ວິທີການເຂົ້າຫນົມຫວານໃນຫມາກແຊ່?

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າຈີ່ໄກ່ໃນຫມາກແຊ່, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍໃຊ້ຊີ້ນຕ່າງໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຈັດຕັ້ງພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ pasta ໃນ ລັກສະນະເຮືອ , stuffing ສໍາລັບ pancakes, vareniki, zraz ແລະອາຫານອື່ນໆ, ບ່ອນທີ່ມັນແມ່ນຂົ້ວຊີ້ນ minced.

ວິທີທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຍ່ອຍຟັກທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະມັນເບີໃນແຊ່ frying?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 520 g;
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
• carrots-110 g
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ກັບລົດຊາດ;
• pepper ດິນ - 1 pinch;
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ຖ້າຕ້ອງການ) - ກັບລົດຊາດ;
• sunflower oil refined-35 ml

ການກະກຽມ

ຫມູຊີ້ນຫມູສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ພ້ອມໆກັນ, ແຕ່ມັນກໍ່ແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທີ່ຈະແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງຈາກຊີ້ນສົດ, ຜ່ານມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ພວກເຮົາຍັງກະກຽມຜັກທັນທີ. ພວກເຮົາປອກເປືອກດ້ວຍແກ້ວທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆ, ແລະຮູ້ສຶກແປກໃຈກັບຫມາກເລັ່ນໃນຊັ້ນນ້ໍາຕື້ນຫຼືກາງ.

ການແຜ່ອອກໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນລໍາພູນທີ່ອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກທຽມຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫມາກແຄວ້ນນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນແລະເຮັດໃຫ້ຜັກອ່ອນລົງ. ໃນປັດຈຸບັນວາງຫມູຊີ້ນຫມູແລະຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງເນື້ອຈອກ, stirring ແລະຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອພຽງເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວານ້ໍາທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມແລະ evaporated ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, seasoning ກັບເກືອໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມ, ດິນກັບ pepper ແລະພືດສະຫມຸນໄພ freshly ຟັກຖ້າຕ້ອງການ.

ສໍາລັບສະບັບພາສາຂອງ carrots ແລະພືດສະຫມຸນໄພໃນຊີ້ນແຮ່ທາດໃນເວລາທີ່ frying, ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມ, ຈໍາກັດພຽງແຕ່ຜັກບົ່ວຟັກ.

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະລ້ຽງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນໃນເຕົາຂວດ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນດອກແດດຫຼາຍຂຶ້ນ, ຍ້ອນວ່າຊີ້ນງົວແມ່ນຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍ.

ວິທີການທີ່ຈະເຂົ້າໄກ່ໄກ່ໄກ່ໃນແຊ່ຂົ້ວ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອໄກ່ເນື້ອ - 520 g
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ກັບລົດຊາດ;
• pepper ດິນ - 1 pinch;
• ສະຫມຸນໄພ Provencal ຫຼືອິຕາລີ (ທາງເລືອກ) - 1 ຈອກ;
• ເບີ - 30 ກໍາ
• sunflower oil refined-35 ml

ການກະກຽມ

ຊີ້ນໄກ່ໃນໂຄງປະກອບຂອງມັນແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະມີລາຄາແພງກວ່າຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວແລະສະນັ້ນມັນກະກຽມໄວຫຼາຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າໄກ່ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະແຫ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ສະດວກສະບາຍ.

ຕໍ່ໄປ, ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມຂອງໄກ່ forcemeat ໃນແຊ່, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສະເຫມີໄດ້ຮັບຜົນທີ່ຕ້ອງການ.

ຖ້າທ່ານປຸງແຕ່ງໄກ່ສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ (ທີ່ເຫມາະສົມ), ພະຍາຍາມໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ ເຕົ້ານົມຂອງນົມໄກ່, ແຕ່ຍັງເພີ່ມຊີ້ນຈາກຂາແລະຂາ. ດັ່ງນັ້ນ, ການ້ໍາຕານຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດຈະສູງຂຶ້ນ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນແຊ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນດອກແດດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ່ວນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງຊີ້ນ minced, fry ມັນ, stir ຢູ່ສະເຫມີ, ແລະ mash ມັນກັບບ່ວງຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດ evaporates, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ພາດໃນປັດຈຸບັນນີ້. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ພວກເຮົາຕື່ມຊໍ່ຂອງມັນເບີ, ເມັດທີ່ມີປະສົມເກືອ, ຫົວ, ແລະຖ້າຕ້ອງການ, ຜັກກາດທີ່ມີອາຫານ Provencal ຫຼື Italian, ປົນ, ອົບອຸ່ນສໍາລັບນາທີແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.