ຊີ້ນໃນອິຕາລີ

ຮ້ານອາຫານອິຕາລີແມ່ນມີຊື່ສຽງທົ່ວໂລກສໍາລັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີເລີດແລະມີຄຸນນະພາບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ. ໃນວິທີການຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນເມນູ, ຊາວອິຕາລຽນບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນທີ່ເປັນຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຖືກຕ້ອງເພາະວ່າຄົນພິການແລະຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ມີປັນຍາກໍ່ຄິດວ່າ - ນອກຈາກ pizza ແລະ pasta ໃນຮູບແບບຕ່າງໆ, ພວກເຂົາຍັງຊອບອາຫານຊີ້ນຈໍານວນຫລາຍ. ໃນ cuisine ອີຕາລີ, ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນຖືກນໍາໃຊ້. ການເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຖືວ່າເປັນໄຂ່, ຊີ້ນງົວອ່ອນແລະໄຂມັນອ່ອນ. ຊີ້ນຄວນຈະສົດແລະອ່ອນໂຍນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄຸນນະພາບຂອງມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງອາຫານ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ຊີ້ນໃນອິຕາລີຖືກປຸງແຕ່ງແລະຮັບໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງທໍາມະຊາດທີ່ສຸດ, ມັນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຂົ້ວ, ແລະ stewed ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫຼືໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - ວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກທັດສະນະຂອງ dietology. ແນ່ນອນ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການສະຫມຸນໄພແລະບາງເຄື່ອງເທດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນ Italian - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວຫຼືງົວອ່ອນ - ປະມານ 1 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 4-5 ຊິ້ນ. ຂະຫນາດສະເລ່ຍ;
• ຜັກທຽມ - 2-5 ເສັ້ນໄຍທຽມ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3-5 ທີ. ບ່ວງ
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ (ສີມ່ວງທີ່ດີກວ່າ), ໂຕນແປ້ງ - 25 ມລ;
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (thyme, rosemary, basil, parsley);
• ເມັດສີດໍາສີດໍາ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າກະດາດແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຫນັງ. ພວກເຮົາຕັດມັນຜ່ານເສັ້ນໃຍທີ່ມີຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນອາຫານ). ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົ້າໂຮມ. ຈືນຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດຈົນກ່ວາສີປ່ຽນແປງ. ຕົ້ມຊີ້ນ, ກະແຈກກະຈາຍສະບູ່ເພື່ອໃຫ້ມັນປ່ອຍນ້ໍາໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມໄວ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ stew ພາຍໃຕ້ lid ເກືອບຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດຫຼັ່ງນໍ້າໄດ້. ນາທີສໍາລັບ 10 ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດພວກເຮົາຕື່ມບໍ່ຫມາກເລັ່ນຟັກລະອຽດເກີນໄປ. ສໍາລັບ 2 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການ, ໃຫ້ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ລະດູການທີ່ມີ pepper ແລະເຄື່ອງເທດແຫ້ງອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ໃຫ້ຢືນຢູ່ໃຕ້ຝາສໍາລັບເວລາ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໃນອາຫານຮັບໃຊ້ພ້ອມກັບແກ້ວ. ພວກເຮົາ decorate ມີສີຂຽວແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອິຕາລີທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ຫ້ອງອາຫານສີແດງຫຼືສີບົວ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ຍັງນໍາໃຊ້ paste ກັບອາຫານເຊັ່ນ, ແຕ່ ດີກ່ວາເວີ, ຫມາກພ້າວຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ.

ຊີ້ນໃນອິຕາລີໃນເຕົາອົບໄດ້

ຊີ້ນໃນອິຕາລີສາມາດປຸງແຕ່ງແລະໃນເຕົາອົບໄດ້.

ໃນກໍລະນີນີ້, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດໃນແບບດຽວກັນກັບສູດທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ, ຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາມັນຂຸ້ນ, ເອົາເຫລົ້າອງຸ່ນໃສ່ຊີ້ນ, ໃສ່ຊີ້ນໃນເຕົາຜັກຊີນຢູ່ພາຍໃນເຕົາອົບໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 40 ນາທີ. 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນ. ໃນຫຼັກການ, ຫຼັງຈາກ frying, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເອົາໃຈໃສ່ຊີ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະໃຫ້ບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກທຸກ ຮ້ອນຮ້ອນ ໂດຍອີງໃສ່ຫມາກເລັ່ນ.