Biscotti ແມ່ນ cookie Italian ທີ່ແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຂງແລະມີລົດຊາດທີ່ພຽງພໍ. ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານສູດຕົ້ນສະບັບຫຼາຍສໍາລັບ biscotti ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ almonds.
Biscotti ກັບຫມາກໂມແລະ raisins
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 80 ກໍາ;
- flour-180 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາ Vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- baking powder-0,5 tsp
- raisins-50 g
- almonds-50 g
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເຮັດໃຫ້ອາບນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ, ແລ້ວເອົາຫມາກອອກຈາກຜິວຫນັງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່. ໄຂ່, vanilla ແລະ້ໍາຕານທຽມແມ່ນປະສົມໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກແລະຕີພຽງເລັກນ້ອຍ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນອ່ອນ, ລ້າງຜົງແປ້ງ, ແປ້ງແລະຂັດເກືອດຽວກັນ, ແຕ່ແປ້ງຫນາແຫນ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃນມັນ raisins ແລະ almonds ຟັກ, ຮວບຮວມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາກວມເອົາຖາດທີ່ມີເຈັ້ຽເຈ້ຍ, ແບ່ງປັນແປ້ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຈາກມ້ວນແຕ່ລະຄົນອອກໄກ່ຍາວແລະກະຈາຍມັນໃສ່ຖາດເຂົ້າ. ພວກເຮົາສົ່ງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 ອົງສາແລະ bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຢັນໃນເອກະສານສະ baking ແລະມີມີດແຫຼມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຕັດຕັດຂວາງເຂົ້າໄປໃນຕັກ. ຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວໃນແຜ່ນເຈາະແລະສົ່ງກັບຄືນຄຸກກີກັບອີກ 20 ນາທີ. ມີຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງຫຼືໃນກ່ອງຢ່າງເປັນທາງການ. ກິນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມີກາເຟ, ຊາ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ.
Almond biscotti ກັບ cherry
ສ່ວນປະກອບ:
- cherries ແຫ້ງ - 30 g;
- almonds-120 g
- ນ້ໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour-400 g
- vanilla ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສີສົ້ມ peel - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
Almond ແຊ່ແຊ່ໃນເວລາ 15 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ merge ນ້ໍາ, ເອົາມັນ
ໃນເຮືອອື່ນພວກເຮົາສົມທົບກັບ flour sifted, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ vanilla ແລະຝຸ່ນ baking. ຕື່ມໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບກັບການປະສົມແຫ້ງ, ຈົ່ງລົງນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະປົນເລັກນ້ອຍຫນຽວຂຸ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາປະສົມໃນມັນ zest ສີສົ້ມຮູ້ບຸນຄຸນແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີ cherries.
ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ, ລີດອອກຈາກໄສ້ກອກແຕ່ລະຄົນ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະອົບໃນ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ cookies , coolly, slice ຕາມ diagonally ແລະສີນ້ໍາ biscotti ອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບການ 10 ນາທີ.