Sauce tomato ໄດ້ຮັບຄວາມຍາວແລະຫມັ້ນໃຈວ່າໄດ້ເອົາຕໍາແຫນ່ງນໍາຫນ້າໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວຍັງມີຊອດເຫຼົ່ານີ້ເປັນອາຫານເສີມສໍາລັບ pasta, pizza, ພວກເຂົາຖືກກິນດ້ວຍຊີ້ນແລະອາຫານຊີ້ນອື່ນໆ, ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນສິນຄ້າທີ່ເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ສໍາລັບການຕື່ມແກງ, ໃນຄໍາສັບຫນຶ່ງ - ສິ່ງທີ່ທົ່ວໄປ. ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນນ້ໍາຈືດທໍາມະຊາດຈາກຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໃຈກັນໃນບົດຄວາມນີ້.
້ໍາຕົ້ມສົດສໍາລັບ spaghetti
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- basil-1 bunch
- ຫມາກເລັ່ນ - 12 ກົກ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ໃນເຕົາແກງຈອກ 4-5 ບ່ວງນ້ໍາມັນຂຽວແລະຈີ່ຜັກທຽມໃສ່ມັນຈົນກ່ວາກໍເລີ່ມປ່ຽນສີ. ພວກເຮົາເພີ່ມເຂົ້າຫອມມະເຂືອແລະຫມາກເລັ່ນສົດເຂົ້າຈີ່. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດຕາມເກັດແລະ scalded, ເອົາ peel ໄດ້. ຫມາກເລັ່ນຖືກກົດດັນດ້ວຍບ່ວງໄມ້ໃນເຕົາຂວດ. ເກືອແລະ pepper sauce ໃນອະນາຄົດຂອງພວກເຮົາ. ທັນທີທີ່ມະຫາຊົນໃນແຊ່ຂົ້ວຈະເລີ້ມຕົ້ມຢ່າງກະຕືລືລົ້ນ, ໃຫ້ກັ່ນຕອງມັນຜ່ານເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາແຍກ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເມັດດຽວກັນ. ກັບຄືນນ້ໍາຊຸບເຂົ້າກັນໃນເຕົາຂົ້ວແລະຫລຸດລົງຈົນກ່ວາຫນາ 5-7 ນາທີ.
ຊອດ ພ້ອມ ສໍາລັບຫມາກເມນູນີ້ ຈາກຫມາກເລັ່ນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທັນທີ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຍ່ອຍແລະຟື້ນຟູຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ຊອດ pizza ຈາກຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - ຫມໍ້ 1 (700-800 g);
- grammar "Parmesan" - ½ st;
- ຜັກທຽມຖົ່ວ - 1 ½ tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- oregano ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- marjoram ຕາກແດດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- basil ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ແກງຜັກບົ່ວແລະຈືນມັນໃນນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວາທອງ, ເພີ່ມຜັກທຽມໃນຕອນທ້າຍຂອງການຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແລ່ນອອກ. ທັນທີທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມແຜ່ລາມໄປທົ່ວເຮືອນຄົວ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ທໍາອິດຖືກປອກເປືອກແລະ kneaded ໂດຍກົງໃນເຕົາຂົ້ວໂດຍໃຊ້ບ່ວງໄມ້. ເມື່ອໃດທີ່ຊອດໄດ້ກາຍເປັນແບບດຽວກັນ, ມັນເປັນເວລາທີ່ມັນຈະເກັບມັນ: ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະ
ຕື່ມການ ຊອດ pizza ຈາກຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມຈົນກ່ວາຫນາຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທີ່ສົມບູນແບບໃນທ້າຍທີ່ສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຊັດຫມາກເລັ່ນຜ່ານຖາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປ. ຊອດຮ້ອນ sprinkle ກັບ grated "Parmesan", ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະຮັບໃຊ້ກັບ pasta ຫຼື pizza.
ຊອດມະເຂືອເທດທີ່ມີສູດນີ້ສາມາດກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ພຽງແຕ່ງາມ້ໍາຕານເລັ່ນກວ່າຈອກອະໄວຍະວະທີ່ຜ່ານມາ, ປົກຫຸ້ມ, ຮັກສາໃນອາບນ້ໍາສໍາລັບ 10-15 ນາທີແລະມ້ວນ.