Lentils ມີຊີ້ນ - ລູກລະເບີດປະສົມໂປຕີນທີ່ແທ້ຈິງແລະເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນສານຫນູຂອງເມນູລະດູຫນາວ. ອາຫານທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະມີກິ່ນຫອມໃນອາກາດເຢັນແລະສົມບູນແບບ, ໃນຂະນະທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີທາດບໍາລຸງດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ສູງ, ແລະແນ່ນອນວ່າບໍ່ມີການປຽບທຽບກັບຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີເລີດທີ່ຍັງຄົງຢູ່ພາຍຫຼັງທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີ lentils ແລະຊີ້ນ.
ສູດສໍາລັບ lentils ມີຊີ້ນ curry
ສ່ວນປະກອບ:
- steak steak-600 g
- paste curry-80 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຂີງສົດ - 2 tsp.
- lentils ແດງ - 210 ກໍາ
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 375 ມລ;
- ນົມຫມາກພ້າວ - 270 ມລ;
- ນ້ໍາ 125 ມົນ
- coriander ສົດ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
steak ຊີ້ນງົວປະສົມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການນໍາ curry ໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວເປັນ. ໃນເຕົາແກງ, ຈົ່ງອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນກາຊືນ້ໍາມັນແລະຈືນຊີ້ນມັນໄວ້ໃນເວລາ 4-5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອແມ່ນຮ້ອນໃນຊອດແລະຈືນໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງ 2 ນາທີ. ປະສົມໃສ່ຊອດຜັກທີ່ມີໃບ curry, ຕື່ມ lentils, ນ້ໍາ, ນ້ໍາແລະນ້ໍາຫມາກພ້າວ. ເອົາຜັກໃຫ້ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊີ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 8-10 ນາທີ.
ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ lentils ສີແດງທີ່ມີຊີ້ນ, sprinkled ກັບ coriander crushed, ມີ scones.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ lentils ໃນຫມໍ້ມີຊີ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- lentils - 1 item
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເນື້ອງົວ - 500 ກໍາ;
- pancetta-120 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- cumin, paprika, oregano, marjoram - ສໍາລັບ 1 ບ່ວງກາເຟ;
- Thyme - 1/4 tsp.
- ຕົ້ມຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- celery-3 stems
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມູໄກ່ - 7 ລາຍການ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 500 g;
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນແມ່ນເອົານ້ໍາຮ້ອນແລະອອກພາຍໃຕ້ຝາໃນ 15 ນາທີ.
ພວກເຮົາເອົາຫມໍ້ທີ່ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນ. ໃນຖານະທີ່ເປັນຫມໍ້, ແກ້ວ, gusjatnitsa, ຖົງຢາງທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງແຜ່ນຊີມັງຫຼືຫນາແຫນ້ນກໍ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້. ໃສ່ນ້ໍາມັນມະກອກໃນອາຫານແລະຕົ້ມໃສ່ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແລະແປ້ງມັນຕົ້ນ. ທັນທີທີ່ຊີ້ນປ່ຽນທອງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ຜັກທຽມ, ແລະຢາສະຫມຸນໄພທັງຫມົດແລະເຄື່ອງເທດກັບມັນ. ພວກເຮົາເອົາໄປໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ຕື່ມຫມາກແຄລ້າ, ຜັກຫອມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ອີກນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ຂອງພວກເຮົາສາມາດຖອກໃສ່ນ້ໍາຕານແລະຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ. ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸ້ມດ້ວຍຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະແກ່ນແກງທີ່ມີຊີ້ນແລະຜັກສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສີດອາຫານສໍາເລັດຮູບດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີໃບຂັດສົດ.
ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, lentils ມີຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ multivariate ໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ຜັກແລະຜັກທຽມຢູ່ໃນໂຫມດ "ຮ້ອນ", ແລະຫຼັງຈາກທີ່ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຫມາກເລັ່ນແລະ lentils, ໃຫ້ປ່ຽນ "Quenching" 1 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຂອງລັງກິນອາຫານຂອງ lentils ມີຊີ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- sausages ທໍາມະຊາດຊີ້ນງົວ - 8 ເມັດ;
- onions-1 pc
- bacon-4 slices
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- lentils - 2 ລາຍການ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- broth ໄກ່ - 3 ລາຍການ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 4 ຊິ້ນ;
- parsley greens
ການກະກຽມ
ໃນກະບອກອາບນ້ໍາ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຈືນໃສ່ໄສ້ກອກທໍາມະຊາດໃນເວລາ 5 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນທອງ. ພວກເຮົາປ່ຽນໄສ້ກອກໄປໃສ່ແຜ່ນແລະໃນບ່ອນຂອງພວກເຂົາພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ lentils fry, ໃບ Bay ແລະງາມ broth ທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນ້ໍາຕານ, ໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນລົດໄຖນາແລະປາດອາຫານພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບຊົ່ວໂມງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, lentils stewed ກັບຊີ້ນແມ່ນປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການ 30 ນາທີອື່ນ. ພວກເຮົາກະກຽມອາຫານທີ່ກະກຽມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ສົດ. Bon appetit!