cake ສຸດສີຄີມສົ້ມສະເຫມີເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງແລະ lush ເຖິງແມ່ນສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ. cake ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນໄວດີ. ແລະສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຈະເປັນ - ຫວານຫຼືເຄັມ - ເລືອກທ່ານ.
ເຄ້ກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມສົ້ມຢູ່ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ຄີມສົ້ມ (ປະລິມານໄຂມັນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 30%) - 100 ກຼາມ;
- ຍີດ (ແຫ້ງ) - 5 ກໍາ
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 2/3 ລາຍການ;
- ເບີ - 75 ກໍາ
- salt-1 pinch
ການກະກຽມ
ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ cake ແປກເຫຼົ່ານີ້ຈະໄດ້ຮັບການແຕ່ງຢູ່ໃນແຊ່ໄດ້. ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຈະຕື່ມນ້ໍາມັນເຊື້ອໄຟດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ (ອຸນຫະພູມຮ່າງກາຍ) ແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນເນື້ອໃນຂອງແກ້ວຈົນກ່ວາເມັດລະລາຍຫມົດ. ຕື່ມເຂົ້າຜັດເພື່ອໃຫ້ມັນຄ້າຍກັບຄີມສົ້ມທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກຈາກບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ມີການຮ່າງ. ຫນ້າທໍາອິດກິ່ນຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົກລົງ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ knead dough ໄດ້.
ໃນ flour ແປ້ງ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ມັນເບີອ່ອນແລະຄີມສົ້ມ. ລ້າງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອອກເປັນ crumb, ເພີ່ມບ່ວງແລະປະສົມແປ້ງ dough ດີ. ພວກເຮົາໂອນມັນໄປໃສ່ໂຖ, ເອົາຜ້າຫົ່ມໃສ່ຜ້າຫົ່ມແລະປ່ອຍມັນໄວ້ໃນເວລາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສຸດທ້າຍ knead dough ໄດ້.
ເຮັດນີ້ສໍາລັບເວລາດົນນານແລະຢ່າງລະອຽດ, ເວລາປະມານ 10 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະລຽບງ່າຍ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປ່ຽນ dough ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ກວມເອົາແລະລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນເພີ່ມຂຶ້ນ 2 ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ 3 ເທື່ອໃນປະລິມານ. ແບ່ງອອກເປັນ 8 ສ່ວນແລະໃສ່ເຂົ້າຫນົມເຄິ່ງຫນາ 1 ຊມ, ກວມເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໄປໄລຍະຫ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ເອກະສານການຕົບແຕ່ງດ້ວຍເຈາະ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີດຂີ້ຜຶ້ງ (ເຊັ່ນ: ໃນ biscuit biscuit) ແລະໃຫ້ບໍລິການເຄ້ກແບ້ທີ່ມີຫມາກພ້າວ. Bake ໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາເພື່ອເປັນສີທອງທີ່ສວຍງາມ.
ເຄ້ກໃນສົ້ມແກມສີຄີມໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 4/5 ລາຍການ;
- ຄີມສົ້ມ - 1/2 ໂຕະ;
- ເນີຍແຂງແຂງ (ຕັດ) - 2/3 ຂອງລາຍການ;
- dill - 3 ສາຂາ;
- ໂຊດາ - ສຸດປາຍຂອງມີດ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຂະຫນົມດ້ວຍເກືອແລະແປ້ງທີ່ຜະສົມກັບເນີຍແຂງທີ່ດີ, ຜັກຂຽວແລະຫມາກພິກດໍາ. ຄີມສົ້ມຢ່າງລະອຽດປະສົມກັບເນດ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາເຂົ້າໄປໃນ flour. ຈາກ dough ສໍາເລັດຮູບ, ພວກເຮົາ roll out cake ເປັນຂະຫນາດຂອງແຊ່ frying ເປັນ, ໃນທີ່ພວກເຮົາຈະ fry ມັນ. ແຊ່ຂົ້ວຢ່າງແຂງແຮງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຢູ່ຈະ. ທ່ານສາມາດຖອກນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫຼືແຜ່ກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ແຫ້ງ. ຢ່າຕິດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າເຄືອບບໍ່ຕິດ. ໃນດ້ານຫນຶ່ງ, ກິນເຂົ້າຫນົມເຄັດພາຍໃຕ້ຝາປິດແລະມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າ, ເອົາອາຍແກັດເລັກນ້ອຍຫຼາຍແລະສີນ້ໍາມັນ 5 ນາທີຈາກຖັງອື່ນໆ. cake ໄດ້ turns ອອກເປັນນຸ່ມ, ມີລົດຊາດເນີຍແຂງ creamy, ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານໃນຄີມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour rye-900 g
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 1/2 ໂຕະ;
- ເບີ - 1 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- salt-1 pinch
ການກະກຽມ
ໄຂ່ (5 ຊິ້ນ) ຖືກລວມກັບຄີມສົ້ມແລະມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ. ເພີ່ມ soda, ເກືອແລະ້ໍາຕານ. ນໍາສະເຫນີ flour ແລະ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນບານ, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ pancakes ເຄິ່ງຫນຶ່ງ centimeter ຫນາ. ມີດຕັດໃນຮູບແບບຂອງເຄືອແລະນໍ້າມັນທີ່ມີໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ. ພວກເຮົາເອົາຜ້າຝ້າຍໄວ້ໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີເຫຼືອງແລະລ້າງດ້ວຍແປ້ງ. ແລະພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບກ່ອນ 220 ອົງສາ. ຮູ້ຫນັງສືໃນເຄິ່ງເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງເຄ້ກເຄ້ກຂອງຄີມສົ້ມຈະກຽມພ້ອມ!
ຄີມສົດໃສ່ຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 2,5 ລາຍການ;
- ຄີມສົ້ມ - 1 ລາຍການ;
- margarine-50 g
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt-1 pinch
ການກະກຽມ
Lightly beat the egg ຕື່ມໃສ່ມັນສົ້ມແກມສີຄີມ, ຫມາກເລັ່ນແລະນໍ້າຕານ. ແຍກປະເພດແປ້ງ, ໂຊດາແລະເກືອ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ kneading, ພວກເຮົາກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ "ພັກຜ່ອນ" ປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຕາຕະລາງຕົ້ມ, ແບ່ງປັນ dough ເປັນ "koloboks" ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນທັງສອງຂີ້ຝຸ່ນຂົ້ວແຫ້ງແລະມີນ້ໍາມັນຕື່ມອີກ. ແລະພວກເຂົາເຈົ້າອອກມາຫຼາຍທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາກະກຽມຕົ້ມຕົ້ມຢູ່ໃຕ້ຝາປິດ.
ໃນວິທີການງ່າຍດາຍດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ tortillas ກ່ຽວກັບ kefir ຫຼື ມັນຕົ້ນ, cakes . ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ!