວກັນໃນອື່ນນ້ໍາຕານແກງຈົນກ່ວາ fillet ໄກ່ພ້ອມ, ໂດຍບໍ່ມີການລືມກັບມັນເກືອແລະ pepper.

ເມື່ອພວກເຮົາພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອໃນຂອງສອງຝາ, ອົບອຸ່ນສໍາລັບຫນຶ່ງນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະປິດເຕົາໄຟ.

ໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ອາຫານສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫລັກທີ່ມີອາຫານຂ້າງແລະໃນອາຫານເຢັນເປັນສະຫຼັດ. ທາງເລືອກທັງສອງແມ່ນດີໃນວິທີການຂອງຕົນເອງ.